Recept za pite od krumpira u pećnici
Pite od krumpira, pečene u pećnici, ispadaju vrlo lijepe i ukusne. Važno je napomenuti da je ovo jelo najbolje napravljeno od kvasnog tijesta. Uostalom, jedini način na koji ćete dobiti bujne i crvene pite, od kojih niti jedan član vaše obitelji neće odbiti.
Krumpir pite Recept: Sastojci tijesta
granulirani kvasac - 1 mala žlica; - pšenično brašno - za dobivanje gustoće baze;
- maslac - 50 g;
- kuhinjska sol - žličice od pola deserta;
- granulirani šećer - 10 g;
- 3% mlijeka - 600 ml;
- pileće jaje - 2 mala komada;
- biljno ulje - 2 velike žlice.
Recept za pite od krumpira: gnječenje tijesta
Da biste pripremili bazu, uzmite veliku lonac za pirjanje, ulijte u nju 600 ml mlijeka, zagrijte je na laganoj vatri do pare, dodajte granulirani šećer i granulirani kvasac, a zatim stavite na stranu 20 minuta kako bi se svi sastojci potpuno otopili. Nakon vremena potrebno je ulijte rastopljeni maslac, tučena jaja i sipati u nastalu masu. tablica sol i prosijano brašno. mijesiti tijesto za tijesto slijedi dok ne dobijete gustu i elastičnu teksturu koja se lagano lijepi za vaše ruke. Nakon toga se baza mora vratiti natrag u posuđe, pokriti krpom i poklopcem, a zatim ostaviti u blizini baterija gdje može doseći 2 sata.
Recept za pite od krumpira: sastojci za izradu preljeva
maslac - 600 g; - dva posto mlijeka - 1 puna čaša;
- pileće jaje - 1 mali komad;
- mladi krumpir - 5 velikih komada;
- sol - prema nahođenju;
- svježe bilje - po vlastitom nahođenju.
Recept za krumpir pljeskavice: proces izrade preljeva
Temeljito operite novi krumpir, a zatim ga tanko ogulite. Zatim, povrće mora biti izrezati na pola, staviti u lonac za pirjanje, dodati pitke vode, sol i staviti na vatru za pola sata. Nakon što se krumpir prokuha, iz njega treba isušiti cijelu juhu, a zatim dodati piletinu, kuhano mlijeko i maslac. Svi proizvodi moraju dobro mijesiti stupu. Također, preporuča se sipati sitno nasjeckane zelje na zgužvani krumpir.
Kako kuhati krumpir patties: formiranje i toplinska obrada jela
Za pripremu pite potrebno je odrezati komadić tijesta, izvaditi iz njega malu palačinku, staviti jednu veliku žlicu zgužvanog krumpira u sredinu, zatvoriti rubove, a zatim je premjestiti na lim za pečenje, koji treba unaprijed nauljiti. Svi ostali kolači napravljeni su po analogiji. Treba napomenuti da prije stavljanja posude u pećnicu, ona se mora razmazati kokošjim jajima. Pečene pljeskavice s krumpirom trebale bi biti samo 30 minuta.
Pravilno posluživanje
Pečene pljeskavice u pećnici poslužuju se samo za vruću večeru uz jaki čaj, umak od rajčice i kiselo vrhnje (po izboru). Svaka obitelj može izmisliti vlastiti običaj vezan uz kuhanje i jedenje takvih ukusnih kolača.