Rusko jelo kikiriki. Recept u multivarijatnoj varijanti

Neke su domaćice već susrele sličan naziv antene, ali neke od njih nemaju pojma što je to. Djevojčica od graška kao prilog bila je poznata u vrijeme kada se čak ni krumpir nije pojavio u Rusiji. Bila je poslužena za stolom u seljačkim kolibama i kneževim palačama. Situacija se promijenila s isporukom gomolja. Kad su ih temeljito okusili, više nije bilo potrebe za dugom pripremom. jela od graška (nakon svega krumpir se vrlo brzo kuha), stara jela počela se zaboraviti. Danas, kada ruska kuhinja doživljava određeni emocionalni porast, iu mnogim kuhinjama pojavljuju se čarobni elektronski pomoćnici, djevojka iz graška se ponovno vraća. Recept u laganom štednjaku za ovo jelo je jednostavan i jednostavan za izvođenje - jedan čisti užitak. Pokušajmo i mi?

Dobra ase. Recept u "najlakšem" multicookeru

sastojci:

• paket suhog graška (400 grama),
• par žarulja,
• malo biljnog ulja,
• pileća juha (može se zamijeniti vodom - za vegetarijance),
• začini,
• zelje,
• kiselo vrhnje.

Važno: prije kuhanja grašak namočite u zdjelu vode preko noći (12 sati). Nakon mog graška i nastavite kuhati.

1. U načinu "Prženje" ili "Pečenje" prođite luk u biljnom ulju. Kada je gotovo spreman, sipati u neke začine (uobičajene hmelj-suneli će učiniti, na primjer, s njima ispada predivno).
2. Nakon nekoliko minuta miješanja dodajte natopljeni grašak i prelijte ga. piletina juha (ili vode ako se kuha lean dish).
3. Uključite polagan štednjak u načinu "Kaljenje" 1 sat. Nakon isteka roka goroshnitsa. recept u spori štednjak ne zahtijeva nikakvo posebno kulinarsko znanje. To je ono što privlači: svaka domaćica će se nositi s tim.
4. Poslužite na stolu u porcijama, pospite ljekovitim biljem i vrhnjem.

Grašakov recept u multicookeru Redmonda

Ovo jelo se priprema još brže ako na farmi imate štednjak i lonac na pritisak. Ljepota kuhanja u ovom kuhinjskom aparatu je da se grašak kuha bez natapanja graška unaprijed! A proces se odvija s parom pod pritiskom i vrlo brzo: obično je pola sata dovoljno. Dakle, grašak ne namočimo unaprijed, već ga stavimo u uređaj izravno iz pakiranja.

Sastojci: pola kilograma suhog graška, nekoliko luka, stabljike celera, jedne male svinjske rukavice (300 grama), par mrkve, lovora i začina, nekoliko žlica biljnog ulja, zelenila za prah kada poslužuju i kiselo vrhnje.

priprema

1. U načinu "Prženje" ili "Pečenje" prođite sjeckani luk. Zatim - šargarepe pržite oko 7 minuta, a povrće stavljamo na tanjur.
2. U zdjeli spržimo koljenice iz svih smjerova. Zatim je napunimo vodom i prebacimo modus “Kuhanje” ili “Juhu”. Kuhajte oko 2 sata dok se kosti ne odvoje od mesa. Zatim uklonite zglob i pomaknite se u posudu.
3. U juhu preliti grašak i kuhati pola sata na par pritisaka.
4. Hladno meso će se razvrstati u vlakna i pomiješati s povrćem i začinima. Sve to dodajte grašku i kuhajte još 15 minuta.
5. Kada je gotov, grašak se može zgnječiti gnječenjem, ali možete poslužiti i začinjen kiselim vrhnjem i posuti svježim nasjeckanim povrćem.

dimljeni

Na isti način kuhali grašak s dimljenim mesom. Recept u multicooker je jednostavan u svojoj provedbi, glavna stvar je da postavite način i vrijeme ispravno. Sastojci su isti kao u prethodnom receptu, umjesto dimljenog će se koristiti samo dimljeni zglobovi. svinjska rebra ili grudi (300-400 grama).

priprema

1. Popecite povrće, kao u prethodnom slučaju.
2. Dodajte im slaninu, narezanu na tanke kriške (slamke). Smeđe dijelove.
3. U zdjelu sipamo grašak i začine i ulijemo dvaput više vode od graška. Način "Kaljenje" stavljamo 1 sat (ispod poklopca). Nakon određenog vremena naš grašak je spreman. Recept u laganom štednjaku je prilično jednostavan u izvedbi, a ispostavilo se da je vrlo ukusno, osobito s dimljenim mesom.