Pravilna prehrana - odakle početi? Kako jesti: savjet nutricionista

Nepravilna prehrana - to je glavni problem pojave dodatnih kilograma. Nažalost, ne dolaze sami, već s njima donose i razne bolesti. Gastritis i kolecistitis, metabolički poremećaj, kože i kardiovaskularnih bolesti, problema s središnjim živčanim sustavom, nije ni čudo što kažu da je osoba ono što jede. Ali najčešće razmišljamo o tome što stavljamo na naš tanjur, samo kad naša omiljena haljina prestane pričvrstiti. Svi drugi problemi obično se pripisuju vanjskim čimbenicima i tretiraju se isključivo lijekovima. Što je ispravna prehrana? Kako započeti svoj put do zdravlja i dugovječnosti? Analiziramo ovo pitanje danas.

Hitnost problema

Čini se da su danas supermarketi puni raznolikosti. Svaki dan možete odabrati za sebe samo najzdravije i ukusnije proizvode. I liječnici su suočeni s činjenicom da je problem viška težine svake godine postaje sve akutnija. Možda je to nedostatak informacija? Ali čini se da mediji stalno puše o tome što je ispravna prehrana. Gdje početi - taj problem postaje kamen spoticanja za većinu ljudi. Morate nekako preoblikovati svoj jelovnik, naviknuti se na kuhanje bez viška masnoće, smanjiti porcije i povećati broj izleta u blagovaonicu. Ali vrijeme nije dovoljno. I evo nas opet, po cjelodnevnom trčanju napola izgladnjelog, u trgovinu uzmemo čopor poluproizvoda, obećavajući sebi da će se sutra sve promijeniti.

Nisi na dijeti

I to je istina. Prehrana je kratkoročno i prilično ozbiljno ograničenje prehrane. Istovremeno, nakon završetka tečaja, osoba počinje nadoknađivati ​​izgubljeno vrijeme, a tu su i slatkiši s obnovljenom energijom. Dakle, prehrana je kriva za sve naše probleme? Naravno da ne. Bilo koji od njih trebao bi razviti nutricionista s obzirom na dodijeljene zadatke. U ovom slučaju, nakon završetka mandata, iznimno je važno preći na pravilnu prehranu. Gdje početi? Logično je pretpostaviti da je to kompilacija izbornika.

Režim je temelj zdravlja

Brz tempo života sve više odbija kuhati domaću hranu. Kada odlaziti na namirnice i satima stajati na štednjaku, kada jedva imate vremena samo kuhati knedle s namirnicama? Onda moramo malo izmijeniti tekst. Kako započeti pravilnu prehranu? S načinom rada! U dan trebate jesti najmanje 5 puta, u malim porcijama. Doručak bi trebao biti sat vremena nakon buđenja, a večera 2 sata prije spavanja. Strogo se pridržavajte opće prihvaćenog rasporeda nije potrebno, pogotovo ako ustajete vrlo rano ili, naprotiv, kasno. Proširite obroke tijekom svog budnog razdoblja.

Glavni poticaj

Ne zna svatko kako jesti. A ponekad ljudi, nakon što su pročitali stotine knjiga, i dalje idu u kafić brze hrane. Što prvo morate razumjeti? Mentalno i fizičko stanje osobe ovisi o tome što jede. Postoji izravna veza između prehrane i dugovječnosti. Dokazano je da je rak crijeva izravno povezan s dugotrajnom konzumacijom masne hrane s najmanje biljnih vlakana.

Stoga je potrebno analizirati svoju prehranu i potpuno ponovno iscrtati popis kupljenih proizvoda. Pravilna prehrana uključuje uporabu svježe hrane i minimalnu toplinsku obradu, a to se može postići samo ako sami kuhate. Stoga je potrebno sljedeći dan pripremiti sat večernjeg vremena za kuhanje i uzeti nešto korisno za rad s njima.

Korisni proizvodi: što je uključeno

Pitanje je već ispunjeno. Da, svi znaju da morate jesti ribu i nemasno meso, povrće i voće, kao i žitarice. Stvarno trebam tijelo i mliječne proizvode. No, suočeni smo s činjenicom da se u prodavaonicama prodaje smrznuto meso, natopljeno antibioticima, svježim sirom i sirom od palminog ulja, maslaca, u kojem jedan margarin, iako nije naveden na pakiranju. Kako jesti ako su svi proizvodi punjeni kemijom?

