"Royal" salata: korak po korak recept sa fotografijama

Unatoč visokoj cijeni glavnih sastojaka jela, izrada zaista lijepe i ukusne "Royal" salate je jednostavna. To će ukrasiti stol i dati pravi gastronomski užitak vama i vašim gostima. "Royal" se često naziva salata s račićima i crvenim kavijarom. Međutim, postoje i druge popularne i ukusne sorte. Na primjer, gurmanski snack s avokadom, mesom i šljivama.

Salata od škampa: sastojci

Da biste napravili salatu, trebat će vam:

• 1,2 kg kuhanog smrznutog škampa;
• 100 grama crvenog kavijara i 100 grama crvene ribe;
• 4 jaja;
• 3 krumpira srednje veličine;
• majoneze;
• začini (lovorov list, nekoliko pirinča od graška, žličica svježe mljevenog crnog papra i soli prema okusu).

Korak po korak recept

1. Škampi kuhajte u slanoj vodi s dodatkom lovorov list i piment. Budući da kuhani škampi, to je dovoljno da ih baci bez odmrzavanja u kipućoj vodi i kuhati za 2-4 minuta nakon ključanja. Bacite škampe u cjedilo, potpuno se ohladite i očistite.

2. Kuhajte i temeljito ogulite krumpir i jaja.

3. Pripremite prekrasnu prozirnu posudu i na dnu napravite tanku mrežu majoneze. Kraljevska salata izgledat će posebno impresivno u dijelu zdjele.

4. Pola škampa stavite u zdjelu za salatu i napravite mrežu majoneze.

5. Sljedeći sloj je kuhani ribani krumpir. Lagano nabijte sloj žlicom i ponovno obrišite majonezom.

6. Zatim pospite salatu kraljevskim kozicama, naribanim jajima.

7. Prelijte ostatak škampa i ponovno napravite mrežicu od majoneze.

8. Završni dodir je crveni kavijar i, po želji, crvena riba.

Da bi salata "Royal", na fotografiji koja će zasigurno izazvati apetit za najrazličitijim gurmanima, pokazala svoj ukus u cijelosti, jelo treba povući u hladnjak oko 6 sati. Tijekom tog vremena bit će zasićena i dostići savršenstvo okusa. Neposredno prije posluživanja salatu možete ukrasiti kraljevskim kozicama svježim zelenilom i kriškama limuna.

Kraljevska teletina salata: sastojci

Za pripremu ukusne i lijepe salate potrebno je pripremiti sastojke kao što su:

• 250 grama teletine ili govedine;
• veliki luk;
• 2 krumpira;
• 1 srednja repa;
• 1 velika mrkva;
• 2 tvrdo kuhana jaja;
• 150-200 grama bilo kojeg tvrdog sira;
• 100 grama šljiva bez koštica;
• šaka zrna oraha;
• majoneze i soli na okus.

Način kuhanja "Royal" salate s mesom

1. Kuhajte meso (možete ga zamijeniti jezikom koji dobro ide s šljivama), jajima i povrćem, ohladite, ogulite i nasjeckajte (meso, luk i krumpir narežite na male kockice, jaja - slamke, ribu mrkvu i repu)

2. Pršite šljive kipućom vodom, ostavite da odstoji 20 minuta, ohladite se i izrežite na dovoljno velike kriške.

3. Seckajte orašaste plodove miješalicom ili samljeti u mlincu za meso. Nekoliko komada može biti ostavljeno za dekoraciju

4. Narežite tvrdi sir.

5. Sve proizvode stavite u zdjelu ili u posudu s prozirnim posudama za sladoled sljedećim redoslijedom: krumpir - mreža majoneze - luk - meso - mreža majoneza - mrkva - mreža majoneza - šljive - cikla - mreža majoneza - jaja - mreža majoneza - sjeckani orasi i sir.

Kao i svaka slojevita salata, "kraljevska" salata s mesom treba kuhati šest do osam sati prije posluživanja.

Opcija s avokadom i kraljevskim kozicama

Izvorno i doista ukusno jelo - salata "Royal" sa škampima i avokadom. Za njegovu pripremu potrebno je pripremiti sljedeće komponente:

• 16 velikih oguljenih kraljevskih kozica;
• 1 avokado;
• 200 grama rajčice (po mogućnosti trešnje, ali redovne)
• 8-10 listova salate (mogu se zamijeniti špinatom);

Za umak, koji je jedna od najvažnijih komponenti jela:

• 2 žlice maslinovog ulja;
• na žlicu soka od naranče i umaku od soje;
• češanj češnjaka;
• sol i papar na okus.

Korak po korak salata s avokadom i škampima

1. Stavite škampe u kipuću slanu vodu i kuhajte na laganoj vatri 3 minute. Bacite u cjedilo, ohladite.

2. Operite avokado, izrežite ga na dva dijela i uklonite kost. Ogulite i narežite na male kriške ili kockice.

3. Listove zelene salate temeljito isperite pod tekućom vodom, osušite i trgajte na male komadiće. Stavite na dno zdjele za salatu. Možete staviti rezane listove, ali kuhari po cijelom svijetu smatraju da je dobra forma da ih rukama rastrgate na komade.

5. Sjeckati rajčice (rezati višnju na pola, rezati druge rajčice na velike kocke) i staviti na lišće salate.

6. Posljednji sastojak prekrasne salate je škamp. Grind ih nije potrebno. Velike škampe čine jelo istinski svečanim, lijepim i izuzetnim.

7. Ulijemo "Royal" umak od salate, koji je glavni vrhunac jela. Za njegovu pripremu potrebno je pomiješati ulje s prstohvatom soli i pažljivo samljeti. Dodajte sve ostale sastojke (češnjak se dodaje posljednji, ali ne i najmanje važan) i dodajte zavoj oko 10 minuta.

Lako, ukusno i zdravo "Royal" salata (recept na slici gore) je spreman! Škampi se savršeno kombiniraju sa svim ostalim sastojcima jela, a avokado ističe profinjenost, a oblačenje dodaje začin. Međutim, može se mijenjati ili dopunjavati prema vlastitom nahođenju. Na primjer, u salati s mesom i šljivama dodajte kukuruz ili grašak, u lagana salata s avokadom dodajte neke zrele jagode. Ostaje samo pokušati poboljšati popularno jelo.