"Margarita" (koktel): sastav, recept

"Bez Bacchus Venera zamrzava," - tako je rekao u davna vremena, naglašavajući važnu ulogu alkohola u intimnom životu. Međutim, nema potrebe pretjerivati: samo malo lagano piće podiže raspoloženje, emancipaciju i posebnu atmosferu. Stoga, planiranje romantična večer Pripremite koktel od margarite: njegov sastav je vrlo jednostavan, ali okus je doista božanski.

Povijest pića

Margarita je koktel koji je zasigurno na jelovniku svakog modernog restorana. Danas, međutim, postoji veliki broj sorti ovog pića. Međutim, glavni sastojci ostaju nepromijenjeni, samo se nadopunjuju novim proizvodima, dajući novi dah, drugi život. Klasični recept uključuje mirisnu tekilu i osvježavajuće agrume - sunčanu narančastu i začinsku vapnu. Ali o tome malo kasnije, prvo se govori o tome kako je nastala ova kulinarska legenda.

Smatra se da je "Margarita" (koktel) nastala u prvoj polovici dvadesetog stoljeća. Popularna glumica, Marjorie King, često je bila u popularnom američkom krem ​​baru u Tahuanu. Nije joj bilo dopušteno piti mnogo alkoholnih pića zbog alergija, ali nije voljela tekilu, na koju nije bilo reakcije. Želeći zadovoljiti damu, barmen Denny Herrera odlučio je eksperimentirati. Pomešao se narančasti liker, tekila, sok od limete, izlio je smjesu u čašu, čiji su rubovi umočeni u sol. Djevojka je uživala u poslastici, a koktel je dobila njezino ime (Marjorie zvuči kao Margarita na španjolskom).

Istina, ovo nije jedina verzija izgleda pića. Mnogi vjeruju da je Margaritu (koktel) omogućio još jedan barmen, Pancho Morales iz Juareza, dama koja je voljela miješati različite vrste alkohola (Margarita Zamez), hotelski menadžer Denny Negrete, barmen iz Virginije Rad Hinton, barmen Johnny Darlesser. Ali što god legenda bila istinita, važno je samo jedno: "Margarita" je koktel koji je čvrsto ušao u naš život, čineći ga svjetlijim.

Klasično piće

Prema klasičnom receptu, koktel uključuje narančasti liker, svježi sok od limete i tekilu. Sol, suprotno popularnom mišljenju, nije obavezan sastojak. Ona je samo dobar dodatak piću, dekorativnom elementu, jer se staklo umočava u sok, a zatim u sol prije lijevanja koktela.

Pripremite "Margarita" je lako, najvažnije, strogo se pridržavati proporcija. Ako dodate bilo koju komponentu više ili manje, okus pića će se pogoršati i promijeniti se do neprepoznatljivosti. Stoga, za klasičnu verziju koktela uzmite dva dijela likera, dva dijela tekile i jedan dio svježe iscijeđenog soka limete. Međunarodna udruga barmena preporučuje sljedeći omjer: liker - 29%, tekila - 50%, sok od limete - 21% (4: 7: 3).

Strast na "Margariti"

"Margarita" (koktel), recept koji smo gore citirali, vrlo je popularno piće. Nije iznenađujuće da ga mnogi žele kuhati za sebe. Na primjer, sok od limete zamjenjuje se sokom od dinje, breskve, limuna, naranče, jagode. Samo budite sigurni da uzmete svježi proizvod, jer je tvornica previše slatka.

Pokušajte napraviti koktel s jagodama. Potrebne su sljedeće komponente:

• srebrna tekila - 30 mililitara;
• liker od jagode - 10 mililitara;
• narančasta tekućina - 20 mililitara;
• sok od limuna - 20 mililitara;
• jagode - 4 komada.

Sve sastojke treba miješati u miješalicu dok se ne dobije glatka, dodajući nekoliko kockica leda. Ulijte u posebnu čašu koja se može navlažiti u sok, a zatim umočiti u šećer. Ukrasimo cijelom jagodičastom jagodom, kriškom ananasa i limete.

Umjesto pogovora

Želite li eksperimentirati? Zamijenite jagode malinama ili drugim bobicama (voće), dodajte "Curacao" s plemenitom plavom nijansom, liker od maline i tako dalje. Općenito, Margarita je plemenito piće koje se može poslužiti samoj kraljici! Bon appetit!