Ramen: recept je vrlo jednostavan

Recept: Ramen

Ramen je izvorno počeo kuhati u Kini, au Japanu su rezanci bili poznati kao Tuku-soba, što znači "kineski rezanci". Japanci su ga počeli pripremati u desetim godinama dvadesetog stoljeća, u to vrijeme kineska kuhinja počela je privlačiti sve više pozornosti. ramen, recept za kuhanje došlo je do naših dana. On je omiljen, a što je najvažnije, jednostavno jelo svih Korejaca. Uz rezance možete dodati i soju, luk, gljive i drugo povrće, kao i škampe, jaja i mnoge druge proizvode po odluci glavnog kuhara. Najčešće se ramen koristi s kimchijem. Daje profinjeniji okus. Neki nikad ne kuhaju ramen bez kimchija. To još jednom dokazuje da su ova dva proizvoda savršeno kombinirana. Ovaj rezanci koji se lako kuhaju sa začinjenom i mirisnom juhom glavna su jela Koreje. Statistike pokazuju da je količina potrošnje ovog omiljenog Japanca osamdeset paketa po korejskom. Stoga je Koreja oduvijek bila glavni vođa i zauzela prvo mjesto među ostatkom svijeta u smislu potrošnje instant rezanci.

Kako kuhati ramen?

Za to nam trebaju:

1. Rezanci, koji se brzo kuhaju (ako nema japanske ruke, onda možete uzeti korejski, singapurski ili, u ekstremnim slučajevima, kineski);
2. Kocka bilo koje juhe - jedan komad;
3. Soja umak - jedna žlica;
4. Sezamovo ulje - jedna čajna žličica;
5. Kako učiniti ramen još ukusnijim? Dodajte zeleni i svježi luk;
6. I budite sigurni da imate dobro raspoloženje!
   

Ramen: recept za ukusne rezance

Kuhanje juha. Izrađuje se na temelju kocke s kojom se lijevaju rezanci i stoji do spremnosti. Nakon toga se dodaje ulje iz sezama, zeleni luk, soja sos. Dakle, kako kuhati izvorni ramen? Sjeti se! Glavna stvar je juha, a ne rezanci, kao što mnogi misle.

• Mora biti hranjiv. Treba ga kuhati dva i pol ili bolje tri sata, iako mnogi ljudi kuhaju sat i pol i kažu da je to dovoljno. Uzmite, na primjer, bujon od šunki ili cijelu piletinu, umjesto piletine možete uzeti svinjetinu ili govedinu, ali uvijek s kostima.
• Luk i češnjak jedan po jedan.
• Celer.
• Mrkva.
• Sol i mljeveni crni biber.
• Soja umak - jedna čajna žličica.
• Sojino ulje - jedna žlica.
• Bouillon kocka, u našem slučaju piletina.
• Voda.

Rezanci se uzimaju svježi, ali ne i sušeni. Dodaje se u juhu filtriranu kroz gazu, zatim kuha i miješa oko dvije do tri minute. U gotovom ramenima obično dodaju:

• Zeleni ili pšenični luk.
• Tvrdo kuhano jaje.
• Marinirani bambus.
• Pečena šunka pržena u soja sosu sa šećerom.

Odbor

Kuhanje ramen, recept za koji je vrlo jednostavan, brzo, a ukusna hrana ispada neopisiva. Mislim da je ovo jedno od najjedinstvenijih jela koje su ljudi izmislili. Preporučujem svim čitateljima da pokušaju kuhati ovo jelo ili jednostavno jedu spremni za jelo. Uvjeravam vas, nećete biti razočarani. Ramen, recept za koji je svugdje drukčiji, odaberite prema svom ukusu. Priuštite svojim prijateljima i rodbini ovo izuzetno ukusno jelo. Bon appetit!