Doista, pitanje je teško, ali postoji rješenje. Pokušajte kupovati na sajmovima vikendom. Ovdje poljoprivrednici donose povrće i voće uzgojene u svojim vrtnim parcelama, kao i osobno hranjene i zaklane životinje. Pravilno, zdravo jelo počinje ovdje, a ne u supermarketima.

Uravnotežena prehrana

Bez obzira koliko su korisni ti ili drugi proizvodi (npr. Jabuke), oni ne mogu zamijeniti sve ostale. Vaše tijelo treba primiti sve potrebne masti, proteine ​​i ugljikohidrate. Ovo je još jedan razlog zašto se pravilno, zdravo jelo smatra nečim vrlo teškim. Zamislite beskrajne stolove u kojima se opisuje sastav proizvoda, što se kombinira s onim što i što nije. Ali naš cilj nije da nam stavimo glave brojevima, nego da objasnimo kako kombinirati proizvode u pravim razmjerima.

Zlatna pravila

Svaki dan moramo jesti 5 skupina hrane dnevno. To su meso i jaja, iznutrice, žitarice i žitarice, povrće i voće, mlijeko i mliječni proizvodi. I ne bi trebali zajedno ulaziti u tijelo. U idealnom slučaju, svaki od pet obroka će uključivati ​​jedan proizvod iz svake skupine.

Morate naučiti kako distribuirati hranu u svakodnevnoj prehrani. Za doručak je poželjno odabrati žitarice, žitarice ili mliječne proizvode. Za ručak su optimalni mesni proizvodi i svježe povrće. Za večeru odaberite laganu, ali srdačnu hranu. Je li riba ili mliječni proizvodi, pirjano povrće ili nemasno meso. Za užinu najbolje je koristiti voće.

Samo je prvi korak težak

Što jesti, postaje približno jasno. A sada pogledajmo to s praktične strane. Možemo pomoći savjetima nutricionista, gdje započeti pravilnu prehranu. Što je važno u procesu jedenja? To je zadovoljstvo. Ako vam se hrana ne sviđa, najvjerojatnije ćete brzo odustati. Stoga, prije svega, potražite one koji najviše vole medu zdravim proizvodima.

Pravilna prehrana kod kuće počinje kada se odlučite kupiti manje brašna i slatkiša, a više povrća i voća. Možete sami završiti gradnju. Maslinovo ulje umjesto majoneze, teletine, a ne svinjetine ili janjetine, cjeloviti kruh zajedno peciva. Imajte na umu da niste na dijeti, ne morate se odmah prilagoditi, da više ne možete priuštiti svoju omiljenu hranu i jela. Samo bi njihova potrošnja trebala biti manja. Ako je čokolada - onda neka bude skupa, s maksimalnom količinom kakaoa. Ako je kolač vlastite proizvodnje, s voćem, na pavlaci, a ne na margarinu.

Prvi korak u prijelazu na zdravu prehranu - razumijevanje onoga što sada stavljate u usta i kako će ga tijelo obraditi. Umjesto gledanja televizije i guranja čipsa u sebe bez razmišljanja, pokušajte zamisliti kako ovaj komad krumpira natopljenog maslacem odiše masnoćom izravno u vaš želudac. Kako modificirane masti i sol začepljuju krvne žile, uzrokuju pretilost. Vjerujte mi, uskoro vi sami nećete htjeti dirati čipove. Dakle, postupno osoba bezbolno odbija trgovinu knedle i kobasice, slatku sodu i još mnogo toga.

Idite na kompilaciju izbornika.

To će biti najpogodnije odmah opisati ono što će se kuhati u sljedećih nekoliko dana, a na temelju toga, kupiti proizvode. Sada ćete imati korisnu košaru i jasan plan koji ćete služiti svojim rođacima. Pri izradi izbornika morate uzeti u obzir da potrebe žena, muškaraca i djece mogu biti vrlo različite. Komponente pravilne prehrane korisni su proizvodi koje smo već spomenuli. Razmislimo sada što se od toga može kuhati.

