Bundeva riža: Recepti za kuhanje

Jedno od najvažnijih podcijenjeno i istodobno zdravo povrće je bundeve. Ova zlatna ljepota sadrži mnoge vitamine i minerale potrebne za naše tijelo. Osim toga, bundeve je neprocjenjiva kao dijetetski proizvod, pogotovo ako se kuha s rižom. Takva jela su hranjiva, ukusna i niskokalorična. Stoga, svatko tko želi izgubiti težinu svakako vrijedi pokušati. kuhati bundeve s rižom prema receptima koje nalazite u ovom materijalu.

Klasična kaša

Ovo tradicionalno jelo je napravljeno od bundeve, riže i mlijeka. Recept za delikatesu je vrlo jednostavan, tako da novajlija domaćica to može podnijeti. Kuhati klasičnu kašu, zalijepiti se za takav set proizvoda:

• 0,5 kg ljuštene bundeve;
• 0,5 litara mlijeka;
• 200 grama riže;
• 300-350 ml vode;
• 30-35 grama maslaca;
• 1-2 žlice šećera;
• sol na vrh noža.

Faze kuhanja:

1. Isprana i oguljena bundeve izrezati u kockice debljine 1 cm.
2. Donesite mlijeko u čir i stavite povrće u njega. Kuhajte 15-20 minuta na slabom plamenu.
3. Napunite rižu vodom i kuhajte žitarice 10 minuta na srednjem plamenu.
4. Skuhanu bundevu nasjeckajte miješalicom, zatim u smjesu dodajte rižu i čašu vode.
5. Kuhajte kašu ispod poklopca ne duže od 5 minuta na minimalnoj toplini.

Gotova delicija začinjena je maslacem i šećerom i poslužena je vruća.

Recept za rižu s bundevom u laganom štednjaku

Kuhanje ukusne i zdrave kaše u laganom štednjaku još je lakše nego na običnom štednjaku. Osim toga, jelo ispada nevjerojatno ukusna i "pirjana", gotovo kao u pećnici. Za njegovu pripremu trebat će vam set proizvoda:

• 200 g bundeve;
• 200 grama riže;
• 600 ml mlijeka;
• 400 ml vode;
• 20-25 g maslaca;
• sol, šećer.

Novajlija kuharica moći će se nositi s ovim receptom za rižu s bundevom. Glavno je slijediti upute za kuhanje:

1. Utrljajte očišćenu bundevu na ribež, prelijte mlijekom, razrijedite s vodom i kuhajte u načinu "Kaljenje" 30 minuta.
2. Očišćenu masu riže dodajte, maslac, sol i šećer.
3. Kuhanje kaše u načinu "Kaljenje" 50-60 minuta.

Po želji možete ukrasiti kašu s listovima mente.

"Srdačna" kaša

Čak i probirljivi gurmani će cijeniti ovaj ukusni recept za bundeve. Zahvaljujući sastojcima, kaša je nevjerojatno hranjiva, dok kuhanje nije previše teško.

Potrebni proizvodi:

• 200 g riže i bundeve;
• 50 g maslaca i tvrdog sira;
• jedan srednji luk;
• dvije velike paprike;
• pola litre juhe;
• sol i začini.

Korak po korak:

1. Ogulite povrće na male kockice.
2. Pržite luk i papar u ulju, dodajte im bundeve, rižu i dobro promiješajte.
3. Dodajte juhu tako da je mješavina potpuno pokrivena i kuhajte na laganoj vatri 30-35 minuta.
4. Ako je potrebno, dodajte tekućinu u postupak kuhanja.

Gotovu kašu pospite ribanim sirom i poslužite kao prilog mesnim ili ribljim jelima.

tepsija

ovo recept za pitu od bundeve i riža će se svidjeti onima koji se pridržavaju zdravog načina života. Osim toga, lonac će biti savršeno jelo za doručak. Takvi su proizvodi potrebni za njegovu pripremu:

• bundeve - 800 g;
• jaje - 6 komada;
• šećer - 200 g;
• riža - 200 g;
• maslac - 50g;
• 1 šalica zdrobljenih oraha;
• kora vanilije i limuna;
• prstohvat soli.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Kuhajte rižu dok ne skuhate.
2. Odlepite bundevu i narežite je na srednji rende.
3. Pomiješajte u zasebnu zdjelu pola maslaca sa šećerom i žumanjcima.
4. Dodajte vaniliju, limunovu koricu i orašaste plodove ovoj smjesi.
5. Nastaloj masi pomiješajte rižu, ribanu povrće i tuču do gustih proteina pjene.
6. Preostali maslac temeljito podmažite i ravnomjerno rasporedite tijesto.
7. Pecite na 200 ° C oko 50-60 minuta.

Gotova poslastica treba poslužiti s kiselim vrhnjem. Slatki zubi mogu dodati malo meda ili pekmeza u pečenje - to samo poboljšava okus jela.

Recept "Rice u bundeve" peći

Mnogi vjeruju da se bundeve mogu kuhati samo u "slatkom" obliku. Zapravo, to nije tako, jer je također idealno za pripremu priloga. Oni koji žele eksperimentirati svakako bi trebali koristiti sljedeći recept za bundeve s rižom.

