Muffin recept za ukusnu čajanku

Nedavno su američki muffini postali osobito popularni u Rusiji. One pomalo podsjećaju na kolače poznate iz djetinjstva, ali imaju nježniju i mekšu teksturu. Kuhanje ih je vrlo jednostavno, a male veličine serije prikladne su za ponijeti sa sobom kao užina, liječenje prijatelja i susjeda, kao i za kontrolu apetita. Ne postoji nijedan recept za muffine, ne dva, a ne tri, postoji mnogo načina da ih napravite, ali oni se razlikuju neznatno. Glavni razlog za raznolikost su različita punjenja i aditivi koji ovu peku čine ukusnijom.

Iskustvo nije važno, glavna stvar je želja

Kako biste ovladali kuhanjem muffina, ne morate biti profesionalac u kuhanju. Dovoljno je koristiti pećnicu i imati želju za stvaranjem. Pripremit ćemo nekoliko vrsta ove delikatese, uključujući i nezaslađenu verziju. Bit će ih tri.

Klasični kolačići s bobicama

Prvi je prilično jednostavan recept za muffine s bobicama. To može biti malina, ribiz, ili bilo koje drugo sezonsko voće. Počnimo Prvo morate pomiješati 2 jaja, čašu kefira i 70 grama biljnog ulja, dodati 130 grama šećera i pola čajne žličice soli. Zatim ulijte čašu prosijanog brašna, 2 žličice praška za pecivo i dobro istresite nastalu masu. 150 grama bobica za pranje i sušenje, lagano umiješajte u tijesto koristeći lopaticu. Za pečenje kolačića, pripremite male kalupe, nauljene i napunite tijesto. Kuhajte u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva tijekom 20 minuta. Hladne kolače mogu biti ukrašene sirom ili proteinska krema i poslužite za čaj.

Nezladak špinat kolač

A sada ćemo vam otkriti tajnu kako praviti kolače od špinata. To je vrlo nježno i hranjivo tijesto koje je ukusno s mekom krem sir. Za ovaj recept trebat će vam dvije vrste brašna: heljda (staklo) i kukuruzno brašno (80 grama). Pomiješajte ih, dodajte prašak za pecivo, mljeveni muškatni oraščić (15 grama), papar i sol po želji. Odvojeno, pobijedite tri jaja sa čašom jogurta s niskim udjelom masti. Kombinirajte tekuću i suhu masu, dodajte češanj češnjaka, 200 grama mljevenog špinata i 2 naribanu mrkvu. Mijesiti tijesto. Širimo se u kalupima, ispunjavajući ih u 2/3. Pospite susam i sjemenke bundeve. Pečemo pola sata na 180 stupnjeva. Poslužite s "Almette" ili drugim krem ​​sirom.

Čokoladni kolačići iznenađenja

Sljedeći recept za muffine bit će vrlo sličan prvom. Na isti način kuhajte tijesto, ali nemojte dodavati bobice. Tajna tih kolačića je u tome što će unutar njega biti ukusno punjenje čokolade i oraha. Ovo može biti "Nutella" ili bilo koja druga tjestenina vašeg omiljenog. Uzmemo plijesni, rasporedimo na svako malo više od polovice željene količine tijesta, u sredini - žličicu čokoladne kreme, a na vrhu ostatka tijesta. Tako ćemo sa svakim kolačem i poslati ih na pečenje za oko 20 minuta. Kao rezultat toga, dobit ćete mekane kolače s tekućim čokoladnim punjenjem. Umjesto tjestenine, možete koristiti i kondenzirano mlijeko, džem ili čak sir.

Sve je tako drugačije, ali jednako ukusno.

Muffins kuhati nije teško, ali čak i zanimljivo i uzbudljivo. Ako volite maštati, izmislite svoje plombe za ove kolače. To mogu biti suho voće i orašasti plodovi, čokoladni čips, kokosov čips banana pire, sir ili punjenje sira - sve je ograničeno samo vašim ukusom i željom. Na temelju recepta za muffine, koji je predložen u članku, i eksperiment na zdravlje.