Krumpir baka: kuhanje recepti u pećnici i multicooker

Bjelorusija se smatra pretkom svih recepata bake s krumpirom. Poznavatelji i poznavatelji jela kažu da što je lakše kuhati, ispada da je ukusnije. Ali ne vjerujte svemu u svijetu. Kako bismo procijenili okus jela, jednostavno ćemo pripremiti jelo prema receptima datim u članku. Tada ćemo sami otkriti je li ovo jelo od krumpira tako ukusno. Dakle, kako kuhati krumpir baka? Naučite i liječite svoje najdraže.

Krumpirska glava s mljevenim mesom

Proizvodi za kuhanje:

• deset krumpira;
• mljevena svinjetina ili govedina - oko pola kilograma;
• dvije žarulje;
• jaja - dva komada;
• mrkva - dva komada;
• sol i biljno ulje.

Kuhanje bake krumpir u pećnici tako.

1. Ogulite krumpir i utrljajte na grubu frakciju.
2. Na isti način provodite mrkvu.
3. Lomite luk, kako želite, i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
4. Promiješajte proizvode pripremljene u dubokoj posudi. Sirova jaja stavite u mješavinu povrća. Posolite jelo na okus. Na lim za pečenje, najprije rasporedite dio mase i poravnajte ga. Stavite nadjev na ravnu površinu smjese od krumpira i mrkve. Posolite i popaprite.
5. Pokrijte ga preostalom masom krumpira s povrćem i ponovno poravnajte.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite baku u nju. Bolje je podmazati vrh proizvoda nečim smionim: kiselo vrhnje, biljno ulje.
7. Pedeset minuta kasnije, naša baka s krumpirom u pećnici postigla je željeno stanje. Izvadimo je i jedemo u obliku topline.

U loncima

Za ljubitelje okusa i mirisa gljiva nudimo recept za bakicu u loncima. Prikupit ćemo proizvode:

• deset do petnaest krumpira;
• prave gljive iz šume - tristo grama (možete čak i više, ako vam se zaista sviđaju gljive);
• lukovica - tri velika.
• biljno ulje bez okusa - oko pedeset mililitara.
• kiselo vrhnje.

Način kuhanja

1. Fino izrežite oljušteni luk i pržite ga u biljnom ulju u tamnoj zlatnoj boji.
2. U tavu unesite šumske gljive s lukom. Gljive najprije moraju proći potrebne postupke pripreme: pranje, namakanje i ključanje.
3. Gljive s lukom toplinski obrađene do kuhane gljive. Trajat će oko dvadeset minuta.
4. Uzalud vrijeme ne gubimo i ne čistimo krumpir.
5. Isprani gomolji tri grated grube frakcije. Gotove gljive pomiješajte s dobivenim čipsom.
6. Dodajte malo soli i dodajte papar. Promiješajte lopaticom ili žlicom dok ne postane glatka.
7. Sada sadimo posude od keramike sa sadržajem krumpira i gljiva.
8. Stavite u svaki lonac, stavite žlicu kiselog vrhnja i rasporedite ga preko površine mase.
9. Pripremite posude u hladnu pećnicu i uključite ih. Sat vremena kasnije, pećnica mora biti isključena. Međutim, ne žurite s uklanjanjem lonaca! Od iznenadnih promjena temperature lako se mogu rasprsnuti, pretvarajući očekivanje večere u gubitak vremena. Pričekajte oko pola sata. Nakon tog vremena, lonci će se lagano ohladiti i možete ih ukloniti.

Općenito, recept bakine krompira u lončanicama pokazao se vrlo jednostavnim. Samo nemojte stavljati keramičke posude na hladnu površinu. Budite oprezni!

Stroj za kuhanje krumpira u laganom štednjaku

Priprema za kuhanje:

• gomolji krumpira - najmanje deset komada;
• mljeveno meso - po ukusu (oko pola kilograma);
• luk - dva komada;
• jaja - dva komada;
• začini pogodni za meso (ako ne postoji poseban set, koristite poznati crni papar).

