Proteini se trese. Kako napraviti protein shake

Ne tako davno, javnost je doznala za takva pića kao proteinski napitak. Ranije dostupni samo za odabir (posjetitelji teretane i profesionalni sportaši), danas se smatraju najboljim asistentima u izgradnji mišića i gubitku težine.

I s time se ne možete prepirati. U ovom članku ćemo govoriti o prednostima proteinskih napitaka, kao io tome kako napraviti vlastiti protein.

Oh, kako su predivna otkrića za nas.

Dakle, počinjete ići u teretanu, blisko komunicirati s trenerima i drugim ljubiteljima sportskog načina života, a uskoro ste shvatili da bez dodatnih mješavina, vitamina i dodataka, prekrasno tijelo jednostavno ne može biti stvoreno. Proteinski šejkovi, aminokiseline, BCAA nisu prazni zvukovi za one koji su strastveni o sportu. Ali da li vi stvarno potreba tih pića i prehrambenih dodataka ili je to veliki posao? U stvari, nema hitne potrebe, samo zahvaljujući koktelima, možete napraviti tijelo ljepšim u bržem vremenu i uz najniže troškove za kuhanje.

Potreba za proteinima

Koliko proteina treba tijelu? Je li protein shake stvarno dobar za mišiće? Prema čovjekovom uputstvu za njegov razvoj, postojanje, normalnu obnovu i dioba stanica Potrebno je oko 1,5-2 g proteina na 1 kg težine. To jest, ako težite 60 kg, a zatim se osjećate zdravo i biti u izvrsnom stanju, morate jesti najmanje 90 grama proteina dnevno. Nemojte brkati težinu hranjivih tvari s težinom proizvoda! Tako, na primjer, 100 g svježeg sira sadrži samo 16 g bjelančevina, 100 g pilećeg filea - 23 g proteina i 12 jaja u jednom jajetu (s tri obroka) sasvim je moguće pojesti 90 g proteina zajedno hrana bez koktela ili posebnih dodataka.

Potreba za proteinima za sportaše

Drugačije je s prehranom sportaša. Tijekom treninga, mišići pod utjecajem opterećenja su slomljeni, a zatim obnovljeni i zbog tog povećanja volumena. Za izgradnju mišićnog tkiva, sportašu je potreban protein u mnogo većem volumenu od obične osobe - oko 2-2,5 g po 1 kg težine.

Stotinu kilograma čovjek treba pojesti oko 200 g proteina dnevno, što je više od 2 kg hrane. Ovo je mjesto gdje proteinski shakes dolaze u pomoć. Zahvaljujući piću, možete pojesti koliko god želite i dobiti koktele koji nedostaju.

Koliko su proteinski napitci?

Osvrti na takvo sredstvo za izgradnju mišića i održavanje ljepote tijela, kao što je proteinski šećer, govore u prilog njihovog korištenja. Ali koliko to košta?

Naravno, bilo koja teretana "zarađuje novac" ne samo na radu opreme od strane klijenata, već i na želji klijenta da "modno" Apollo od sebe. Naravno, u svakoj dvorani nalazi se poseban sportski bar, gdje se možete počastiti proteinskim trešnjama ili dobitnikom, a dobit ćete pomoću posebne energetske šipke. Ako je Vaš cilj uštedjeti novac, onda je lakše napraviti proteinski šejk kod kuće za samo 20-30 rubalja. Proteinski kokteli u sportskom baru mogu koštati 60-200 rubalja.

Ako sami kupite proteine

Cijena proteina ne ovisi o tehnologiji proizvodnje, već o proizvođaču. Dokazane globalne marke proizvode proizvode po istoj tehnologiji s malo poznatim domaćim tvrtkama, ali cijene se povremeno varaju. Možete raspravljati o kvaliteti i koristima određenih proteinskih napitaka, ali najbolje je čitati sastav na pakiranju.

Dakle, 1 kg protein sirutke od nepoznatog domaćeg proizvođača koštat će vas 600-900 rubalja, dok poznate robne marke nude vam isti proizvod po cijeni od 2000 rubalja po 1 kg. A to uopće nije iznenađujuće, jer plaćate za oglašavanje ove marke i za slavu poznatog imena.

