Meksička salata: recept s fotografijama

Meksičke salate su uvijek kombinacija svježeg povrća, vrućeg ili bugarskog papra, kukuruza i zelenila. Sastojci mogu biti različiti, ali sva jela ove kuhinje su svijetla, s naglašenim okusom.

Meksički recepti za salatu - ogromna količina! Negdje koristite piletinu, negdje - plodove mora. Tu su i recepti s gljivama ili ogromna količina sočnog lišća salate. Jela kuhana na temelju dolje navedenih recepata, možete ukrasiti bilo koji blagdanski stol. Sastojke je lako pronaći. A zahvaljujući novosti i originalnosti ovih salata bit će izvrsna alternativa postojećim jelima.

Salata s čipsom i ukusnim umakom. sastojci

Ovaj recept za meksičku salatu teško se može nazvati brzim, jer će za pripremu umaka trebati vremena. Međutim, utrošeno vrijeme će se isplatiti u cijelosti. Za pripremu jela trebate sljedeće sastojke:

• tri rajčice i krastavci;
• dvije paprike, mogu biti različite boje i izgledati bolje u pločama;
• 70 grama konzerviranog kukuruza, slatkog;
• 50 grama oraha;
• malo ljute paprike, svježe (količina ovisi o tome koliko bi začinjeno jelo trebalo biti);
• nekoliko listova salate bilo koje vrste;
• masline - oko deset komada;
• par češnjaka češnjaka;
• sto grama čipsa, bolje sa soli;
• maslinovo ulje - oko četiri žlice.

Ovaj recept za meksičku salatu s paprikom i čipsom pomaže pripremiti jelo koje će izgledati svijetlo i originalno. A okus je različit - zbog velikog broja sastojaka.

Priprema salata: sve faze

Prije svega, možete napraviti pripremu umaka, tako da ima vremena za kuhanje, a onda će njegova aroma postati svjetlija, a okus će biti bogatiji. Da biste to učinili, ulijte posudu s maslinovim uljem. Chili paprike izrežite što je moguće manje, pretvarajući ga u kašu. U trgovini možete kupiti i gotov umak. Međutim, ispada da je ukusnija i prirodnija. Vrijedno je upotrijebiti rukavice, jer papar jako puno gori na koži.

Sada trebate trljati češnjak. Orasi su sjeckani na male komadiće, gotovo mrvljeni. Umak možete i začiniti svježim začinskim biljem, koje je također sitno sjeckano. Sve sastojke umaka treba miješati, začiniti malom količinom soli i ostaviti pola sata.

Sada možete sami napraviti salatu. Sve povrće, odnosno rajčica, krastavac i bugarska paprika, izrezati na kockice. Ako želite, koža se može ukloniti s krastavca. Masline se režu na kriške, a kukuruz se uklanja iz tekućine. U dubokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, ali ovdje listovi salate su u velikoj mjeri poderani.

Ako je umak već spreman, možete početi skupljati salatu. Sve povrće za ovaj recept meksičke salate s paprikom začinjeno sa začinjenim umakom, pomiješano. Ostavi se nekoliko komadića čipsa i zgnječi u mrvicu. Ostatak je položen na tanjur. Stavili su salatu na njih. Na vrhu možete ga ukrasiti čipovima čipova.

Dimljena piletina i grah - sastojci za ukusno jelo

Sljedeći recept za meksičku salatu sadrži ove sastojke:

• dimljena pileća prsa - 300 grama;
• limenka crvenog graha bez rajčice;
• rajčica - tri komada;
• avokado - 1 komad;
• vapno - 1 komad;
• 100 grama tvrdog sira;
• hrpa zelenog luka;
• vrhnje - 100 grama;
• željeni začini.

Zbog dimljene piletine, ovaj recept meksičke salate s grahom i avokadom omogućuje pripremanje jela s ugodnim začinskim okusom. Ovaj sastojak možete zamijeniti kuhanom dojkom, ali onda će sva pikantnost nestati.

Korak po korak recept meksičke salate s fotografijama

Za početak je pripremiti sve sastojke. Grah se oslobađa iz posuda, isušuje, a grah se ispire vodom i pusti da se ocijedi. Rajčica narezana na kockice. Masline se izrežu u krug. Zeleni luk sitno isjeckan. Sve se to šalje u jednu duboku zdjelu. Piletinu također treba rezati na male komadiće. Kožu možete ostaviti.

Avokado treba odabrati blago čvrsto, tako da meso ne nalikuje maslacu, ali nije ni teško. Iz nje se uklanja kost, koža se uklanja, a meso se reže na male kockice. Vrlo zreli avokado bit će razmazan, a nezrelo kriška je vrlo jednostavna. Iz vapna potrebno je izvaditi sok, pomiješati ga s avokadom, pustiti da se kuha oko pet minuta. Zatim pošaljite ovu smjesu preostalim sastojcima. Prema ovom receptu, meksička salata je obučena u kiselo vrhnje. Vrh je potrebno posuti svim naribanim sirom - i poslužiti.