Tehnologija kuhanja krumpira u polaganom štednjaku izgleda ovako:

1. Rebriti gomolje grubim ribežem, pomiješati s jednim jajetom.
2. Luk ogulite i usitnite vrlo fino. Polovica luka je raspoređena u krumpiru, druga polovica je odvojena. Dodajte malo čipsa.
3. Ali sada u usitnjenom mesu, začinjenom začinima i soljenim, stavite drugi dio luka. Svi marljivo miješaju.
4. Dodajte preostalo jaje u mljeveno meso i ponovno promiješajte.
5. Podmažite posudu aparata biljnog ulja i stavite u nju dio naribanog krumpira.
6. Sada dolazi cijela stopa mljevenog mesa.
7. I još jednom - krumpir. Glatka buduća baka: predlažemo ljepotu unaprijed. Zatvorite višenamjenski poklopac.
8. Pečemo u odgovarajućem načinu do kraja programa. Obično je jedan sat dovoljan za kuhanje. Međutim, sve ovisi o modelu uređaja. Ako je potrebno, staviti bake baka za još pola sata.

Ostavite gotovu posudu s aparatom otvorenom pola sata, a kada je postavite neće se srušiti.

S sirom i skutom

Sljedeći recept za krompira ima kravlji sir i sir. Jelo možete pripremiti u dubokom non-stick obliku ili u velikoj keramičkoj posudi za pečenje. Međutim, svaka duboka forma je također savršena. Sastojci za baku s krumpirom i svježim sirom:

• kilogram gomolja krumpira;
• dvije žlice biljnog ulja (mogu se koristiti i vrhnje - bit će još ukusnije);
• luk;
• češnjak - tri karanfilića;
• pola kilograma svježeg sira;
• jaje - jedan komad;
• sirovi žumanjci - tri komada;
• Parmezan - dvjesto grama;
• mozzarella - sto grama;
• sol, papar i začinsko bilje po okusu i želji.

Neobična tehnologija kuhanja

1. Glavni sastojak ove glave za krumpir treba kuhati u uniformi.
2. Kada se krumpir malo ohladi, potrebno ih je očistiti i protrljati kroz ribe velikog dijela.
3. Zagrijte posudu i prelijte biljnim uljem (ili stavite žlicu maslaca).
4. Fino sjeckani luk pržiti u ovom ulju uz dodatak češnjaka i začina. Pržite samo do mekog luka.
5. Odvojeno, pomiješajte svježi sir, jaje i parmezan (nariban kroz ribe) u dubokim jelima. Pažljivo promiješati sve dok masa ne postane homogena. U procesu dodajte začin i sol. U pripremi ovog korpusa krumpira dopuštena je uporaba bilo kojeg sira. Glavni uvjet je dobra topljivost proizvoda. Dakle, ne ustručavajte se uzeti samo jednu vrstu ili pomiješati nekoliko sorti. Usredotočite se na svoj ukus - neće vas iznevjeriti.

Priprema jajne mase žumanjka

Razbijte jaja i odvojite bijele od žumanjka. U posudi miješajte žumanjke s umutačom ili miješalicom. Kušati, dodati sol i papar.

Ispunite obrazac

Sljedeći korak u pripremi stočne hrane za krumpir je polaganje pripremljenih sastojaka. Pažljivo pročitajte i ponovite.

• Podmažite posuđe za pečenje s maslacem ili biljnim uljem.
• Na dnu stavljamo trećinu cijelog krumpira.
• Krumpir - treći dio mješavine luk-češnjak. Ako postoji želja i potreba, ovaj sloj može se začiniti biljem ili paprom.
• Sloj sira i masa skute.
• Zamjenjujemo slojeve, a kada se sva posuda napuni, raspodijelite po vrhu masu od tučenog žumanca i pospite ribanim sirom.
• Pečenje kruha s krumpirom najprije se pojavljuje ispod poklopca (oblik možete prekriti folijom). Pedeset minuta kasnije poklopac je otvoren i gornji sloj sira je crven (oko deset minuta). Bon appetit!