Potreban skup proizvoda:

• Mala bundeve težine 1 kg.
• Basmati riža - 50 g.
• Dva češnja češnjaka.
• Jedan srednji crveni luk.
• Fino usitnjene masline - 2 žlice. l.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Prstohvat ružmarina i mljevenog cimeta.
• Čaša povrća.
• Sušene brusnice - 75 g.
• Ogulite jedan limun.
• Maslinovo ulje za pečenje.
• Sol, zelje, muškatni oraščić.

Proces kuhanja ovog ukusnog jela je nevjerojatno jednostavan. No, kako se ne bi zbunili, koristite sljedeće upute korak po korak:

1. Pažljivo izrežite vrh bundeve i ostružite meso. Ne bacajte "šešir", on je još uvijek potreban u budućnosti.
2. Izvadite sjeme iz povrća i ostružite dio pulpe. Pomiješajte s onom koja je izašla iz vrha i dodajte jedan češanj češnjaka.
3. U tavi zagrijte 2-3 žlice ulja i izlijte masu češnjaka i bundeve. Dodajte mu sjeckani luk, polovicu ružmarina, masline i malo pržite na srednjoj vatri 10 minuta.
4. Razbijte preostali češnjak i pomiješajte sve začine i začine. Ova masa mora trljati bundeve unutra.
5. U gotove bundeve-češnjak smjesu sipati rižu, polet, bobice i orasima. Ulijte juhu i ostavite masu da prokuha. Kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute.
6. Nanesite foliju na tavu, ali imajte na umu da morate zamotati povrće. Stoga napravite komad s marginom.
7. Stavite povrće na pripremljenu foliju i napunite ga gotovom nadjevom. Pokrijte vrh s "kapom".
8. Pokrijte površinu bundeve malim komadom maslaca, zatim pokrijte folijom i pošaljite u pećnicu.
9. Pecite na 180 ° 60 minuta.

Da biste provjerili spremnost poslastice, pokušajte probiti bundeve nožem. Ako je lako ući, posuda je spremna. Prije posluživanja uklonite čep i izrežite bundeve na nekoliko komada. Ne zaboravite ukrasiti svježim povrćem.

Punjene lignje

Usprkos neobičnoj kombinaciji, lignje punjene Riža i bundeve, ispadaju ukusne i nevjerojatno sočne. Za pripremu ovog izvornog jela trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• Tijela lignja - 8 kom.
• Bundeva - 150
• Pavlaka - 300 ml.
• Riža - 200 g.
• Mrkva - 2 kom.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Tvrdi sir - 200 g.
• Sol, začin za okus.

Algoritam za postupno kuhanje:

1. Kuhajte rižu 15 minuta. Nakon toga bacamo žitarice u cjedilo tako da se višak tekućine može iscrpiti.
2. Uklonite film i unutrašnjost lignja, dobro operite trup, a zatim ih kuhajte jedan po jedan 4 minute.
3. Kuhano i sjeckano bundeve kuhati 20 minuta. Pomiješajte povrće s gotovom rižom i dodajte im naribani sir i mrkvu, kao i dva isjeckana trupla lignje.
4. Masu napunite majonezom, pospite solju i paprom.
5. Napunite preostale lignje nadjevom od povrća i temeljito ih podmažite kiselim vrhnjem, a zatim stavite u obrazac.
6. Sa ribom čuvamo „plodove mora“ i pečemo ih 15 minuta u pećnici na 200 ° C.
7. Izvadite foliju iz lignja i pecite još 5 minuta.

Gotova delicija može biti ukrašena svježim lisnatim zelenim salatom, zelenilom ili prstenovima rajčice.

Nježna krem ​​juha

Kako biste pripremili laganu juhu od zalogaja, zalijte se sljedećim proizvodima:

• Mesna juha - 300 ml.
• Okrugla riža - 100 g.
• Tikvica od bundeve - 400 g
• Krema - 100 ml.
• Tvrdi sir - 50 g.
• Kruh - 150 g.
• Srednji luk.
• Sol, papar.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte očišćenu bundeve ključalom vodom i kuhajte na laganoj vatri pola sata, a zatim isušite višak tekućine.
2. Ulijte rižu čašom kipuće vode, dodajte joj sjeckani luk i pirjajte 15 minuta.
3. Pripremljene krupice pomiješajte s bundevom i masu dobro usitnite miješalicom.
4. Otopite smjesu riže i bundeve s bujonom, dodajte vrhnje i maslac. Zatim pustite da proključa na laganoj vatri.
5. Narežite kruh na 2 cm slamke i lagano osušite u pećnici. Pospite rižom i pecite na visokoj temperaturi 5-7 minuta.

Pečeni krutoni poslužuju se juhi u zasebnoj zdjeli. Po želji, jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

U zaključku

Recepti kaše od riže s bundevom mogu diverzificirati bilo koji jelovnik. Osim toga, oni su nevjerojatno hranjivi, zdravi i ne preveliki u kalorijama. Stoga, poput onih koji brinu o svom liku. Štoviše, zadovoljstvo je kuhati ih.