Palačinka torta s kremom od skute: recept

Mnogi čak ni ne sumnjaju da možete napraviti kolač od običnih palačinki. Uostalom, većina ljudi ih je navikla koristiti s medom, domaćim džemom, vrhnjem, kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom. Neke domaćice prave palačinke s raznim punjenjem, primjerice, s voćem, sočnim jagodama, grimiznim malinama ili ribizom. Često na svečanom stolu možete vidjeti slično jelo punjeno mljevenim svinjetinom ili piletinom, prekuhano s lukom, mrkvom ili gljivama. No, možete napraviti veliki desert: kolač od palačinke s kremom od skute. Na fotografiji želiš isprobati ovu poslasticu. Svaka domaćica može kuhati ovaj desert.

Piramida za palačinke

ovo kolač od palačinke s kremom od skuta savršen je za proslavu. Pripremljen je vrlo jednostavno. Za izradu tankih palačinki možete koristiti sirutku ili mlijeko s malom količinom kvasca. Naravno, kolač može biti napravljen od običnog beskvasnog tijesta. Svaka opcija ima jedinstven okus. Prilikom kuhanja treba imati na umu da će jaja učiniti palačinke lijepim i ružičastim, a soda i prašak za pecivo - zrak. Ispravno odabrano Palačinka torta recept s kremom od skuta omogućit će vam stvaranje nevjerojatno ukusnog i izvornog deserta.

Što trebate napraviti "Pirinčana piramida"

Za test će vam trebati:

1. Šećer - 10 grama.
2. Pileće jaje - 3 komada.
3. Toplo mlijeko - 3 šalice.
4. Soda - na vrhu čajne žličice.
5. Pšenično brašno - 2 šalice.
6. Limunov sok ugasiti sok.
7. Biljno ulje - 8 mililitara.

Za pripremu kreme potrebno je:

1. Krem ili masna krema - 400 mililitara.
2. Masla sira - 400 grama.
3. Šećer u prahu - 15 grama.
4. Sirova repa - ½ korjenastog povrća.

Osnovna pravila kuhanja

Palačinka torta s kremom od skute trebala bi biti pripremljena prema svim pravilima. Prije svega, pšenično brašno treba prosijati. To se može učiniti s običnim sito. Takve manipulacije omogućit će zasićenje proizvoda zrakom. Kao rezultat toga, gotov proizvod će biti mnogo veličanstveniji.

Nemojte puniti previše tekućine. Inače će krema jednostavno iscuriti. Kako bi desert izgledao privlačnije, nakon kompletnog sklapanja možete ga poslati u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C. Pecite kolač ne bi trebao biti više od 10 minuta.

Kuhati palačinke za tortu

Prije deserta potrebno je ispeći palačinke. Stoga, trebate početi s tijesto za gnječenje. Da biste to učinili, morate voziti jaja u posudu i dodati šećer. Sve dijelove treba temeljito tučiti umutiti. Oni moraju intenzivno raditi odozdo prema gore. Kada će sastav biti homogeni i zrak, možete mu dodati brašno. Nakon toga vrijedi toplo mlijeko u tanku struju. Možete ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Izmiješati sastojke treba pažljivo, postupno ih uvoditi: najprije malo brašna, a zatim mlijeko. Kako bi se izbjeglo stvaranje grudica u tijestu, vrijedi miješati komponente s mješalicom.

U žlicu treba uzeti sok, a zatim ga ugasiti. To je najbolje učiniti sa svježe iscijeđenim limunovim sokom. Ako ne, onda možete zamijeniti ocat. Nakon toga, tijesto treba dodati dodatku za gašenje. Također je potrebno dodati biljno ulje. Sve komponente moraju biti temeljito izmiješane. na kraju, treba dobiti gusto tijesto, koje podsjeća na gustu kiselo vrhnje.

Nakon toga, trebate zagrijati tavu i ispeći palačinke. Gotovi proizvodi trebaju se ohladiti.

