Gušterača. Dijeta za pankreatitis je potrebna

Pankreatitis je ozbiljna i opasna bolest.

Kada se dogodi upala tkiva pankreasa, normalno funkcioniranje ovog organa je narušeno, što je uključeno u probavu i proizvodi inzulin, hormon metabolizma ugljikohidrata, za ljudsko tijelo. Pojam "pankreatitis" definira se kao bolest koja može biti akutna ili postati kronična. No, najgori ishod ove bolesti može biti razvoj dijabetesa, koji se manifestira raznim metaboličkim poremećajima.

Uzroci pankreatitisa

Uzrok akutnog pankreatitisa može biti kamenje koje preklapa izlučne kanale gušterače i krši njegovu staničnu strukturu. U razvoju bolesti posljednju ulogu imaju mehaničke ozljede, infektivne lezije, smanjena opskrba krvlju žlijezde zbog pretilosti, alkoholizma, čireva crijeva i dvanaestopalačnog crijeva 12, i želuca, kronični holecistitis.

Akutni pankreatitis

Za akutni tijek bolesti karakterizira opasanje jake boli, povraćanje, ne donosi olakšanje. Bolest može otežati peritonitis i crijevnu opstrukciju. Liječenje akutnog pankreatitisa bolje držite u stacionarnim uvjetima. Glavna područja liječenja su odmor, glad i hladnoća u prva 2 dana, čim je gušterača ozbiljno bolesna. Dijete propisano od strane liječnika mora biti poštovano od strane pacijenta i kod kuće najmanje godinu dana kako bi se spriječio kronični oblik pankreatitisa. U ovom trenutku, to je strogo zabranjeno: agrumi, kobasice, masti, konzervirana hrana, dimljena hrana, kiseli krastavci, džemovi i kiseli krastavci, bogati bujoni, pirjana, pržena i začinjena, gljive u bilo kojem obliku, kiselo vrhnje i vrhnje, pečenje, alkoholna pića. Važno je izbjegavati prejedanje.

Dijeta za akutni pankreatitis

Dijeta za upalu gušterače s akutnim tijekom bolesti trebala bi biti usmjerena na smanjenje proizvodnje i koncentracije u želucu klorovodična kiselina dakle, potrebna je 2 dana gladi. Sljedeća 2 tjedna, hrana se konzumira bez soli. Obroci se kuhaju samo na pari ili kuhani, s mnogo proteina, dovoljno masnoće i niskim sadržajem ugljikohidrata. Kod akutnog pankreatitisa, kada se pankreas upali, dijeta treba biti pošteđena oblika pripreme, ali puna energetskog sadržaja. Energetska vrijednost hrane dnevno iznosi od 2500 do 2700 kcal. Hrana se mora očistiti, kuhati u tekućoj ili polutekućoj konzistenciji. Budite sigurni da jedete samo toplu hranu. Dnevni volumen hrane podijeljen je na male porcije, jede se na 5-6 prijema. Kako se dijeta ublažava, bolest gušterače je razgranata s nisko-masnim parnim kotletima. govedina, kuhana ribe, juhe od sluznice, tekuće kaše (osim prosene kaše), kašasti pire krumpir, proteinski omlet, svježi skut puding, pečene jabuke, kruhovi od bijelog kruha. Dopušteni su sljedeći napitci: kefir, ukus šipka ili ribizla, slabi čaj, negazirana mineralna voda: Borjomi, Essentuki br. 4. Mlijeko je dopušteno samo kao dio mliječnih jela.

Što ne jesti i što jesti za kronični pankreatitis

Neliječeni akutni pankreatitis brzo postaje kroničan, u kojem gušterača i dalje pati. Dijeta s ovim oblikom bolesti mora i dalje isključivati ​​namirnice koje aktiviraju izlučivanje želučanih žlijezda. Ti su proizvodi navedeni kao dio prehrane koju je propisao liječnik za akutni pankreatitis. Preporučene vegetarijanske juhe od povrća (osim kupusa), povrće (svježe u remisiji, kuhano - uz pogoršanje), kuhano i parno posuđe od nemasne ribe, peradi i mesa, polutekuće kaše, jaja u omletima ili meko kuhani, nisko-masni svježi sir, kiselo vrhnje s malo masnoće, svježi kefir, mekani sir, kuhani jezik, nemasna šunka, pečene jabuke, borovnice i jagode, bijeli sljez, žele, pjene, bijeli sljez, čaj s mlijekom, mineralna voda bez plina, voćni kompot od bobičastog voća, suho voće ili svježe voće, žele, šipak , sokovi od bobica, voća i povrća (s njihovom prenosivošću), krekeri i sušeni kruh, keksi.

Dijeta u korist

Kao što se može vidjeti iz navedenih odobrenih proizvoda, s bolešću tako vitalnog organa kao što je gušterača, prehrana se može mijenjati i dovršiti, neugodnost u prehrani neće se osjetiti, a usklađenost s prehranom koristit će samo cijelom tijelu.