Hranjivi i ukusni gulaš: s povrćem i mesom

Grah je, kao što znate, korisna i hranjiva stvar. I izvor snage za ljude koji brzo i istodobno puno rade (ili, alternativno, snažno se bave sportom). Dodatna prednost je dobra kompatibilnost graha s drugim proizvodima - mesom i povrćem. U većini jela prisutni su pirjani grah, budući da je njegov glavni nedostatak dugotrajno kuhanje. Međutim, oni koji žele jesti srdačne i ukusne ne smetaju čekati.

Zrna rajčice

Bez obzira na to kako se kuhani grah gulaš - s povrćem, mesom ili samim sobom, treba ga pre-natopiti. Inače, to će se kuhati dugo vremena nepojmljivo, a istovremeno će se kuhati kao rezultat - to će biti vjerojatnije grah kaša. Stoga se obično navečer puni hladnom vodom. Dakle, za ovaj recept, čaša namočenog graha unaprijed (po mogućnosti uzmite crvenu) kuha se do polovine kuhane. Tijekom tog vremena mrkva se raspada (bolje je rezati i ne trljati) i luk; od njih se pravi pržiti. Kada je pocrvenila, dodajte kocke od tri rajčice i veliku papriku. Sve zajedno zajedno se kuhalo oko trećine sata. Zatim dva i pol čaše ulijte u povrće. sok od rajčice, sipa se sol i polugrađeni grah. Gašenje se nastavlja bez poklopca još četvrt sata. Zatim se uvode zdrobljeni češnjak, sjeckana trava i začini (izborno). Nakon pet minuta, vatra se gasi, a gulaš od graha se lagano unosi. Možete poslužiti kao juha - a zatim mu ponudite krekere; može biti - kao prilog; onda nemojte sipati puno umaka.

Grah s gljivama

Samo je pasulj prilično dosadan. Stoga se gulaš od graha obično nadopunjuje nečim drugim. Vrlo dobro se kombinira s gljivama. Grah je natekao preko noći (jedna i pol šalica), a trećina kilograma bilo koje gljive narezana je na male komade i pržena u biljnom ulju. Kada sok od gljiva prestaje se izdvajati obilno, sjeckani luk se dodaje u posudu, a nakon pet minuta - kockice mrkve. Gotovo gotovi grah se isušuje, dodaje se povrću zajedno sa solju i začinima i peče se u punom setu od dvadeset minuta. Tada se gulaš od graha, kao u prethodnom receptu, neko vrijeme ostavlja za "odmor".

Grah s povrćem

U principu, možete ga ugasiti bilo kakvim darovima vrtova. Ali uvijek morate zapamtiti da se pripremaju u različito vrijeme. To jest, ako planirate baciti krumpir i patlidžan u tavu, privremena udaljenost između njih trebala bi biti oko petnaest minuta. Priprema počinje kao i obično: zrna namočena u čistu vodu šalju se na štednjak. Za to vrijeme se peče od prstena jednog luka. Kada postane prozirna, u tavu se šalje treći kilogram oguljene i narezane rajčice. Počnite puzati - dodaje se grah. Pet minuta kasnije, pirjani grah s povrćem nadopunjuje se malim kockama tikvica. Nakon trećine sata zajedničkog pripremanja, ubrizgavaju se 3-4 cijela komada češnjaka, sjeckani zeli se preliju solju i vrijeme je za ručak!

Grah s mesom

Ovo jelo je za one koji ne poste. Sami grah u količini od 2 čaše kuha se prije omekšavanja i spajanja. jedna funta svinjska rebra udobno izrezati i pocrvenjeti u tavi, nakon čega im se dodaju mrkva i velike kocke. Prženo zlato - dodaje se malo vode (moguće je ukrasiti grah) i svinjsku varivu trećinu sata. U već gotovo gotov meso utisnut je par češnjaka češnjaka, izliju se odabrani začini i sol. Nakon kuhanja zrna su položena. Sada se pirjani grah s mesom 45 minuta "puni", a prije isključivanja u posudu se dodaje svježe začinsko bilje - barem kopar s peršinom.

Grah s mesom i povrćem

Prethodno jelo može se značajno razlikovati uvođenjem svega što raste na vrtu. Počnite kuhati na isti način kao što je opisano: grah se kuha, meso se peče, zatim se dodaju sastojci za prženje. A onda počinjemo sanjati. Dodana je isjeckana polovica male glave kupusa. Kada postane meka - bacaju se kocke paprike. Nakon deset minuta zajedničkog kuhanja polažu se grah i kockice nekoliko rajčica. Sada su pirjani grah s mesom i raznim povrćem labavo pokriveni i stoji na vatri još pola sata. Završni dodir: sol, češnjak i začini. Još pet minuta gašenja, deset - inzistiranje i - dobar apetit svima!

Pahuljasti grah u sporom štednjaku

Posuda na kulinarske tehnike se ne razlikuje od kuhane na štednjaku. Grah još treba upiti. Ako želite koristiti samo svoj čarobni stroj, premjestite natopljeni grah u njega, ulijte ga i uključite kuhanje dva sata. Zatim ga izvadite, prelijte biljnim uljem, stavite sjeckani luk, četiri rajčice i dvije tikvice i uključite "Fry" za četvrt sata. Prebacivanje graha u povrće, sol, sezona, promijenite način rada na "Kaljenje" i podesite tajmer na jedan sat. Tada se kuhajte grah u sporom štednjaku začinjena je češnjakom i zelenilom i držana 10-15 minuta u načinu grijanja.

Zeleni grah s rajčicama

Još nismo razgovarali o njoj, a ona je također član obitelji mahunarki! A jela s njom ispadaju ukusna. Pola kilograma svježeg graha kuhajte deset minuta u malom volumenu vode, isperite i isperite. Sjeckani luk se peče u tavi, nakon što dođe do prozirnosti, prelijte kockice od tri rajčice, tri sjeckane karanfile češnjaka, papra, origana i soli. Nakon pet minuta kuhanja (bez poklopca), uvodi se glavna komponenta, posuda se miješa, prekriva, a pirjani grah i povrće peku na vatri još pet minuta. Priprema se mnogo brže od uobičajenog graha, a okus je nevjerojatan.