Brzi doručak: svakodnevni recepti

Doručak se smatra glavnim obrokom, preporuča se jesti ga, dijeliti ručak s prijateljem i dati večeru neprijatelju. Jesti ujutro, prema nutricionistima, vrlo je važna točka u prehrani osobe. Ne samo ljudski učinak, već i raspoloženje za cijeli dan izravno ovisi o hrani koju jedu za doručak. U zdravom doručku trebaju biti prisutni hranjivi sastojci (uglavnom ugljikohidrati), vitamini i minerali. U članku ćemo pogledati recepte za brzu hranu.

Brzi doručak

Umešana jaja i kajgane smatraju se favoritima jutarnjeg obroka, a njihova priprema traje vrlo malo vremena. Ali još uvijek želim napraviti raznovrsniji doručak. Odaberite za to najpopularnije recepte za brzi doručak.

Omlet divlje gljive

Ovo je ukusno aromatično jelo s ljetnim šumskim notama. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• med ili šampinjoni - 200 g;
• sir (poželjno tvrdi) - 50 g;
• jaja - 4 komada;
• mlijeko - 100 ml;
• crvena luka - 1 glava;
• ulje p. - 2 žlice. l.
• sol;
• kopar.

Priprema:

Rezane gljive prže se u tavi u biljnom ulju. Oljušteni i sjeckani luk dodaju se gljivama i pripremaju, proizvodi se dodaju u okus soli. Odvojite žumanjke jaja i vjeverice jedni od drugih, izmiješajte prvo i pobijedite drugi. Kombinirajte ih s mlijekom, posolite i prelijte mješavinom gljiva i luka. Kuhajte na srednjoj vatri ne duže od 5 minuta, pokrijte poklopcem. Očistiti sir, sjeckati zelje i posuti omlet. Može poslužiti krastavce (svježe, slane) ili domaće kisele krastavce. Brzo i zdrav doručak je spreman.

Američke palačinke

Najčešće, ovaj kolač se zove palačinka, a oni nisu uopće poput naših ruskih palačinki. Kako napraviti tako brz i obilan doručak, reći ćemo vam više. Uzmite 200 ml mlijeka, nekoliko jaja, 250 g brašna, 7 g praška za pecivo, 50 g šećera, neki vanilin. Pomiješajte jaja i mlijeko, dodajte šećer i vaniliju, istresite dok ne postane glatko. U nju donosimo brašno s praškom za pecivo i dobro miješamo. Tijesto bi trebalo biti prilično gusto.

Za prženje trebate uzeti tavu s premazom koji se ne lijepi, dobro ga zagrijati, ništa ne podmazivati. Nakon toga možete početi peći palačinke. Sipajte malu posudu i pržite na srednjoj vatri. Čim palačinka pocrveni, potrebno ju je pretvoriti na drugu stranu. Vrijeme kuhanja za jednu palačinku nije više od jedne minute. Gotovim američkim palačinkama možete poslužiti tekući med, sirupe i orašaste plodove.

Brzi doručak za svaki dan od svježeg sira

Stručnjaci napominju da bi prvi obrok trebao biti jednostavan, ali istodobno dati snagu i energiju tijekom cijelog dana. Korisni doručak bit će svako jelo od svježeg sira. Također je dobro jesti sirovo i dodati žlicu meda ili bobica (svježe ili smrznute). Sladak sir možete premjestiti u miješalici s malom količinom nemasnog kiselog vrhnja. Nutricionisti savjetuju: za doručak nemojte koristiti visokomasni sir, jer se ujutro ne isplati ponovno podizanje gušterače. Optimalni sadržaj masti u proizvodu je 5-9 posto. Ako imate slobodnog vremena, možete napraviti ukusne kolače od sira ili sira od svježeg sira.

tepsija

Brzi doručak je posuda od svježeg sira. Za njegovu pripremu uzimamo sljedeće proizvode:

• svježi sir - 400 g;
• jaja - 3;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• griz - 20 g;
• grožđice;
• soda - 3,5 g;
• malo soli.

Sve pripremljene sastojke pomiješajte i stavite u prethodno podmazani kalup. Pecite do zlatno smeđe boje.

cheesecakes

Doručak je jednostavan i brz za pripremu. Za proizvodnju cheesecakes uzeti 400 grama niske masnoće svježi sir, jedno jaje, 90 grama meda ili 75 grama šećera, vanilije, cimeta i kardamoma. Sve navedene komponente se miješaju, nastalo tijesto se stavlja u kalupe. Pečeni proizvodi oko 20 minuta, s pećnicom - 180 stupnjeva. Ako želite, možete staviti bobice ili sjeckani voće u cheesecakes.

Brzi doručak s jajima

Za doručak možete pripremiti jelo francuske kuhinje, poznato diljem svijeta - jaja na francuskom ili "poširana". Takav proizvod u gotovom obliku ima neobičan izvorni izgled i vrlo osjetljiv okus. Za kuhanje je potrebno najmanje sastojaka - jaja i sol. Ulijte vodu u lonac, posolite je (francuski dodajte ocat) i stavite na štednjak. Čekamo da voda prokuha, tek nakon toga proizvod izvadimo iz hladnjaka. Ovo jaje ima deblji protein, a to je upravo ono što trebate. Razbijemo ljusku preko same površine kipuće vode i pažljivo oslobodimo sadržaj u nju, pokušavajući ne oštetiti žumanjak. "Poached" treba kuhati ne duže od tri minute. Spremni jaja dobiti skimmer i staviti na ubrus za uklanjanje viška vode. "Poached" je bolje koristiti vruće. Takav brzi doručak, poput jaja na francuskom, može se poslužiti na vrućim tostima s kriškom rajčice.

