Recept za kolače od lisnatog tijesta. Kako kuhati kolačiće "Uši" od lisnatog tijesta?

Kolačići od lisnatog tijesta izrađuju se vrlo jednostavno i nevjerojatno su ukusni i lijepi. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko načina kako napraviti takvu poslasticu. Koji će se koristiti za posluživanje kućanstva ovisi o vama.

Korak-po-korak recept za kolače od lisnatog tijesta

Ako dugo ne želite mijesiti lisnatu podlogu, a istovremeno želite hraniti svoje najmilije i rođake ukusnim i lijepim desertom, preporučujemo da napravite brzu poslasticu koristeći sljedeći recept. Za njega nam trebaju:

• kupili lisnato tijesto (bolje je kupiti bez kvasa) - oko 1 kg;
• granulirani šećer - puna čaša.

Proces oblikovanja proizvoda

Kolačići od lisnatog tijesta nazvani "Uši" formiraju se jednostavno. Da bi se to postiglo, kupljena baza bez kvasca mora se odmrznuti (samo na sobnoj temperaturi), a zatim izvući u pravokutni veliki sloj. Nakon toga tijesto (svježe napuhavanje) mora biti velikodušno posuto ne vrlo velikim granuliranim šećerom. Po želji možete koristiti i mljeveni cimet. Zatim, osnovica mora biti omotana valjkom s oba kraja, tako da se točno nađu u sredini spremnika. U zaključku, formirana kobasica treba rezati na komade debljine oko 1,5-1,9 centimetara.

Proces pečenja

Kako ispeći lisnato tijesto u pećnici? Kolačići "Uši" je potrebno staviti na podmazani ili obloženi papir (pečenje) list, a zatim odmah staviti u pećnicu. Pecite slatke proizvode po mogućnosti na temperaturi od 205 stupnjeva tijekom 32 minute. Tijekom tog vremena, "Uši" bi se trebale povećavati, postati mekane i pahuljaste.

Služi se lisnatim domaćim desertom

Kao što možete vidjeti, nema ništa lakše nego napraviti vlastite kolačiće od lisnatog tijesta. Nakon što se proizvodi peku u pećnici, treba ih pažljivo ukloniti i staviti na veliku ploču. Za stol pripremite pripremljenu poslasticu po mogućnosti uz čaj ili drugo vruće piće.

Posebno treba napomenuti da se lisnato tijesto "kolači" mogu pripremiti ne samo redovitim šećerom, već i, primjerice, orašastim plodovima, limunom i sušenim voćem. U ovom slučaju, imenovani sastojci moraju biti usitnjeni u kašu i tek tada se nanose na supstrat.

Kuhati kolačiće od tijesta od lisnatog kvasca kod kuće

Ako želite dobiti više hranjiv i bujan desert, onda za njegovu pripremu je potrebno koristiti ne beskvasan tijesto, ali puff-kvasac bazu. Uz njega će domaća poslastica biti mnogo veličanstvenija, mekša i ukusnija.

Dakle, kolačići od lisnatog tijesta (kvasac) zahtijevaju uporabu sljedećih proizvoda:

• kupljeni kvasac od lisnatog tijesta - oko 500 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - oko 200 g (možete koristiti bilo koji gusti džem);
• rustikalno pileće jaje (za desertno podmazivanje) - 1 kom.

Formiramo domaću poslasticu

Pričali smo o izradi kolača "Uši" iz lisnatog tijesta. Ali ako trebate dobiti više kalorijski desert, onda trebate koristiti bazu kvasca. Potrebno je odmrznuti (samo na sobnoj temperaturi), a zatim izvaljati u pravokutni i vrlo tanki sloj velike veličine. Nakon toga tijesto treba obilno podmazati kuhanim kondenziranim mlijekom ili gustim džemom. Zatim, lisnato-kvasnu bazu treba umotati u debelu rolu i izrezati na komade debljine 2 centimetra.

Pečemo u pećnici

Nakon rezanja role s punjenjem, uzmite veliki lim za pečenje, pokrijte ga papirom za pečenje, a zatim rasporedite sve oblikovane proizvode. Zatim, napunjeni list mora se staviti u pećnicu, gdje se preporučuje stajati 36 minuta. Tijekom tog vremena, lisnato tijesto dobro će ispeći, postat će pahuljasto i meko.

Posluživanje ukusnog puffa do stola

Priprema kolačića s kondenziranim mlijekom ili gustim marmeladom, treba ukloniti s plahta, staviti na tanjur i potpuno se ohladiti. Poslužite tako bogatu i mekanu poslasticu stolu po mogućnosti uz vrući čaj ili neko drugo svježe pripremljeno piće.

Izrada dimova s ​​grožđicama i suhim skutom

Postoji nekoliko recepata, zahvaljujući kojima sami možete ispeći ukusne kolačiće iz jednostavnog kupljenog lisnatog tijesta. Jedan od najvažnijih deserata koji su vrlo popularni među ljubiteljima slatkog, su pufovi sa svježim sirom i grožđicama. Napravljene su vrlo brzo i nevjerojatno su mekane i ukusne.

Dakle, za samostalnu pripremu takvih delicija trebamo:

• kupili lisnato tijesto (bolje je kupiti bezdrojzhevoe) - oko 1 kg;
• suhi sirovi sir;
• sirovo rustikalno jaje - 1 mali komad;
• tamne grožđice bez sjemena - nekoliko šaka;
• granulirani šećer - nekoliko malih žlica (dodajte opcionalno).

Priprema punjenja

Prije pečenja proizvoda u pećnici pripremite slatko punjenje. Da biste to učinili, pobijedite jaje u selu, dodajte mu suhi sir i malu količinu granuliranog šećera. Nakon miješanih komponenti, od njih se zahtijeva da budu ostavljeni po strani. U međuvremenu, možete obaviti preradu sušenog voća.

Suvo grožđe treba poprsiti, isprati i potopiti u kipućoj vodi oko pola sata. Zatim, proizvod se mora odbaciti u cjedilo, temeljito oprati i osušiti, položiti na ručnik. Nakon toga, grožđice treba sipati u masu jaja i temeljito promiješati.

Formiramo i pečemo kolačiće od pudera

Nakon što je punjenje u potpunosti pripremljeno, a tijesto odmrznuto, potrebno ga je umotati u veliki sloj, a zatim izrezati u krug pomoću stakla promjera 5-6 cm. Zatim, u središtu svakog proizvoda koji želite postaviti masu skute, pokrijte s drugim dijelom baze i čvrsto pričvrstite rubove pomoću vilice.

Gotovi poluproizvodi moraju se polagati na lim za pečenje i staviti u pećnicu. Pecite lisnato tijesto s punjenjem svježeg sira po mogućnosti na temperaturi od 205 stupnjeva oko 35 minuta. Za to vrijeme tijesto treba dobro ispeći.

Poslužuje ukusan desert

Pripremajući mekane i nježne naduve sa svježim sirom, stavite ih na veliku ploču i pričekajte potpuno hlađenje. Nakon ovog proizvoda potrebno je poslužiti goste ili kućanstva s jakim i vrućim čajem.