Svinjska rebra u pećnici. Veliki recepti za odmor

Svinjska rebra u pećnici su sočna i neobično nježna. Nudimo izvrsne recepte za odmor.

Svinjska rebra u pećnici - "Za goste"

Prvo morate kuhati poluproizvod u posebnoj marinadi. Da biste to učinili, u dvije i pol litre kipuće vode dodajte šest sjeckanih klinčića češnjaka, polu sjeckani luk, tri lišća, malu žlicu ljute paprike, dvije velike žlice soli, sto grama octa. Kuhajte marinadu petnaest minuta i dodajte mu kilogram rebara. Kuhajte jedan sat, smanjujući temperaturu na minimum. Zatim zagrijte pećnicu i napravite novu marinadu. Da bi to učinili, pomiješajte dvije velike žlice sojinog umaka, ocat od riže, Chili pasta, Dijon senf, med, kečap, smeđi šećer. Dodajte joj svoje omiljene začine. Izvucite meso iz tave, osušite malo, podmažite ga s puno marinade od soje i stavite na lim za pečenje. Svinjska rebra u pećnici treba pržiti petnaest do dvadeset minuta. Ako želite, možete ih zalijevati preostalom soinskom marinadom. Jelo poslužite preporučeno vruće, sa svježim povrćem i kuhanim krumpirom.

Svinjska rebra pečena u pećnici, "Glazirana"

Prvo morate kuhati marinadu. Za to, mala žlica narančine kore pomiješana sa sto grama sok od naranče i prstohvat crvene paprike. Nanesite ovu smjesu na jedan i pol kilograma svinjskih rebara. Zagrijte pećnicu i uključite roštilj. Kuhajte svinjska rebra jedan sat, stalno okrećući se. Ako je potrebno, možete ih preliti preostalom marinadom i malo razmazati tekućim medom.

Svinjska rebra u pećnici u foliji - "Original"

Prvo morate kuhati marinadu. Za to sto grama Dijonska senf Umiješajte s velikom žlicom smeđeg šećera i malim prahom od češnjaka. Zatim dodajte svoje omiljene začine, suhi luk i papriku (po želji), prstohvat mljevenog kima i čašu kečapa. Marinadu dobro promiješati. Dva sloja rebara, u kojima se nalazi pet kostiju, pažljivo ih premazajte. Ulijte veliki komad folije masnoćom i na nju stavite meso. Dodajte preostalu marinadu. Roll foliju u velikom pakiranju, osiguravajući cirkulaciju zraka iznutra. Stavite u pećnicu jedan sat. Temperatura mora biti najmanje dvije stotine stupnjeva. Deset minuta prije završetka kuhanja otvorite foliju tako da površina mesa postane crvena. Poslužite uz povrće na žaru.

Svinjska rebra u pećnici - "slani"

Za pripremu jela, pomiješajte dvije velike žlice. smeđi šećer na prstohvat paprike, češnjaka u prahu, mljevenog papra. Dodajte 40 grama burbona, pola šalice soka od naranče i čašu kečapa. Nastala marinada sipati pola kilograma svinjskih rebara, zamotati ih u foliju u obliku vrećice. To je nužno kako bi se omogućila cirkulacija zraka unutar. Pecite meso u roku od jednog sata. Na samom kraju otpustite rebra iz folije tako da mogu crvenkati. Bon appetit!