Nažalost, nemoguće je zatražiti savjet od trenera u teretani - gotovo svatko "gura" određenu sportsku prehranu za prodaju, jer je to još jedna stavka prihoda za teretanu. Jednom kada počnete vježbati, odmah ćete biti “propisani” mnogo aditiva, a ako pitate možete li kupiti sličan proizvod jeftinije, pristojno objasnite da je to nemoguće.

Postavlja se logično pitanje: je li moguće napraviti protres bjelančevina kod kuće? Slažem se, ne postoji uvijek novac za skupu sportsku odjeću, dobru teretanu, pa čak i dodatke za stvaranje lijepe figure. Stoga razmislite o jednostavnim receptima za proteinske napitke.

Što bi trebalo biti u receptu?

Dakle, prije nego što odete u kuhinju, trebate odlučiti koju ćete vrstu pića pripremiti - za izgradnju mišićne mase ili proteinske šejkove za gubitak težine. Budući da se oni razlikuju po svojim učincima na tjelesne koktele, bit će potrebni različiti sastojci - da biste povećali količinu mišićne mase, morate dodati ugljikohidrate u protein.

Dakle, prva zajednička komponenta je tekuća baza. Možete uzeti vodu, mlijeko ili sok (kada je riječ o dobitnicima). Isti je sastojak potreban ako napravite koktel koristeći proteine ​​u prahu.

Druga komponenta su proteini. Koristite bjelanjak, svježi sir, mlijeko, sirutku.

Ugljikohidrati (bobičasto voće, med, banane) moraju se dodati proteinskim trešnjama, ako je vaš cilj izgradnja mišića. Ako namjeravate pripremiti domaće proteinske napitke kako biste se riješili nepotrebne masne mase ili sušenja, učinite bez ove komponente.

Osim toga, svakako trebate mikser. Činjenica je da koktel (osobito ako ga pripremate od praha) mora biti dobro izmiješan dok ne dobije jednoličnu konzistenciju. Ovaj zadatak će se najbolje nositi imerzijski miješalica ili miksera.

Proteinski shake recepti

Da biste izgradili mišiće, morate proteinski proizvodi (svježi sir, jaje, mlijeko) jednostavni ugljikohidrati za brzo usvajanje proteina. To može biti kondenzirano mlijeko, med, džem ili šećer. Primijetite ovaj recept:

• Mlijeko (srednje masnoće, npr. 2,5% ili 3,2%) - 1 šalica.
• Sir (srednje masnoće, do 9%) - 100 g
• Kuhana jaja bijela 2 komada.
• Med - 2 žlice

Uronite sve sastojke u miješalicu i izrežite na glatku konzistenciju.

Čokoladni koktel recept

Ovo piće podiže raspoloženje svojom ugodnom aromom i okusom. Preporučuje se konzumiranje sat i pol prije treninga.

• Mlijeko - 250 g (sa sadržajem masti ne većim od 2,5%).
• Kravlji sir (sa sadržajem masti do 5%) - količina po izboru.
• Crna čokolada - 40 g.
• Banana - 1 komad.

Čokoladu treba ribati na finom ribež, miješati sve sastojke s miješalica.

Kokteli za mršavljenje

Ako želite napraviti koktel za mršavljenje, morate smanjiti količinu masti i ugljikohidrata u receptu. Trebali biste dobiti maksimalnu količinu bjelančevina s minimumom drugih hranjivih tvari.

• Mlijeko (obrano, ne više od 1%) - 150 ml.
• Tvrdi sir (s malo masnoće, 0%) -150 g
• Banana - ½ kom.

Ovaj koktel je ugodan za okus, možete ga koristiti umjesto večere pola sata prije treninga i 20-30 minuta nakon predavanja. Zbog niskog sadržaja ugljikohidrata, banana shake ne šteti aktivnom procesu sagorijevanja masti.

