Crveni ribiz - recepti korisne delicije

Što u sebi može kombinirati ukusan slatkasto-kiselkast okus, ugodan izgled i smočnicu elemenata u tragovima i vitamine? Naravno, crveni ribiz. Recepti za kuhanje s njom su iznimno jednostavni. Proces će trajati minimalno vremena, ali će se zabaviti.

Prednosti crvenog blistavog bobica

Prva stvar koja vam pada na pamet kada se sjetite ribizla je njezina prekrasna sposobnost da zaštiti tijelo i da se bori s prehladama. To ne čudi, jer crveni ribiz, recepti za pripremu i očuvanje koje će biti predstavljeni u nastavku, sadrži nevjerojatnu količinu vitamina C, kao i korisne antioksidanse. U stvari, ovaj bobica je mini-lijek koji može pomoći tijelu da se odupre virusima i održava ga u izvrsnom stanju. No, najupečatljivija stvar u vezi s njom je da su ribizle veliki desert za one koji prate svoju tjelesnu težinu i dobro stanje probavnog sustava. Dijetalna vlakna pomoći će regulirati rad crijeva, a nizak sadržaj kalorija omogućuje konzumiranje ovog voća u gotovo neograničenim količinama.

Recepti crvene ribizle

Zbog svog posebnog slatko-kiselog okusa, crvena ribizla savršena je za pripremu slastica i izradu umaka, primjerice za meso. Iz njezine izrade punjenje pita ili muffine, kuhani ukusni kompoti i džemovi, mazite voljene osobe nježnim želeom, sladoledom i voćnim pićima. Za drugo jelo crveni ribiz, kao ni jedna druga bobica, pogodan je za izradu umaka. Međutim, također se aktivno koristi kao sastojak priloga, au nekim nacionalnim kuhinjama - za pripremu salata i, naravno, kiselog kupusa.

Crveni ribiz - recepti slatkog raspoloženja

No ipak, deserti i pića smatraju se tradicionalnim jelima s ovom bobicom, osobito raznim mogućnostima želea, voćnih napitaka, džema i sladoleda. Zapravo, kuhari u njima pokušavaju naglasiti igru ​​slatkog i kiselog okusa koju je priroda polagala. Dakle ...

Ribizla Jam

Recept za svoju najjednostavniju pripremu osigurava činjenicu da je potrebno uzeti u jednakim omjerima crvenu bobicu i šećer, pažljivo ih samljeti i raširiti u posudama, šaljući ih na hladno mjesto. Ljepota ovog džema je da zadržava sva blagotvorna svojstva i ima okus svježe ubranog bobičastog voća, malo posutog šećerom u prahu. Malo mijenjajte recept, točnije dodajući vrećicu navedenim omjerima vanilin šećer, može se kuhati džem vruće. Da biste to učinili, bobice se preliju sa šećerom i ostavljaju da se dugotrajno istakne sok, na primjer, noću. Treba ga prokuhati na velikoj vatri dok se ne pojavi pjena, a zatim prebaciti na najslabiji način kako bi se sok pretvorio u vrlo gusti sirup. Na kraju kuhanja dodajte vaniliju i stavite džem u staklenke.

Zdravo piće

Sok od ribizla od ribizla privući će one koji vole osvježavajuća pića, kao i majke čija su djeca već prešla osam mjeseci. Za njegovu pripremu bit će potrebno 150 grama crvenog ribizla i šećera po litri vode. Sam proces kuhanja je sljedeći: voda se dovodi do kuhanja, a ribizle se temeljito operu i uklone s grančica. Zatim bobice, stavljene u cjedilo, umočite u kipuću vodu na dvije minute, a zatim umijete drvenim tučkom kroz sito. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite da se ohladi. To su samo najjednostavniji recepti, ali njihova će implementacija donijeti mnogo užitka.