Riža s gljivama. Mogućnosti kuhanja i preporuke

Svaka domaćica sigurno ima pitanje: "Što kuhati danas?" Ako nikada niste kuhali rižu s gljivama, vrijeme je da pokušate. Ovo jelo će biti izvrsna opcija za ručak ili večeru, jer se priprema prilično brzo i ne zahtijeva dugu buku s hranom. Postoji nekoliko poznatih načina kuhanja gljiva s rižom. Recepti su danas najpopularniji i mi ćemo ih razmotriti.

Gljive s rižom u tavi

U tom slučaju trebate sljedeće sastojke:

1. Jedan komad piletine.
2. Čaša riže.
3. 5 šampinjona.
4. Tri žlice vrhnja.
5. Salt po svom ukusu.
6. Peršinovo povrće.

Izrežite pileći file i pržite u tavi s malo ulja. Kada je pileće meso gotovo spremno, stavite šampinjone na kockice i kuhajte hranu dok vlaga ne ispari. U ovom trenutku kuhajte rižu dok ne skuhate pola i ne dodajte je u posudu. Ražinite solju s gljivama i dobro promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim peršinom.

Gljive s rižom u pećnici

Za pripremu ovog pečenog jela potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

1. Jednu šalicu riže.
2. Dvije vrste bilo koje gljive - 200 g.
3. Jedna mala rajčica.
4. Sorte tvrdih sireva.
5. Sol i papar na okus.

Kuhajte rižu u blagoj slanoj vodi dok se ne omekša. Posudu za pečenje pokrijte folijom i stavite kuhani proizvod. Top s slojem gljiva, izrezati na ploče ili kocke. Isperite rajčicu i izrežite na kriške debljine 1 cm, rajčice stavite na gljive i pospite sirom. Stavite oblik u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C i pecite 30 minuta.

Punjena rižinim paprikama u laganom štednjaku

Spor kuhalo će biti velika pomoć u kuhanju ovog jela. Da biste kuhali rižu s gljivama u paprikama, trebat će vam:

1. Bugarski papar u količini od četiri komada.
2. Pola šalice riže.
3. Omiljene gljive.
4. Sol, začini.

Prije nego što stavite proizvod u štednjak, morate ga pripremiti. Ponesite rižu na pola kuhanu u slanoj vodi. Gljive kuhati dodijelili vrijeme, izrezati na kockice i miješati s rižom i začine. Izrežite vrh paprika, uklonite sjeme. Isperite unutrašnjost povrća vodom i napunite je rižom i gljivama. Pokrijte rezanim vrhovima i stavite paprike u kalup za više peciva. Ulijte malu količinu vode na dno posude i uključite način gašenja. Pričekajte da se jelo u potpunosti skuha i poslužite papriku na stolu s kiselim vrhnjem i povrćem.

preporuke

Češće kuhajte rižu s gljivama jer je to vrlo zdravo jelo. Gljive sadrže veliku količinu korisnih proteina, a riža savršeno čisti tijelo.

Prije kuhanja u tavi, u pećnici ili laganom štednjaku, preporučuje se kuhanje gljiva unaprijed kako bi se potpuno očistile od nakupljenih štetnih tvari. Međutim, ako kupujete povrće u supermarketu, onda se taj uvjet može preskočiti, jer u trgovinama svi proizvodi podliježu kontroli.

Ako želite dobiti labavu rižu, dajte prednost izgledu na pari. Klasična polirana riža može se držati zajedno tijekom kuhanja i pretvoriti u kašu. Prije kuhanja bilo koju vrstu riže treba oprati tekućom vodom.

Za ukusniji proizvod možete kuhati rižu u prethodno kuhanoj juhi. Tijekom kuhanja možete dodati i kocku bujona ili omiljene začine. Kurkuma, primjerice, daje riži lijepu žutu nijansu, a zelje će je učiniti još mirisnijom i ukusnijom.

Kuhajte sa zadovoljstvom za svoju obitelj, prijatelje i rodbinu. Uspjesi u kulinarskom poslu!