Suvremene tehnologije u kuhanju: svinjetina u laganom štednjaku i ne samo

Moderna tehnologija pružila je hostesama mnogo korisnih uređaja koji pojednostavljuju život u kuhinji. Uzmimo neke od njih i pripremimo nešto mesa. Točnije, to će biti svinjetina u laganom štednjaku, u mikrovalnoj pećnici iu rukavu za pečenje. Počnimo s prvim uređajem i pripremit ćemo gulaš.

Svinjetina u multivarijantnoj varijanti

sastojci:

• 500 grama svinjetine;
• 1 mrkvu;
• 3 rajčice;
• 1 luk;
• 1 žličica. paprika;
• 1 tbsp. l. brašna
• 3 žlice. l. pire od rajčice;
• 3 mer. čaše vode;
• lovorov list;
• zemni piment;
• biljno ulje;
• sol.

priprema

1. Meso narežite na male komadiće i stavite u lonac, dodajte 2-3 žlice ulja. Postavite način "pečenje", vrijeme - 30 minuta. Nakon pola sata dodajte brašno, dobro promiješajte, kuhajte dalje u istom načinu još 10 minuta.
2. Iako je svinjetina u spor kuhalo, postoji vrijeme za napraviti povrće: izrezati luk na tanke trake, i rešetke mrkve. Dodajte ih mesu, ulijte još malo ulja, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
3. Nakon toga stavite papriku, rajčicu izrezanu na male kockice, paradajznu pastu (pomiješanu s toplom vodom), lovorov list sol i piment. Postavite čudo lonac na program "Gašenje" za 50-60 minuta i pričekajte. Sat vremena kasnije, svinjetina u loncu za spavanje je spremna! Vrijeme je za sve do stola!

Svinjetina u "rukavu" . Pečeni recept

Sastojci :

• 500 grama svinjetine;
• 1 mrkvu;
• 2 luka;
• 5 krumpira;
• 1 tbsp. l. hmelj suneli;
• 2 žlice. l. umak od soje;
• 1 tbsp. l. majoneze;
• 1 žličica. ocat za stol;
• pimen;
• sol.

priprema

1. Meso izrežite na velike komade i stavite u duboku posudu. Stavite nasjeckane lukove (1 kom.). U istu posudu dodajte soja sos, majonezu, ocat, sol, piment. Temeljito izmiješajte sadržaj tako da je marinada ravnomjerno raspoređena po mesu. Pokrijte posudu s filmom i ostavite na hladnom 10-12 sati.
2. Krumpir grubo nasjeckajte (koliko i komadići svinjetine). Začinite ga pimentom i hmeljom-suneli. Dodajte luk i prstenove na kockice.
3. Povrće se temeljito miješa s mariniranom svinjetinom. Buduće pečenje stavite u rukav za prženje, istisnite zrak, spojite rubove specijalnim spajalicama.
4. Oblikujte sa sadržajem stavljenim u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 60 minuta na 200 stupnjeva. Negdje usred kuhanja, lagano okrećite "rukav" sa svim sadržajima s druge strane radi ravnomjernog pečenja. Četvrt sata prije spremnosti za male rezove pare. Ukrasite pečenu dekoraciju svježim biljem.

Svinjetina u mikrovalnoj pećnici

Sastojci :

• 500 grama svinjetine;
• 1 mrkvu;
• mladi luk;
• 2 krumpira;
• kiseli krastavac;
• peršin;
• 1 tbsp. l. suncokretovo ulje;
• lovorov list;
• piment (grašak i zemlja);
• sol.

priprema

1. Izrežite krumpir i mrkvu u male kockice i stavite u prikladnu posudu, prelijte vodom (2 žlice. L.), Ulje, stavite u mikrovalnu pećnicu i uključite mikrovalnu pećnicu 7 minuta pri snazi ​​750 W.
2. Izrežite svinjetinu na kockice, dodajte papar i sol na okus, usitnjeni slani krastavac. Ovi sastojci čine već pečeno povrće. Zatvorite poklopac i pecite u mikrovalnoj pećnici još 6 minuta u istom kapacitetu.
3. Stavite u posudu ostatak sastojaka. lovorov list nekoliko graška papra, ako je potrebno, dodati vodu i pirjati 3 minute. Gotovu svinjetinu pospite povrćem sitno sjeckanim zelenim lukom i ukrasite peršinom.