Mozzarella: kalorije i prednosti talijanskog sira

Mozzarella: Proizvod kalorija

Mozzarella - poznati, popularni, nezamjenjivi talijanski sir. Poznat je po svom osjetljivom okusu, voljenom u cijelom svijetu zbog izvrsne kompatibilnosti s većinom proizvoda, neophodnih za delicije poput salate Caprese, lazanje, pizze i tjestenine. Želim jesti tako ukusan sir što je češće moguće, ali norma je potrebna u svemu. Važno je znati što čini nutritivnu ravnotežu mozzarelle. Kalorijski proizvod je 280 kcal na 100 grama. To znači da će konstantna upotreba takve poslastice dovesti do pojave prekomjerne težine. No, prisutnost bitnih vitamina i minerala u velikim količinama sugerira da je mozzarella vrlo koristan proizvod. Vi samo trebate koristiti ga ispravno. O značajkama ovoga fermentirani mliječni proizvod možete saznati iz ovog članka.

Mozzarella: kalorija, što je uzrokovalo?

U proizvodnji ovog tipa sira koristi se svježe mlijeko, koje, zbog nedostatka toplinske obrade, zadržava sve prednosti u gotovom proizvodu. Nemoguće je klasičnu mozzarelu izložiti temperaturi, jer će se raspasti u svježi sir i vodu. Zamrzavanje uzrokuje pahuljice proizvoda. Zato je bolje odmah ga koristiti. Ne pokušavajte držati mozzarella sir u hladnjaku. Sadržaj kalorija u proizvodu povezan je s prisutnošću velikih količina proteina. Omjer ugljikohidratno-masnih proteina u produktu je 4% -55% -39%. Sto grama mozzarelle sadrži: ugljikohidrate - 3 g, masti - 17 g, bjelančevine - 27,8 g, vodu - 50 g. Ovaj omjer posljedica su samo dva proizvoda - mlijeko i sirište koji su dio mozzarella sira. Sadržaj masti, koji iznosi čak 55%, neće utjecati na veličinu struka, ako proizvod koristite u malim količinama. Mozzarella sir sadrži važne vitamine kao što je B4 (holin) koji sadrži 15,4 mg, a B2 - 0,34 mg. U manjim količinama sir se može pohvaliti vitaminima E - 0,15 mg, A - 0,13 mg, PP - 0,12 mg, B1 - 0,02 mg, B6 i B9 - 0,09 mg svaki. K - 1,8 mcg., B12 - 0,9 mcg. U velikim količinama proizvod sadrži kalcij i fosfor - 730 mg. i 525 mg. Selen, cink, magnezij, kalij, natrij, bakar i željezo su u malim količinama. Svi pokazatelji prehrambene vrijednosti mozzarelle, kalorijski sadržaj, postotak vitamina može se neznatno razlikovati zbog različite kvalitete mlijeka u sastavu.

Kako koristiti mozzarella za mršavljenje

Ova vrsta sira nije proizvod koji će pomoći u sagorijevanju masti će ubrzati metabolizam ali njegov sastav omogućuje nam da ga smatramo dijetetskim proizvodom. Koristi se kao zamjena za svježi sir, za promjenu u prehrani. Vrlo popularan u sustavu zdrave prehrane salata "Caprese", koja uključuje mozzarella. Da biste pripremili takvu salatu, morate kupiti sir, rajčicu, bosiljak, maslinovo ulje. Dovoljno je rezati rajčice sa sirom na kriške i staviti ih u zdjelu za salatu, naizmjenično, a salata je gotovo gotova. Ostaje pokriti zelenim bosiljkom i preliti maslinovo ulje. Turisti tvrde da se okus prave mozzarelle može kušati samo u Italiji, gdje nema ni 12 sati između pripreme sira i salate. Međutim, uporaba sira koji se pravilno skladišti ne smanjuje se tijekom cijelog roka trajanja. Neka vam ukusna mozzarella donese užitak i dobrobit.