Kuhanje skute

Naravno, s takvim desertom ima puno posla. Međutim, rezultat je vrlo ukusna kolač od palačinke s kremom od skute. Fotografije, recept će vam omogućiti izbjegavanje pogrešaka u kuhanju. Sir se mora protrljati kroz sito da bi se uklonile velike grudice. Nakon toga proizvodu treba dodati kiselo vrhnje i šećer u prahu. Gotov sastav treba podijeliti na jednake dijelove. u jednom od njih je dodati svježe stisnutu sok od repe

Montaža torte

Prvu palačinku stavite na široku posudu i zatim je umasite bijelim vrhnjem. Nakon toga, trebate staviti drugi proizvod. Palačinka je mazati ružičastu kremu. Zato je potrebno nastaviti sve dok palačinke ne završe. Spremni kolač morate potpuno premazati ostacima kreme i ukrasiti. Da biste to učinili, možete koristiti voće i lišće mente.

Torta od palačinke od čokolade s vrhnjem i skutama jagoda

Ovaj se desert značajno razlikuje od prethodnog, jer se tijestu dodaju rum i čokolada. Upravo ovi sastojci daju gotovom jelu originalan i jedinstven okus. Ovaj desert je savršen za svečani stol. Za pripremu ove delikatese nije potrebno previše proizvoda. Dakle, za test trebat će vam:

1. Mlijeko - nešto više od 0,5 litara.
2. Maslac - 80 g.
3. Jaje - 3 kom.
4. Čokolada je crna.
5. Šećer od šećera - 50g.
6. Kakao - 2 žlice.
7. Maslinovo ulje za prženje.
8. Lagani rum - 10 ml.

Za kremu:

1. Krema - 100 ml.
2. Kondenzirano mlijeko - 25 g.
3. Tvrdi sir - 250 g
4. Šećer.
5. Jagode.

Kako kuhati

Dakle, kako kuhati ukusnu čokoladnu tortu od palačinke s kremom od skute? Korak po korak recept vam omogućuje da brzo i bez ikakvih problema napravite izvrstan desert. Prvo morate razbiti čokoladu, a zatim je istopiti. Bolje je to učiniti u vodenoj kupelji. Mlijeko vrijedi toplo. Nakon toga prelijte rastopljenu čokoladu u nju, a zatim još malo prokuhajte. U tom slučaju morate stalno ometati sastav. U posebnoj posudi prosijati brašno i pomiješati ga sa šećerom u prahu i solju. Tek tada možete dodati mješavinu mliječne čokolade. Uz pomoć pjenjača trebate dobro istresti tijesto, tako da nema grudica. Konzistencija sastava treba biti gusta, poput masnoće kisele vrhnja. Na kraju šarže dodajte jaja. Sve komponente moraju biti temeljito izmiješane.

Sada je na laganoj vatri potrebno rastopiti maslac i dodati mu rum. Dobiveni sastav treba pažljivo staviti u tijesto i ponovno promiješati. Gotovo tijesto treba pokriti poklopcem i ostaviti 3 sata.Ako nema vremena, onda će 60 minuta biti dovoljno. Nakon toga možete početi peći palačinke. Učini ih potrebnima. Palačinka torta s kremom od skute je gotovo spremna. Ostaje pripremiti impregnaciju.

Kremna torta

Prvo morate istrgnuti sirnu posudu kroz sito, osobito ako je domaća. Ako se skuta koristi za kuhanje, nema potrebe za tim. Nakon toga, u odvojenom spremniku, morate pomiješati kondenzirano mlijeko, šećer i vrhnje. U ovom sastavu treba staviti masu skuta. Nakon toga smjesu treba miješati u miješalici.

Završna faza

Jagode treba temeljito isprati tekućom vodom. Bobice moraju biti odvojene od stabljike i lišća, a zatim podijeljene na pola. Nakon toga stavite prvu palačinku na široku ploču, očistite je kremom, stavite nekoliko komada gomolja na vrh i pokrijte drugim proizvodom. Sljedećih nekoliko slojeva treba obaviti bez bobica. Nastavite u sličnom slijedu dok vam ne ponestane palačinki.

Spreman tortu treba zamazati s ostacima kreme, a zatim ukrasiti. Vrh treba staviti polovice jagoda i lišća mente. To je sve, palačinka torta s kremom od skute je gotovo spremna. Desert neko vrijeme treba staviti na hladno mjesto da se natopi.

Poslužite uz ovaj desert može biti čaj ili kava. Palačinka torta prije posluživanja bolje je podijeliti na porcije i slojevite. Uz desert možete staviti kuglu sladoleda, jagoda i nekoliko komada mente. Takav dizajn nikoga neće ostaviti ravnodušnim.