Crvena riblja juha: recept za kuhanje

Svi ljudi trebaju tekuću hranu. Ako ste već zasićeni borščem i drugim prvim jelima, onda će uho od crvene ribe biti izvrsna opcija. Recept za kuhanje takve hrane je vrlo jednostavan. Međutim, ona ima svoje osobine.

Crvena riblja juha

Recept uključuje preliminarnu pripremu juhe. Prvo odlučite s kojeg ćete dijela ribe kuhati. Ako želite dobiti laganu juhu, koja će biti korisna za zdravlje i oblik, onda odaberite dio fileta. Također se može zavariti uho od glave crvena riba. Recept za juhu u ovom slučaju bit će jednostavniji, ali će tekućina postati bogata i masna.

Potrebni sastojci

Za pripremu zdravog tekućeg jela trebat će vam:

• jedan srednji luk;
• dvije male mrkve;
• pola šalice riže ili ječma;
• tri srednje veličine gomolja;
• nekoliko crnih papra i sol po svom ukusu;
• pola hrpe kopra;
• nekoliko perja lovora;
• komad ribe iz koje će juha kuhati.

Kuhanje juha

Recept za juhu Crvena riba savjetuje da za hlađenje odaberete ohlađeni proizvod. Meso koje je zamrznuto treba prethodno odmrznuti. Zapamtite da se crvena riba ne smije odmrzavati u vrućoj vodi ili u mikrovalnoj pećnici. Najbolje bi bilo odmrzavanje na sobnoj temperaturi.

Kada se proizvod odmrzne, stavite ga u posudu i kuhajte dok tekućina ne zavre. Ako je vaše uho od crvene ribe, receptu koju dajemo u članku, pripremljeno pomoću glave, onda prije kuhanja potrebno je ukloniti škrge s nje. Inače juha može imati neugodnu gorčinu. Kada kuhate juhu od filea, najprije uklonite kožu s ljuskama.

Nakon kuhanja posolite vodu i stavite u nju zrno lovorov list. Ne zaboravite ukloniti pjenu, inače će juha zamutiti. Kuhajte ribu oko pet do sedam minuta. Nakon toga izvadite meso i ostavite ga da se ohladi.

Prerada povrća (izborni sastojci)

Recept za crvenu riblju juhu uključuje pretpranje cijelog povrća. Luk izrezati na male kocke i pržiti nekoliko minuta na velikoj vrućini. Zatim dodajte mrkvu, isjeckanu u rešetke. Pržite povrće pet minuta i stavite u juhu. Krumpir narežite na kockice i stavite u tavu. Kuhajte juhu još deset minuta.

Zatim dodajte žitarice. Ako se odlučite za rižu, onda dajte prednost neparnom proizvodu. Kuhajte juhu još dvadeset minuta, stalno miješajući.

Završna faza

Kada pripremate uho crvene ribe, recept uključuje dodavanje mesa i zelenila nekoliko minuta prije kuhanja. Ako kuhate juhu od filea, onda jednostavno odvojite meso od kostiju i izrežite ga na kockice. Zapamtite da komadi ribe ne bi trebali biti premali. Kuhana crvena riba lako se ljušti. Zbog toga dijelovi mogu biti vrlo tanki, a uho će se pretvoriti u kašu.

Stavite ribe i zelenilo u juhu. Kuhajte juhu do vrenja.

Kuharske nijanse

Ako želite dobiti masno uho od crvene ribe (recept koristeći glavu), onda morate pripremiti meso unaprijed. U mojoj glavi gotovo ništa nije jestivo. Zato od tamo nećete moći izvaditi komade mesa. Poželjno je kuhati glavu ribe s malim odrezkom koji se kasnije dijeli na rešetke.

Glava se mora izvaditi iz juhe čim je tekućina spremna. Ne ostavljajte ga tamo za inzistiranje. To neće dovesti do ništa dobro. Uho, kuhano na bazi ribljih glava, pa se pretvara u masnu i bogatu.

sažimanje

Sada znate kako kuhati juhu od crvene ribe. Vrijedno je podsjetiti da će takvo jelo biti ne samo ukusno, nego i vrlo korisno. Crvena riba sadrži mnogo zdravih masti i aminokiselina. Čini se da je juha ugodna okusu i nema sumnjiv miris. Ako nikada niste kuhali takvu riblju juhu, onda to trebate učiniti što prije! Ovo jelo će biti voljeno vama i svim kućanstvima. Kuhajte sa zadovoljstvom!

služiti riblja juha s crnim kruhom i zelenim lukom. Uživajte u jelu!