Tjestenina s gljivama: najbolji recepti. Kako kuhati tjesteninu s gljivama?

Tjestenina s gljivama dobro se slaže. Ovo jelo može biti posluženo za večeru i ne brinuti o činjenici da će vaše domaćinstvo ostati gladno. Uostalom, predstavljeni ručak je vrlo hranjiv i visokokalorični.

Danas ćemo vam predstaviti nekoliko mogućnosti kako kuhati tjesteninu s gljivama. Koji odabrati da služi je vlastiti posao.

učiniti tjestenina s mljevenim mesom i gljive u tavi

Za pripremu predstavljenih jela treba koristiti samo one tjestenine koje su napravljene od durum pšenice. Uostalom, jedini način na koji možete dobiti ukusnu i večeru, koja će biti cijenjena od strane apsolutno cijelog vašeg kućanstva.

Dakle, za izradu tjestenine s gljivama u tavi moramo kupiti proizvode kao što su:

• mali šampinjoni - 7-8 kom.
• tjestenina - oko 3 čaše;
• dezodorirano ulje - 35 ml;
• masne kisele vrhnje - 3 velike žlice;
• slatke lukovice - 2 kom.
• rajčica - 1 veliki krevet;
• svježi pileći file - oko 300 g;
• sol, svježe zelje, papar - primjenjuju se prema vlastitom nahođenju.

Kuhanje tjestenine

Za pripremu takvog jela u tavi, kuhajte tjesteninu unaprijed. Da biste to učinili, kuhajte vodu, dodajte malo soli, a zatim stavite proizvode od brašna. Potrebno ih je kuhati na srednjoj temperaturi oko 5-8 minuta (vidi na ambalaži proizvoda).

Nakon što je tjestenina spremna, treba ih baciti u cjedilo (ili cjedilo), temeljito isprati, a zatim oduzeti svu vlagu snažnim trešenjem iznad sudopera.

Kuhanje mljevenog mesa

Tjestenina s gljivama i mljevenim mesom vrlo je zadovoljavajuća. Da bi se jelo predstavilo, morate isprati gljive, usitniti ih uz noge, a zatim nastaviti s preradom peradi. Pileća prsa treba oprati, rezati filete i samljeti u mlincu za mljevenje zajedno sa slatkim lukom.

Nakon što se meso s povrćem zgnječi, nadjev treba tucati paprom i solju, a zatim dobro izmiješati.

Toplinska obrada u tavi

Nakon što ste pripremili mljeveno meso i narezane gljive, trebali biste uzeti špahtlu i zagrijati u njemu dezodorirano ulje. Nakon toga potrebno je u posuđe staviti pileća prsa i šampinjone, a zatim kuhati do potpunog isparavanja viška vlage. Dalje, sastojke potrebne za prženje, okus sa začinima, začinskim biljem, paste od rajčice i gustim kiselim vrhnjem. U takvom sastavu, produkti se trebaju držati na laganoj vatri još tri minute. Nakon toga, moraju unaprijed pripremiti kuhanu tjesteninu i temeljito promiješati. Kuhanje večere u takvom sastavu poželjno je dok se ne zagrije.

Posluživanje ukusnog i zadovoljavajućeg jela

Pripremajući večeru od tjestenine i gljiva, treba je podijeliti u tanjure, a zatim poslužiti domaćinstvima ili prijateljima u vrućem stanju. Uz jelo možete predstaviti i povrće salatu, krišku kruha i svježe zelje.

Kako pripremiti lonac s tjesteninom i gljivama?

Ako želite ugoditi svojoj djeci, nudimo vam ne samo kuhane makarone s aromatičnim umakom, nego i ukusnu posudu u pećnici. Za takvu večeru trebamo sljedeće proizvode:

• mali šampinjoni - 8-10;
• tjestenina - oko 4 čaše;
• dezodorirano ulje - 45 ml;
• mast od majoneze - 4 žlice velike;
• Bilo koja vrsta tvrdog sira - 110 g;
• velika jaja - 4 kom.
• sol, svježe bilje, papar - primjenjuju se prema vlastitom nahođenju;
• zreli rajčica - 3 kom.
• slatke žarulje - 2 kom.

Kuhanje tjestenine na štednjaku

Prije nego što napravite lonac u pećnici, trebali biste kuhati tjesteninu unaprijed. Oni moraju biti izli u kipuću vodu sa soli, a zatim kuhati dok pola kuhani na srednje topline. Nakon što je ovaj proizvod potrebno baciti cjedilo, isperite ga i uklonite tekućinu.

Pripremanje gljiva mince s lukom u tavi

Da bi se tjestenina s gljivama i sirom pokazala hranjivom i mirisnom, gljive treba pržiti u tavi. Da biste to učinili, oni moraju dobro oprati, a zatim samljeti s miješalicom zajedno s glavama luka. Dalje, rezultat nadev mora biti stavljen u tavi, a zatim dodajte deodorized ulje, papar i sol. Preporučljivo je pržiti te komponente sve dok vlaga ne ispari.

Formiramo tjesteninu i gljive

Tjestenina s gljivama i rajčicama u obliku pečenja postaje vrlo hranjiva. Ali da bi se stvorila predstavljena posuda, morat ćete uložiti mnogo truda. Za to se kuhani makaroni moraju miješati s pečenim gljivama i lukom, a zatim staviti u duboki oblik. Dalje, morate bičevati velika jaja u selu i izlijte dobivenu smjesu u istu posudu. Na kraju, lonac treba biti potpuno prekriven kriškama rajčice, koje prvo moraju biti blanširane i oguljene. Nakon toga sloj rajčice treba bogato namažiti masnim majonezom i posuti naribanim sirom.

Pravi pečenje u pećnici

Kada se jelo formira, mora se staviti u pećnicu. Pecite ukusan ručak koji se preporučuje pola sata na temperaturi od 220 stupnjeva. Da biste shvatili da je vaše jelo u potpunosti pripremljeno, možete uz pomoć sljedećih znakova: posuda dobro uhvatiti i postati lagano ružičasta.

Kako pravilno poslužiti ukusno jelo za stolom?

Nakon što je lonac spreman, treba ga pažljivo ukloniti i lagano ohladiti u obliku. Nakon što se posudica lagano ohladi, treba je izrezati na kvadratne dijelove i raširiti na ploče širokom lopaticom. Ako ove radnje izvršite odmah nakon večere, pečete u pećnici, onda će se, najvjerojatnije, tijekom polaganja raspasti. Zato se preporučuje da se prethodno ohladi.

Ako vam se čini da je tjestenina s gljivama i rajčicama isuviše suha, tada tijekom njihove izrade možete koristiti ne samo majonezu, već i, primjerice, gustu kiselo vrhnje. Također treba napomenuti da neke kućanice za takvo jelo dodatno čine mirisni umak od umaka od rajčice ili kreme. Uz to, vaše će jelo postati još sočnije, hranjivo i ukusno. Bon appetit!