Recepti: kako kuhati ukusnu tjesteninu

Pravilno kuhajte tjesteninu

Čini se da bi to moglo biti lakše nego kuhati tjesteninu. Ali i ovdje postoje tajne i pravila. Sve je važno, od raznih proizvoda od brašna, vremena kuhanja do umaka prilikom posluživanja i uporabe začina. Kako kuhati ukusnu tjesteninu, iznenađujući novi okus ovog običnog jela? Doista, za mnoge domaćice, kuhana špageta ili tjestenina u pomorskom stilu s mljevenim mesom je poznatiji. No, koristeći svakodnevne sastojke u novoj kombinaciji, dobivate nepredvidivu gurmansku kuhinju. Nudimo vam nekoliko savjeta i recepata koji opisuju kako napraviti ukusnu tjesteninu. Možda jedan od načina na koji vam se sviđa.

Kako kuhati tjesteninu. pravila

Prvi. Pridržavajte se potrebnog omjera tekućine i proizvoda. Za tristo grama tjestenine potrebno je uzeti najmanje dvije i pol litre vode. Inače će se proizvodi držati zajedno ili biti viskozni.

Drugi. Da bi se pokazalo da su jelo odvojene čestice jedna od druge, odaberite tjesteninu od durum pšenice.

Treći. Pripazite na vrijeme potrebno za kuhanje, ali nemojte ga prekoračiti.

Četvrto. Ne zaboravite promiješati tjesteninu, inače ćete dobiti puno zaglavi zajedno.

Peti. U umaku treba koristiti dovoljnu količinu maslaca ili biljnog ulja. Zatim završena posuda izgleda atraktivno zbog omotavanja umaka svake čestice.

Kuhajte ukusnu tjesteninu. recept umak od rajčice s piletinom i tikvicama

Ovo jelo ispada sjajno i lijepo zahvaljujući, prije svega, upotrebi proizvoda različitih boja, a drugo, dodavanje rajčica i tikvica pilećem mesu. Pri kuhanju "spirale" (400 g) pripremite umak. Da biste to učinili, jedan luk i dva češnja češnjaka fino su izrezani i prženi na povrću ili maslacu (2 žlice). Piletina (300 g), prethodno skuhana i isjeckana u obliku slame, ulijeva se u posudu. Nakon tri do četiri minute prženja u masu se doda jedna mala tikvica (oguliti i usitniti u kockice), tri srednje velike narezane rajčice, ½ tsp. origano, ista količina mljevenog papra i soli. Masa se peče 15 minuta na srednjoj vatri. Umak stavite na gotovu tjesteninu i ukrasite s nekoliko traka majoneze, istiskujući je tankim mlazom. Pospite nasjeckanim povrćem.

Kako kuhati ukusnu tjesteninu s umakom od oraha

Zahvaljujući korištenju svježeg bosiljka, začinskih začina i citrusa, okus oraha od umaka dobiva posebnu rafiniranost. Sjeckati mljevene orahe (160 g) miješalicom ili tolkushku, pomiješati sa sokom od dvije naranče, tri žlice maslinovog ulja, nasjeckanog bosiljka, žlicu šećera i ½ čajne žličice. Kuhati smjesu dvije do tri minute, preliti preko kuhane tjestenine i ravnomjerno je rasporediti po cijeloj masi.

Kako kuhati ukusnu tjesteninu paprika i kozji sir

Vrlo često vruća tjestenina posuta ribanim sirom, što daje jelu mliječni okus. Možete ga pokušati koristiti u kombinaciji s umakom od mrkve i papra. Za ovo, pola čaše sok od rajčice sipa u duboku tavu. Začinjena solju i omiljenim začinima, u posudu treba naliti dvije slatke paprike, izrezati u srednje komade i fino isjeckanu mrkvu. Nakon petnaest minuta kuhanja umak je spreman. Prelijte tjesteninom i pospite je na vrhu. kozji sir. Bon appetit!