Pita s mljevenim mesom i krumpirom - najomiljenije i ukusnije jelo!
Pita s mljevenim mesom i krumpirom najjednostavnije je i najčešće jelo koje se može poslužiti kao srdačan i ukusan ručak. Važno je napomenuti da se takav ukusan kolač dobro dobiva i od kvasca i od redovitog tijesta.
Krumpir i mljevena pita: neophodni sastojci za tijesto
kefir - dvije pune čaše; - soda za pečenje - jedna žlica za desert;
- kokošja jaja - dva komada;
- margarin - jedan paket;
- sol - jedna mala žlica;
- brašno - šest čaša.
Pita s mljevenim mesom i krumpirom: proces izrade tijesta
Da biste napravili osnovu za bujnu tortu, prije gnječenja tijesta preporučujemo lagano zagrijavanje kefira na laganoj vatri. Nakon toga kiselo mlijeko Potrebno je dodati jednu žlicu za desert i istu količinu soli. Zatim u bazu treba sipati rastopljeni margarin i tučena kokošja jaja. Svi sastojci su potrebni za temeljito miješanje i dodavanje pšeničnog brašna. Valja napomenuti da nakon gnječenja tijesta treba ispasti mekano i plastično.
Pita od mljevenog mesa i krumpira: neophodni sastojci za punjenje
nemasna teletina - 600 grama; - luk - tri srednje glave;
- pileće jaje - za razmazivanje kolača;
- papar - pola male žlice;
- zelenila - jedna i pol hrpa;
- krumpir - sedam komada srednje veličine;
- suncokretovo ulje - za podmazivanje tave;
- poriluk - nekoliko komada;
- mrkva - dva ili tri komada.
Proces kuhanja mesa
Da bi torta bila ukusna, preporučljivo je uzeti mlado i siromašno meso. Mora se oprati, izrezati na komade i samljeti u mlincu za meso. Također treba obraditi i dva luka. Zatim sve pripremljene sastojke treba umiješati u veliku zdjelu i dodati im sitno sjeckani zeleni luk, papar i sol.
Prerada povrća
Mrkva, krumpir i jedan luk treba oprati, oguliti i sitno sjeckati. Zatim nasjeckanim sastojcima, dodajte sjeckani zelje, malo soli i prethodno kuhano mljeveno meso. Punjenje je potrebno pažljivo mijesiti rukama tako da se iz njega dobije homogena masa.
Pita s mljevenim mesom i krumpirom: stvaranje posuđa
Za pečenje takve posude preporučuje se uporaba velike tave ili tave. Dno posude treba podmazati suncokretovim uljem, a na vrhu raširiti list valjanog tijesta. Sljedeći na bazi treba staviti sve krumpir nadev s mljevenim mesom. Nakon toga, pita je potrebno zatvoriti s drugim slojem tijesta bez kvasca. Preporučuje se da rubovi posude budu lijepo umotani u pletenicu, a njezina površina potpuno je premazana jednim tučenim jajetom.
Pita s mljevenim mesom i krumpirom: pravilno posluživanje
Preporučuje se da se punjena posuda peče u pećnici ne duže od jednog sata. Njegova spremnost može se odrediti stupnjem mekoće krumpira i tijesta. Posluživanje takvog kolača za stol preporučuje se u obliku topline uz vrući i slatki čaj.
Korisni savjeti
Ako želite dobiti više sočan jelo, onda prije pečenja kolača u njegovom punjenju treba zaliti malo pitke vode (više od pola facetiranog stakla). Također, umjesto mršave teletine, možete koristiti masnu svinjetinu ili govedinu.