Puffs iz gotovog lisnatog tijesta sa sirom u pećnici. Recept s fotografijama

Puff tijesto može se nazvati briljantan proizvod, pravi pronaći i "čarobni štapić" za lijene ili zauzet kućanice. Razmazite svoju obitelj pripremom delikatnih pufova gotovog lisnatog tijesta sa sirom, svatko tko čak nema dovoljno iskustva kao kuharica.

U trgovinama se kupcu nude dvije vrste tijesto: lisnato tijesto jednostavan i kvasac. Iz potonjeg se dobiva više pahuljastih i prozračnih kolača. Prvi tip se može koristiti za pizzu i slano pečenje.

Dimova. Što kuhati

Najpopularnije lisnato tijesto su dimovi. Pečenje može biti različito: kvadrati, trokuti, peciva, kuverte, itd. Za punjenje ove vrste pečenja možete koristiti potpuno različite sastojke: mljevena junetina, pečeno povrće, gljive, mljeveno pile, slatkiše (marmelada, čokolada, kandirano voće, marmelada, čokolada, kandirano voće, marselade, itd.) d.). No, najomiljeniji za mnoge obitelji, naravno, ostaju klasični pufovi gotovog lisnatog tijesta sa sirom, recept koji sada nudimo vašoj pozornosti.

Klasični recept

Za kuhanje će biti potreban minimalan skup sastojaka. Prvo, naravno, sam tijesto je pahuljasto. U pravilu, tijesto pakirano oko pola kilograma ili jedan kilogram prodaje se u trgovinama. Pet stotina grama će biti dovoljno za naš recept.

Drugo, trebate sir. Pola kilograma tijesta preporučuje se za uzimanje oko dvjesto grama tvrdog sira. Proizvod može biti bilo koji. Poshekhonsky, suluguni i gouda će također raditi. Čak možete uzeti i topljeni sir ako nema drugog u hladnjaku. Kao što kažu iskusne domaćice, uzmite ono što je pri ruci. Treći sastojak je pileće jaje. Trebat će jedna stvar.

priprema

Puffs sa sirom iz gotovog lisnatog tijesta - vrlo jednostavno i brzo pečenje. Rezanje tijesta traje nekoliko minuta, a priprema je još manja.

Prvo što treba učiniti jest pustiti da se tijesto odmrzne. U pravilu se prodaje u trgovini u zamrznutom obliku. Zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici ne preporučuje se. Izvadite tijesto ujutro, nakon nekoliko sati bit će spremno za upotrebu.

Bez zamrzavanja savitljivo tijesto nalazi se na stolu. Pospite malo brašna i nekoliko puta zavrtite s valjkom. Čvrsto ne pritišćite, samo poravnajte površinu. Izrežite na kvadrate debljine pet milimetara, dimenzija 10x10 centimetara.

Sir će morati biti zgnječen velikim renderom. Neke domaćice vole rezati sir na male kockice. Zatim, istopljen, ispuna postaje obimnija i zadovoljavajuća.

Jedno pileće jaje razbije se u mali duboki spremnik. Dodajte nekoliko žlica vode. Pobijediti. Svaki kvadrat tijesta mora se podmazati mješavinom jaja. Tako dimovi sa sirom iz gotovog lisnatog tijesta neće biti suhi.

Napravite dimove kako slijedi. Nanesite na jedan sloj tijesta. Zatvorite drugi list. Rubove treba čvrsto čvrsto pritisnuti. Za vjernost, i za lijep izgled, puderi gotovog lisnatog tijesta sa sirom se probijaju po rubovima vilicom. Već smo se prelijevali mješavinom jaja, tako da se tijekom prženja stvara rumen okus. Gornji dio smjese za jaja možete podmazati nakon što je pečenje spremno. Zatim pošaljite jednu minutu u pećnicu kako biste postigli ukusno rumenilo. Koju opciju odabrati - odlučite se.

Prebacujemo radni komad na lim za pečenje. Možete ga podmazati uljem ili jednostavno raširiti mali komad pergamentnog papira. Pecite dimove od sira iz gotovog lisnatog tijesta u pećnici oko dvadeset minuta.

"Muški" izbor

Postoji još jedna mogućnost za pufove sa sirom. Tradicionalnom punjenju dodaje se šunka ili sitno sjeckana dimljena kobasica. Takve dimove će biti puno hranjivije i kaloričnije. Ali za bogati doručak za muškarce - odlična opcija.

"Dječja" opcija

Za hirovitu djecu koja se ne slažu uvijek jesti zdravu skutu, možete kuhati omotnice sa sirom i skutom. Omjer sastojaka može biti jedan na jedan. Sir "izgubljen" u bogatoj i mirisnoj aromi sira. "Pronađi" njegove muhe ne mogu. Kao što kažu iskusne mame, ovaj trik im uvijek pomaže kada djeca odbijaju jesti samo mliječni proizvod bogat kalcijem.

Također, djeca jako vole napuhanost od lisnatog tijesta sa sirom i slatkim kandiranim voćem ili jabukom i svježim sirom. Pečenje se ne može organizirati u obliku poznatog kvadrata, nego se može napraviti, na primjer, u obliku cvijeta ruže. Samo izrežite tijesto u duge pravokutnike. Dodajte nadjev od sira po cijeloj površini i zavrtite kolut. Takav sladak, ali hranjiv i lijep vanjski desert za čaj bit će sjajan početak dana.

Ponudili smo vam samo nekoliko mogućnosti kako možete napraviti puffs sa sirom iz gotovog lisnatog tijesta. Recept s fotografijom pomoći će vam da pravilno pripremite jelo, slijedeći klasični recept. Dobar apetit.