Ananas Piletina - gotovo klasična kombinacija

Da biste pripremili drugu verziju salate "iz Meksika", trebali biste u kuhinji imati sljedeće proizvode:

• pileći file - dva komada;
• posudu graha u vlastitom soku;
• sto grama sira;
• tri jaja;
• posuda od konzerviranog ananasa;
• orasi - šaka;
• majoneza za punjenje gorivom.

Prema ovom receptu, meksička salata s piletinom i ananasom može se napuniti kiselim vrhnjem. Tada se isplati začiniti ga solju i drugim začinima (za ljutinu), na primjer, možete koristiti mljeveni papar.

Korak po korak recept: brz i zadovoljavajući

Ova se salata smatra pahuljastom, tj. Svi se proizvodi međusobno šire bez miješanja. Bolje ih je unaprijed pripremiti, a tek onda jednostavno složiti. Pileći file treba kuhati, kada se ohladi - izrezati na kockice. Ananas prstenovi moraju sjeckati na komade. Ako već nisu sačuvani u krugovima, onda možete otići kao što je.

Grah se uklanja iz posude i pere. Potrebno je ispustiti vodu. Tvrdi sir je nariban. Orasi su sjeckani dovoljno veliki, a zatim prženi u suhoj tavi dok se boja ne promijeni. Jaja se kuhaju i sitno seku, bez odvajanja žumanjka i bijelog.

Sada možete nastaviti s montažom salate. Donji sloj je piletina. Majoneza se nanosi na nju. Sada možete staviti i ananas, također propustili s majonezom. Zatim odmah stavite sir, jaja i majonez. Ukrasite salatu slojem lijepo pečenih oraha. Prije posluživanja, ova salata treba stajati u hladnjaku najmanje šest sati.

Sastojci za salatu s celer i piletinom

Postoji još jedan recept za meksičku salatu s piletinom i bugarskom paprom, kada kuhanje ne traje puno vremena. To zahtijeva:

• jedan korijen celera ;
• pola kilograma kuhanog filea;
• jedan luk, može biti crvene ili žarulje;
• jednu slatku papriku;
• hrpa svježe salate;
• crne masline - oko pedeset grama;
• žlica soka od limuna i maslinovog ulja;
• sol, začini;
• Možete dodati malo ljute paprike.

Ovo jelo može biti oštrije ako koristite oboje vruće paprike i čili u prahu. Inače se ispostavi da je nježan i sa svijetlim, svježim okusom.

Kako napraviti salatu?

Prvo napravite umak. Za to se miješa sok od limuna, maslinovo ulje, sol i začini. Ovdje se također dodaje mljevena ljuta paprika. Ako traje oko deset minuta, okus će se potpuno otvoriti. Kuhani file je ili rastrgan u vlakna ili izrezan na kockice. Također možete koristiti prženo meso, a onda će salata biti deblja.

Bugarski papar je opran, očišćen od sjemena i stabljike, a zatim izrezan na trake. Masline se također mrve u velikim krugovima. Luk i pepeljast celer nariban. Salata se pere, a zatim ručno ruši u velike komade.

Sve sastojke stavite u zdjelu, pomiješajte, a zatim začinite umakom. Poslužite ga odmah ili za pola sata u hladnjaku.

Salata s vinskim octom i medom

Ovaj recept koristi mnogo zelenila, kao i zanimljive začine. Za to trebate imati:

• 450 grama salate, možete jednu vrstu, a možete miješati salate;
• 200 grama kuhane piletine;
• jedan luk, poželjno slatko;
• sto grama konzerviranog kukuruza;
• jednu papriku;
• 200 grama bijelog graha u limenkama;
• neki češnjak;
• gomila cilantro;
• maslinovo ulje - dvije žlice;
• 30 grama sira;
• čahura gorke paprike;
• vinski ocat - 1 žlica;
• med - dvije čajne žličice;

Svi listovi salate rastrgani su rukama i postavljeni s velikom zdjelom. Bugarski papar može se rezati na kockice. Sharp je bolje usitniti u prstenje, nakon uklanjanja sjemena. Piletina i grah lagano zapečeni u tavi s češnjakom i maslacem, a zatim se prvi narezati na kockice. Sve je ohlađeno, a zatim dodano u salate i paprike. Ovdje se također šalje kukuruz (bez tekućine), kao i luk narezan na pola prstena.

Za umak, kombinirati maslac, vinski ocat, sir, sitno sjeckani cilantro, kao i med i sol s paprom. Dobro promiješati i napuniti sve sastojke. Možete zamijeniti med sa šećerom, ali onda će okus postati jednostavniji. Ova salata se poslužuje odmah, inače će lišće salate sušiti. Uobičajeno je takvu salatu nazvati "Zrak", jer u njoj ima puno sočnog zelenja, koje leži uz prekrasan šešir.

Meksičke salate alternativa su poznatom ljetnom salatu i novogodišnjem Olivieru. Neki od njih su vrlo zadovoljavajući, a mnogi se mogu pripremiti vrlo brzo. Sve to ih čini vrlo popularnim u mnogim zemljama, uključujući i Rusiju.