Proizvodne težine svinja. Živa težina je način određivanja težine životinje.

Svinjetina je u velikoj potražnji među domaćim potrošačima. U gradskim tržnicama, meso životinja koje se uzgajaju na poljoprivrednim gospodarstvima ili na privatnim farmama zauzima 90% maloprodajnog prostora. Janjetina i govedina prodaju se u manjim količinama. Tvrtke za preradu mesa kupuju sirovine u Rusiji. Uvozite ga iz Bjelorusije, blizu i izvan zemlje.

Uvjeti uzgoja životinja do težine ispod ruba

Hranidba svinja s punom hranom omogućuje postizanje prosječnog dnevnog prirasta do 1 kg žive mase. Gramovi se pretvaraju u kilograme, a povećanje se povećava za svaki dan, tjedan, mjesec. Težina na dnu - 120 kg, životinja će doseći nakon sedam mjeseci hranjenja.

Privatni trgovci hrane svinje krumpirom, dodajući mu kukuruz, svinjetinu, obrok ili mekinje. U takvim uvjetima, kako bi se postigla optimalna težina za klanje, ispasti će do kraja prve godine uzgoja.

Za produktivno stočarstvo, svinje se moraju hraniti uravnoteženom hranom sa sadržajem vitamina i aminokiselina.

Poljoprivrednici u Poljskoj i Danskoj, zahvaljujući preporukama znanstvenika, za 200 dana hranjenja dobivaju komercijalnu težinu svinja. Živa težina dostiže 120 kilograma.

Svinjska dijeta

Uzgoj svinja u niskokaloričnoj hrani neće dati pozitivan ekonomski učinak. Krumpir i drugi biljni otpad s niskim sadržajem hranjivih tvari osigurat će prosječni dnevni prirast težine do 400 grama. Nema više. Kako bi se postigla profitabilnost u stočarstvu i kratkoročno ostvarila najveća težina svinja, njihova bi se živa masa trebala povećati za najmanje 600 grama dnevno.

Da bi se povećala težina svinje preko jednog kilograma, životinja mora primiti standardnu ​​hranu koja se sastoji od:

• pšenica;
• ječam;
• jelo uljarica (mahunarke, soja, suncokret, silovanje itd.)
• proteinski i vitaminski dodaci;
• elementi u tragovima, aminokiseline i enzimi.

Privatni trgovci strahuju da se hrani dodaju stimulansi rasta. Ovo je zabluda. Dodaci su vitaminsko-mineralni kompleks, sol i kalcij (kreda).

Značajke uzgoja na miješanoj stočnoj hrani

Kombinirana hrana je profitabilnija za kupnju na veliko od proizvođača. Kakvu mješavinu koristiti u komercijalnom uzgoju životinja, možete saznati od lokalnog veterinara ili pitati stoku na farmi.

Potrebno je pridržavati se tehnologije hranjenja svinja. Ako ga nikad nisu vidjeli, u početku neće jesti. Težina svinja će početi opadati. Živa težina u takvoj situaciji ostat će nepromijenjena nekoliko dana. Životinje je potrebno naviknuti na krmne smjese od prvog dana sadržaja.

Važno je! Hrana mora biti prilagođena svinjama različite dobi. Za prasad postoji posebna prehrana koja je različita za hranjenje svake dobne skupine. Fiziologija mladih stokova se stalno mijenja. Dakle, u različitim fazama razvoja kod svinja dolazi do promjene potreba. Kompetentno odabrani obrok, na temelju stočne hrane, osigurat će maksimalno povećanje težine životinje.

Mjerenje svinja, živa težina: kako odrediti

Da biste izračunali masu životinje, morate znati dva parametra: duljinu tijela i obim vrata ispred lopatica. Kako "peephole" za određivanje težine svinja. Živa težina u naizgled identičnim životinjama je uvijek različita. U tu svrhu, traka mjeri udaljenost od stražnjeg dijela glave do korijena repa na svinjskoj sapi. Glava životinje mora biti u vodoravnom položaju. Da bi svinja rastegnula vrat, mora ponuditi nešto za miris. Pomoćnik to može učiniti.

Izmjerite opseg vrata bliže lopaticama. Dobiveni rezultati uspoređuju se s posebnom tablicom. To bi trebalo biti u svakoj grupi. старым крестьянским способом. Seljani mjerili su živu težinu svinja na starom seljačkom putu. Njegova je tajna u tome što se opseg vrata dodaje parametru duljine tijela, a jedan metar se oduzima. Metoda se ne može nazvati matematički točna, ali kada nema mogućnosti vaganja svinje, onda je ona sasvim prikladna.

Kvaliteta mesa

Okus svinjetine ovisi o dobi u kojoj se životinja uzima za klanje. U dobi od četiri do osam mjeseci, prasad pokazuju intenzivan rast mišićnog tkiva i potpuno odsustvo ili blago odlaganje masnog sloja ispod kože.

U dobi od pet do osam mjeseci masna masa počinje ubrzano rasti. Udio tjelesne masti raste s istodobnim razvojem mišićne mase. Omjer je otprilike isti.

Kada životinja nadmaši prekretnicu od osam mjeseci, počinje intenzivno deponirati mast. U ovoj dobi debljina spinalne masti kod svinja počinje brzo rasti.

Pun okus svinjskog mesa nastaje u osmom mjesecu života životinje. Stara stoka se mijenja na gore.

Jesu li svinje prodane u živoj težini u Bjelorusiji

Nakon uvođenja zabrane klanja životinja u Bjelorusiji na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima seljaci mogu kupiti svinju samo živu težinu. U mnogim lokalitetima nema klaonica. Lokalna infrastruktura nije bila spremna za promjene u zakonodavstvu zemlje.

Poljoprivrednici i seljačke farme trpe gubitke. Udariti svinju i izrezati truplo gotovo nigdje. A tržište čeka na isporuku mesa. Cijena žive težine se smanjuje. Pravni akti o malim farmama svinja stvorili su akutni problem s prodajom gotovih proizvoda.

Pobjednici su bili pogoni za pakiranje mesa i poduzetnici koji kupuju svinjetinu od velikih poduzeća za naknadnu prodaju stanovništvu u urbanim tržištima.