Nekoliko korisnih savjeta kada sami napravite koktel

1. Ako vaše tijelo ne upija dobro mlijeko, možete ga zamijeniti vodom, sirutkom ili sokom (ako želite izgraditi mišiće).
2. Ako ste ispred izbora (šećer, banana ili med), onda dajte prednost voću.
3. Jaje u koktelu može se u potpunosti dodati - s žumanjkom. Mnogi sportaši preferiraju samo protein.
4. Možete dodati čajnu žličicu lanenog ulja koktelu - ova komponenta će vam osigurati unos esencijalnih masnih kiselina koje pridonose gubitku težine i povećanju mišićne mase. Još jedan "tajni sastojak" koktela je pregršt oraha. Koristite drvo, orah ili badem, ali ne zaboravite ga dobro isjeckati.
5. Protein se bolje i brže apsorbira, ako ga koristite toplo, tako da ga možete malo zagrijati.
6. Ako pripremate koktel za mršavljenje, onda poboljšajte okus, dodajte nekoliko tableta za zaslađivanje.

Učiniti protein shakes pomoći da izgubite težinu?

Ne tako davno nutricionisti su dokazali da proteinski napitci mogu biti od pomoći u borbi protiv pretilosti.

Doista jest. Prije svega, svatko zna da je najučinkovitija dijeta je protein dijeta, to jest, ako vam je draže protein preko masti i ugljikohidrata, onda ste zajamčeno da biste dobili osloboditi od masnoće bez ogromnog gubitka mišićne mase.

Slažem se, ne može svatko tijekom dana koristiti proteine ​​u dovoljnim količinama: gust raspored rada, zapošljavanje, nedostatak zdravih jela u ugostiteljskim i gastronomskim odjelima, itd. U ovom slučaju, možete koristiti proteinske napitke koje možete ponijeti sa sobom rad u gotovom obliku.

"Trendy" piće "Smršavite za tjedan dana"

Nedavno se u ljekarnama pojavio ljekarnički koktel "Smršavite tjedan dana", koji je oglašavala Xenia Borodina, koja je izgradila domaćinsku izložbu Dom-2. Trebam li ga kupiti? Pogledajmo sastav: punomasno mlijeko u prahu, protein sirutke, inulin, netopiva dijetalna vlakna, fosfate, fruktozu. Cocktail cijena je 50-60 rubalja.

Prednosti ove mješavine su da dodaci u obliku dijetalnih vlakana ili inulina doprinose smanjenju apetita. Osim toga, u mješavini nema glukoze i stoga možete konzumirati piće, čak i ako imate dijabetes.

Potrošnja pića koju je proizvođač dodao sastavu fruktoze. Ako ste na dijeti bez ugljikohidrata, onda ovaj koktel nije prikladan. Osim toga, čudo alat "Mršaviti u tjednu" samo 10 g proteina. Za usporedbu, dajemo jedan primjer: istih 10 g bjelančevina sadržano je u 70 g svježeg sira ili u jednom jajetu. Jaja košta 4 rubalja, dok je posluživanje pića "Mršaviti u tjednu" najmanje 50 rubalja.

Kao što se može vidjeti iz kompozicije, proteinski koktel "Smršavite tjedan dana" je uobičajena mješavina proteina koja se može koristiti u prehrani. Međutim, ako je Vaš cilj uštedjeti novac, onda ga zamijenite redovitim obrokom (dovoljno je jedno jaje), proteinskim prahom ili domaćim koktelom za proteine.

Može li štetno djelovanje bjelančevina biti štetno?

Naravno, prava doza određuje korist. Svaki lijek će postati otrov ako ga pretjerate. Protein nije iznimka. Kao što smo rekli, prosječna stopa iznosi oko 2 g proteina na 1 kg težine. Protein se probavlja sporije od ugljikohidrata, pa ćete nakon porcije svježeg sira ili omleta osjetiti sitost najmanje 3-4 sata. Priroda je već postavila mehanizam zaštite od prejedanja - sitosti. Situacija je sasvim drugačija s proteinskim trešnjama u prahu. Možete napraviti mješavinu od 25 g proteina u maloj čaši, dodati malu bananu ili sok i dobiti ukusan koktel. Naravno, da se takav koktel, neprimjetno, može popiti mnogo više od upijanja iste bjelančevine s hranom. Višak proteina neće donijeti koristi, ali će udariti u jetru i bubrege kada se ukloni iz tijela. Stoga, ako koristite proteine ​​u prahu, jasno izmjerite količinu mjerne žlice (ova žlica je obično obično u kutiji za prah).