Dijeta za modernu ženu

Ne zaboravite da je to osnova, okosnica. Dat ćemo vam uzorak ispravne prehrane za ženu. Izbornik može varirati ovisno o tome koliko aktivno živite.

Tradicionalno počinjemo od ponedjeljka. Za doručak, kuhajte 200 g zobene kaše u vodi. Dodajte jednu jabuku, žličicu meda i 50 g svježeg sira. Za ručak jedan dio (250 g) juhe. Danas može biti salata od sira i povrća. Na ručak, 1 banana, a navečer 200 g škampa i nekoliko krastavaca.

Drugi dan počinje s 200 g žitarica. Izvrstan bi izbor bio heljda. Na drugom doručku banana i dragun. Za ručak 250 grama juhe. Za raznolikost možete kuhati sušene gljive, 100 g parnih kotleta i nešto riže. Za drugu salatu od kupusa. U večernjim satima, uživajte u posudi s povrćem, dodajte 200 g ribe ili školjki.

Slatki doručak je ključ za dobro raspoloženje, pa napravite 150 g banana-skuteroza i 20 g suhih marelica. Drugi doručak - 100 grama prirodnog jogurta. Za ručak, 250 grama juhe i povrće na pari. Za ručak 2 kruha s džemom, 1 jabuka i kefir. Za večeru, 250 grama pilećih prsa i 100 grama salate od povrća.

Kako vam se sviđa meni? Pravilna prehrana za ženu nije nužno dosadna i gladna. Jednom tjedno si možete priuštiti jedno zabranjeno jelo, bilo sendvič s majonezom, kebabom ili krem ​​tortom.

Prehrana jake polovice čovječanstva

Ako žena treba više fermentiranih mliječnih proizvoda, onda za muškarca - meso i žitarice. Protein mora biti prisutan u dovoljnoj količini, inače mišićna masa počinje patiti, kao i srce. Stoga ispravna prehrana muškaraca nužno uključuje meso i ribu. Ukratko, čovjek treba jesti hranu koja sadrži ugljikohidrate za doručak, proteine ​​za ručak i večeru složeni ugljikohidrati. Pogledajmo primjer jednog dana:

• Doručak - zobena kaša s mlijekom, svježe voće, zeleni čaj. Ili kajganu s rajčicama i bosiljkom, kruhom od cjelovitog zrna, voćem i jogurtom.
• Drugi doručak bi trebao biti bez obzira na radno opterećenje. Ovo kuhano jaje ili svježi sir, kruh, čaj, jogurt.
• Ručak je glavni obrok. Možete izabrati nemasno meso s rižom i salatom od povrća. Alternativa bi bila juha od leće, svježi sir i kruh. Ili boršč, losos i svježe povrće.
• I vrijeme za čaj mora biti. Ovo je salata od povrća, voća i oraha.
• Večera - pečeni krumpir i salata od škampa, svježe voće. Osim toga, to može biti govedina jetra i cvjetača ukras, kruh od žitarica.
• Kefir za spavanje i svježe voće.

I opet, ništa komplicirano. Pravilna prehrana muškaraca ne znači štrajk glađu, već naprotiv. Raznovrsna prehrana omogućuje vam održavanje svih organa i sustava.

Dodatne preporuke

Ne zaboravite da ovo nije kratkotrajna prehrana i pravilna prehrana. Recepti, izbornici - sve dobro razmislite unaprijed kako biste već otišli u dućan s spremnim popisom. Ako postoji nešto bez čega ne možete živjeti, ispišite ove proizvode u posebnom popisu i ravnomjerno ih distribuirajte kroz sve dane u tjednu.

Kuhanje hrane je također cijela znanost. Odbacite masne, bogate juhe. Bolje juha od povrća i poseban komad paprikaša. Pržen, brašno, slatko - to je također zabranjena skupina. Jednom tjedno možete se počastiti pitom, ali ne češće. Najbolje je ugasiti, kuhati ili kuhati hranu. Dijeta treba sadržavati veliku količinu sirovog povrća i voća. Dijelovi trebaju biti mali. Ako ste gladni, bolje je da imate pri ruci nekoliko oraha ili vode s medom. Na primjer, 200 g kuhane piletine i 1 veliki krastavac sasvim je normalna večera.