Recept: Pileći file u umaku od kreme

file krem piletina Ispada vrlo nježna, hranjiva i ukusna. Valja napomenuti da se ovo jelo kuha vrlo jednostavno i brzo. Međutim, dodatno se preporuča napraviti prilog od novog krumpira ili tjestenine.

Recept: pileći file umak od mlijeka. Potrebni sastojci

• vrhnje dvadeset posto - dvjesto grama;
• lukovice velike - dva komada;
• Pileći file svježi - devet stotina grama;
• kuhinjska sol - jedna trećina male žlice;
• peršin, poriluk, kopar - nekoliko grančica;
• suncokretovo ulje - šest žlica;
• trideset posto kreme - sto pedeset mililitara;
• svježe mrkve - tri mala komada;
• mljevena paprika - dvije male štipaljke;
• Pšenično brašno - dvije male žlice.

Recept: pileći file umak od vrhnja. Liječenje dojke

Za pripremu sočnog pilećeg filea najbolje je koristiti svježe grudi. Ali ako ih ne možete pronaći u najbližoj trgovini, onda možete kupiti bijeli sladoled od mesa. Odmrznite filete (ne u mikrovalnoj pećnici, već u zraku), operite ih hladnom vodom, uklonite suvišne elemente (kosti, kožu, hrskavicu) i zatim izrežite na velike i duge komade (grudi možete jednostavno odvojiti rukama).

Recept: Pileći file u kremastom umaku. Obrada preostalih sastojaka

Povrće u ovom jelu ne može se koristiti. Međutim, za veće bogatstvo, preporučljivo je dodati file svježe mrkve, zelenila i nekoliko luka. Da biste to učinili, sve navedene sastojke treba oprati, očistiti i sjeckati oštrim nožem u male kockice ili tanke krugove.

Kuhati pileći file u tavi

Prije ulijevanja grudi s kremastim umakom, treba ih lagano pržiti u suncokretovom ulju. Da biste to učinili, prerađeni file morate premjestiti u prethodno zagrijanu posudu s lukom i svježom mrkvom. Sve proizvode treba peći petnaest minuta na srednjoj vrućini. U isto vrijeme, meso i povrće se preporučuje temeljito i redovito miješanje (kako ne bi izgorjelo ili se zalijepilo za dno posude).

Recept: pileći file s povrćem. Priprema za umak od kreme

Dok su glavni sastojci prženi u tavi, trebali biste početi pripremati umak. Da biste to učinili, u dubokoj zdjeli, morate staviti gustu kremu, trideset posto vrhnja, soli i pšeničnog brašna. Svi proizvodi moraju biti temeljito tučeni ručnim umutačem ili miješalicom. Zatim u gotovom umaku morate zaliti zdrobljeno bilje.

Završna faza u pripremi jela

Nakon što su prsa s povrćem pečena u tavi, potrebno ih je obilno isipati umakom od vrhnja i kuhati na srednjoj vatri oko petnaest do dvadeset minuta. Tijekom tog vremena, krema s pšeničnim brašnom i kiselim vrhnjem zgusnula se, stvarajući ukusnu i mirisnu bijelu umaku.

Pravilno posluživanje ručka

služio pileća prsa u umaku od mlijeka do stola samo uz prilog. To bi trebalo biti bogato okusom s kremastim umakom, a također postavljen u blizini dojke s pečenim povrćem.