Omotnice od šunke i sira

Za ovaj doručak morate imati:

• tvrdi sir (bolji) - 150 g;
• šunka - 200 g;
• tanki pita kruh - 1-2 kom.
• biljno ulje.

Pita kruh se reže na kvadrate, u nju se umata komad šunke i sira. Gotove omotnice prže se u tavi s biljnim uljem na obje strane.

Pržena jaja u kruhu

Vrlo brz recept za doručak s minimalnim izborom proizvoda. Uzmite 4 kriške kruha ili kruha, 4 jaja, malo soli i papra, biljno ulje. Na komade kruha uklonite srednji dio, ostavite koru. Pripremljeni kruh stavite u vruću tavu i oslobodite jaje u rupi, posolite ga i popaprite. Čim donja strana jajeta dohvati, okrenite je na drugu stranu. Priprema takvog doručka neće trajati više od 10 minuta.

sendvič

Takav doručak možete napraviti brzo i korisno ako ne koristite bijeli kruh i kobasice. Za pripremu sendviča najbolje su namirnice ili kruh od žitarica. U malo masnoće svježi sir (do 9%) dodati sjeckani zelje i širiti pripremljenu masu na kruh, stavite komad kuhane peradi - piletinu ili puretinu na vrh. Druga inačica sendviča je sipati malo maslinovog ulja na komadić krušnog kruha, na vrh listova salate i krišku rajčice. Ljubitelji sira mogu ga dodati.

Cijele žitarice

Zdrav i hranjiv doručak bit će kaša od cjelovitih žitarica, heljde, zobene pahuljice ili bilo kojeg drugog. Međutim, kaša od riže od rafiniranih ili parenih žitarica je prazna kalorija. Zbog pojave multivarkova, kada se koristi režim odgode, ukusni žitarice za doručak mogu se kuhati određeno vrijeme.

palačinke

Nudimo još jedan brzi recept za doručak. Možete, primjerice, napraviti palačinke. Za njihovu pripremu trebat će:

• 250 ml kefira;
• Brašna od 1,5 šalice;
• 2 jaja;
• 3,5 g soli;
• 75 g šećera;
• 2 g sode.

Za prženje potrebno je biljno ulje. Prvo morate pobijediti jaja, dodati im šećer i sol, zatim sipati kefir i dobro promiješati. Zagrijte kuhanu masu na niskoj temperaturi do 40 stupnjeva. Ukloni iz topline i dijelovi sipati prosijano brašno, premlaćivanje umutiti. Dodajte soku i 15 ml biljnog ulja u tijesto, dobro udarite. Testo je spremno.

Tijesto razmažite grijanim maslacem i žlicom. Uštipci pržiti oko dvije minute, dok ne postanu zlatno smeđi, zatim ih treba prevrnuti, pokriti i pržiti još dvije minute. Pripremite palačinke s vrhnjem, džemom, medom ili džemom.

Puding od grizova

Za kuhanje pudinga koristit ćemo sljedeće proizvode:

• jednu litru mlijeka;
• 100 g krupice;
• dva jaja;
• 50 g cl. ulje;
• 100 g šećera;
• sol;
• dvije čl. l. krekeri.

Pripremite gustu gustu konzistenciju, dodajte joj šećer i sol. Odvojite bijele od žumanjka. Prvi tučeno u jakoj pjeni, a drugi trljati sa šećerom i lagano ih staviti u kašu. Sve pomiješajte pažljivo. Nanesite maslac na puding, zatim pospite krušnim mrvicama, stavite masu u sloj ne više od tri centimetra. Vrh s vrhnjem i pecite u pećnici na temperaturi od 175-200 stupnjeva, 20 minuta. Za puding poslužite kiselo vrhnje, voćni sirup ili džem.

Kolačići jaja

Što su jaje? To su vrlo ukusni kolačići od jaja sa slaninom i povrćem. Da biste pripremili takvo jelo za doručak, morate uzeti sljedeći set proizvoda:

• 10-12 kokošjih jaja;
• tikvice - 2 komada;
• zeleni luk - 1 komad;
• Konzervirana paprika - 100 g;
• špinat - 3 šake;
• kriške slanine - 6-8 komada;
• papar, sol - po želji.

Miješajte u miješalici (bolje ne jako fino) slaninu i sve povrće, osim špinata. U zasebnoj zdjeli pretuci jaja. Grind špinat malo manji od drugog povrća, to možete učiniti s miješalicom, kombinirati s ukupnom masom, napuniti solju i paprom. Uzmite male plijesni za kolače i podmažite ih uljem. Stavite oko of šalice smjese u svaki spremnik. Pecite naše cupcakes bi trebao biti 20-25 minuta na temperaturi od 175 stupnjeva.