Brzi i jednostavni recepti za tune

"Morska teletina" - tzv. Francusko meso od tune. Ovo je pravo skladište vitamina i fosfora. Vodeći američki nutricionisti vjeruju da je ova riba hrana za um, pa se jela od tune preporučuju osobama s visokim mentalnim stresom. Gotovo svaka kuhinja na svijetu ima svoju recepti za kuhanje tuna Postoje tisuće mogućnosti za gastronomsku primjenu ovog jedinstvenog proizvoda.

Tunjevina dobra

Tunjevinu možete peći na žaru, peći, pirjati, kuhati, konzervirati, kuhati u tijestu. Usput, točno konzervirana tuna uživa najveću popularnost među potrošačima, a mnogi recepti za kuhanje tune uključuju njegovu uporabu u obliku konzervirane hrane. Tuna ima rijetku kvalitetu - tijekom takve obrade ne gubi korisna svojstva. Ova riba je vrijedan prirodni izvor kalcija i vitamina D, te redovita konzumacija obroka tuna smanjuje količinu triglicerida u tijelu, a također povećava proizvodnju dobrog kolesterola. Nudimo vam neke recepti za kuhanje tuna Ova jela neće uzeti puno vremena, a užitak i blagodati od njih su zajamčeni!

Tuna paprikaš s povrćem

Meso tune u svojoj strukturi podsjeća na govedinu. Gust je i slojevit, a boja mu je tamnocrvena. Kao dio mesa praktički nema masti, tako da tijekom kuhanja ovu osobinu treba uzeti u obzir tako da gotova tuna ne ispadne suha. Na primjer, tuna u foliji, pa čak i uz povrće je sjajan način da dobijete nježno i sočno jelo.
Poljubi cijeli trup, odsjeci glavu i rep, operi i nježno odvajaj filete od kostiju. tada uklonite file s kože. Meso smo izrezali na male komadiće. Sljedeći korak je mariniranje. Za marinadu uzimamo malo soja umaka, maslinovog ulja, limunovog soka, ribanog đumbira i omiljenih začina. Bičite sve sastojke. Sol marinada nije potrebna. Ulijte marinadu kriške 30 minuta. U ovom trenutku, izrezati na tanke kriške salata papar i luk. Raširimo povrće u kalup, već ga pripremimo s velikim komadom folije. Pospite ih limunovim sokom i prelijte maslinovim uljem. Na povrću stavite pripremljene komade ribe. Rubovi folije trebali bi se znatno uzdignuti iznad oblika. Napunite povrće i ribu marinadom. Čvrsto zapečaćena posuda pripremljena folijom, pokušavajući ukloniti sve rupe, tako da dragocjena para ne može izaći kroz njih. Tuna se kuha brzo - samo 20 minuta. na temperaturi od 200 stupnjeva.

Tuna sa špagetima

Recepti za kuhanje tune s tjesteninom su vrlo popularni. Konzervirana tuna se uglavnom koristi za njih, pa njihova priprema traje nekoliko minuta.
Za dvije porcije trebat će vam: špageti - 200 g, konzervirana tuna - 1 limenka, rajčica - 2 komada, maslinovo ulje - 3 žlice. žlice, sok i polet od jednog limuna, češnjak - 1 klinčić, sol, crna papar i neke listove bosiljka.
Kuhajte špagete na standardni način. Iscijedite sok iz konzervirane hrane, stavite meso u zdjelu i pomiješajte ga sa sjeckanim rajčicama, češnjakom, maslinovim uljem, limunovim sokom, paprom i soli. U posudu s gotovim špagetima, dodajte ovu vrstu salate, sve pomiješajte i ukrasite lišćem bosiljka. To je to, špageti i tuna su spremni!