Pangasius u pećnici je ukusan!

Pečena riba Ima nježan i izvrstan okus. To vrijedi i za ribe pangasiusa. Ona je oduvijek bila poznata po svom osjetljivom okusu. Soma morskog psa ili Pangasius, slatkovodna riba pronađena u jugoistočnoj Aziji. Često u trgovinama možete ga kupiti pod drugim imenom - "Sea language". No, u stvari, to je potpuno drugačija riba koja pripada redu riba. Morski pas može kuhati, pržiti, peći. Pangasius, recepti u pećnici ćemo vam reći danas, sigurno će vam se svidjeti. Koristite ih više puta.

Što je potrebno

Posebno ukusna Pangasius pečena u pećnici. Nudimo vam recept za ovo zdravo jelo. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci: dvije mrkve, jedan kilogram pangasius filea, tri luka, dva jaja, 200 g brašna, sol, začini.

Proces stvaranja jela

I sada nastavljamo izravno s razvojem kako kuhati pangasius u pećnici. Potrebno je nasjeckati kolutove luka, naribati mrkvu na krupnijem ribežu. Zatim, pobijedite dva jaja miješalicom ili umutite, sol. Narežite tvrdi sir. Zatim file narežite na jednake dijelove srednje veličine, na zasebnoj ploči s obje strane uvaljajte ribu u brašno. Umutite u jaje i pržite u tavi do zlatno smeđe. Da biste kuhali pangasius u pećnici, trebate uzeti posudu za pečenje, podmažiti dno maslacem. Zatim nanesite sloj luk, komadi fileta, na vrhu opet prstenovi luka. U posljednji sloj nalijte naribanu mrkvu. Napunite sve s malom količinom majoneze. Za ribe pospite začine. Dodajte malo vode i stavite u pećnicu da peče pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Pangasius u pećnici je spreman!

Još jedna mogućnost

A ako se jelu dodaju gljive, to će postati jednostavno božansko. Idealni šampinjoni. Trebat će vam pangasius fileti, luk, sir i gljive. Prvo morate isprati file pod hladnom vodom. Potom pržite luk i gljive u tavi dok ne skuhate, ne naribajte sir, uzmite rukav za pečenje, napunite ga ribljim filetima, gljivama i lukom i pecite pola sata u peći. Ribu možete kuhati u obliku, ali u rukavu će biti sočniji i nježniji. Možete dodati krumpir ili drugo povrće, sve ovisi o vašem ukusu i mašti.

Umak za kuhanje

Učinimo to sada umak od ribe. Potrebno je pomiješati majonezu, senf, papriku i ljuta paprika. Ako 40% kreme začinite limunom i začinima, dobivate nježan i ukusan umak. Možete dodati sitno nasjeckane zelje. Nježan okus oduševit će slatki umak. Za to će trebati: đumbir, svježe ili konzervirane breskve, med i bijelo vino. Sve sastojke treba upariti u tavi dok se ne zgusne. Općenito, pangasius se smatra elitnom ribom pa je jelo idealno za svečanu gozbu.

zaključak

Peći pangasius u pećnici, a vaši gosti će cijeniti nenadmašan delikatan okus i profinjenost jela. Ne zaboravite kuhati s ljubavlju i dušom! Bon appetit!