Proteini su potrebni za svakoga od nas. Zašto? U kojim količinama? Što oni sadrže? Što su proteinske namirnice? Moramo početi odgovarati na pitanja s činjenicom da su proteini glavni građevni materijal za naše tijelo. Oni su prikupljeni DNA, stanice kostiju, mišića, tetiva, unutarnjih organa, krvi. proteinski proizvodi Tijelo prima taj “građevni materijal” razbijanjem proteina dobivenih iz proizvoda u aminokiseline. Proteinski proizvodi su meso, svježi sir, mahunarke, perad. Bez takve hrane tijelo ne može živjeti više od 40 dana, a onda će umrijeti: ništa neće stvoriti nove stanice. Nedostatak proteina također može dovesti do razvoja ozbiljnih bolesti: alimentarne distrofije, smanjenog imuniteta, gubitka težine, masna jetra, inhibicija endokrinih žlijezda, itd.

Vjeverice i figura

Izvori proteina niske masnoće (mršava riba, pileća prsa sirovi sir i jogurt) su bezopasni za struk. U masnom tkivu proteini nisu deponirani. Osim toga, proteini se dugo probavljaju i stvaraju osjećaj sitosti, pa se smanjuje vjerojatnost prejedanja, a time i nakupljanje viška težine. Proteinski proizvodi zahtijevaju mnogo energije za probavljanje tijela (oko 5-10% kalorija).

norma

Tijelo mora primiti onoliko proteina koliko mu je potrebno za održavanje svojih unutarnjih sila. Jednako loše za svoju održivost kao nedostatak proteinska hrana i njegov višak. Dnevna stopa određuje se po stopi od 1 g na 1 kg mase osobe. Popis proteinskih proizvoda za sebe morate napraviti pojedinačno. većini proteinskih namirnica Za sportaše, norma je oko dva puta veća nego za prosječnu osobu, jer tijekom fizičkog napora tkiva trebaju više kisika, za što su odgovorni i proteini poput hemoglobina i mioglobina. Za osobu prosječnih parametara morate jesti najmanje 40 grama proteina dnevno. Norma se smatra iznos od 80-100 g. Za informacije: u jednoj porciji ribe ili mesa oko 10g.

Najviše proteinskih proizvoda

Proteinski prvaci su meso, jaja, plodovi mora, riba, perad i svježi sir. Sadrže od 15 do 20 g po porciji (100g). To je cjeloviti životinjski protein koji sadrži sve aminokiseline potrebne tijelu za rad. Neispravni proteini su u žitaricama, mliječni proizvodi, tjestenina. Međutim, u njima je udio aminokiselina različit, ne toliko značajan. Stoga je potrebno izgraditi dijetu tako da sadrži 60% punopravnih proteina i 40% inferiornih. Tako tijelo neće biti preopterećeno, dok će dobiti sve što vam treba. popis proteinskih proizvoda Gotovo da nema proteina u voću i povrću (osim mahunarki). Gljive nisu ni „šumsko meso“ jer sadrže najviše 9% proteina. Zasićeni su na račun vlakana. Također imajte na umu da svježi sir i sir sadrže više proteina, što je manji sadržaj masti.

Proteinski proizvodi u prehrani

Znanstvenici sa Sveučilišta Missouri stvorili su recept za savršen doručak. Mora sadržavati jaja, mesne proizvode i jogurt. Ovi proizvodi dobro tjeraju tijelo na cijeli dan, što omogućuje najbolji način za održavanje performansi i oblika. Potrebno je kombinirati proizvode životinjskog podrijetla i biljke. Primjerice, koristite mlijeko i proizvode od žitarica, jaja i krumpir, mahunarke i svježi sir. S ovom kombinacijom proizvoda, tijelo će dobiti sve elemente potrebne za život.