Posna jela brzo i jednostavno! Recepti posuđenih jela od tikvica, patlidžana i drugog povrća

U pravilu, post treba promatrati nekoliko puta godišnje, a ponekad i dosta dugo. Ponekad broj dana posta dosegne čak 240! Mnogi rjeđe pribjegavaju ovom pročišćavanju i obnovi duše i tijela. Posna jela se ne koriste u kuhanju onoliko često koliko bismo željeli. Ali oni također mogu biti jako ukusni.

Recepti posnih jela oni jednostavno raduju svojim izobiljem, a osoba koja je odlučila odvojiti hranu na neko vrijeme lako može izabrati nešto za sebe. Neki će ih vjerojatno koristiti - iz vjerskih ili nekih drugih razloga. Na taj način će se vjerojatnije pobrinuti za svoje zdravlje.

kontraindikacije

To se mora zapamtiti lean menu kontraindicirana za određene kategorije ljudi. Primjerice, trudna. Ili djeca s oslabljenim imunitetom (a to se često događa u našem modernom svijetu). Što se tiče bolesnih: pravoslavni svećenici sami dopuštaju da se ne pridržavaju tih ograničenja hrane za osobe koje pate od bilo kakve bolesti, što zahtijeva odgovarajuću prehranu. Uostalom, post je, štogod se može reći, stres za osobu koja je navikla stalno jesti meso koje sadrži proteine. Stoga se morate postupno navikavati, privikavati se na ograničenja, a onda ćete nesumnjivo imati koristi za svoje tijelo i nećete ga povrijediti!

Pozitivne točke

Oni su neosporni. Tijekom posta, tijelo počiva na hrani. Odbija jesti meso (i strogo mlijeko, riba, jaja), maksimalno oslobađamo jetru, bubrege i želudac. Evo samo nekoliko razloga zbog kojih biste trebali redovito voziti. Prvo, to je dobar razlog da izgubite nekoliko kilograma za ljude koji su pretili. Drugo, vlakna sadržana u voću i povrću, koja se koriste tijekom gladovanja u velikim količinama, savršeno obnavlja probavu i čisti crijeva od starih šljaki koje su godinama nagomilane. Treće, potpuno povrće ishrana čisti zidove krvnih žila i sprječava bolesti srca. I općenito, još uvijek postoje mnoge pozitivne točke u činjenici da jedete korizme. I okrećemo se stvarnim receptima. Također ih je mnogo.

Ukusna jela iz korizme

Prvi, drugi, raznovrsni zalogaji i pića - tako širok raspon očito neće vam dopustiti da budete gladni i potpuno zasitite svoje tijelo. Ali razlika između korizmenog jelovnika je u tome što recepti ne sadrže meso i kulinarske ekscese, jednostavni su u izvršenju i dostupni su po sastojcima. Nadajmo se da jedenje tijekom posta neće biti pretežak test za vas.

salata

Neki su nagnuti jela brzo i lako kuhati čak i za početnike u kulinarskom poslu. To, naravno, uključuje i vinaigrette. Ova zdrava i ukusna salata ima sve osobine pravog posuđa. Trebat će nam: pet krumpira srednje veličine, dvije repe, dvije mrkve, nekoliko ukiseljenih krastavaca, tanjurić od kiselog kupusa, par luka, biljno ulje i sol. Neki recepti sadrže šećer i papar - mogu se koristiti i kao sastojci za oba. Neki također dodaju ocat, ali nećemo. I mi koristimo krastavci ne ukiseljene, nego bure.

Kuhajte povrće (repu - odvojeno) u kori do nježnosti. Očistimo, narežemo na kocke (ne baš velike). Krastavci i luk također izrezati na kockice. Kupus, ako je previše voden, iscijedite od prekomjerne vlage. U tavi dovoljne veličine pomiješajte sve sastojke. Popunjavamo biljnim uljem (najbolja opcija je maslinovo ulje), ponovno pomiješamo i ostavimo pola sata u hladnjaku. Posna jela poput salatnog vinaigretta prava su skladišta vitamina i mikroelemenata. Osim toga, u potpunosti je u skladu s "mršavim" standardima (osim ako ga popunite, kao što neki to čine, majonezom umjesto biljnim uljem). U danima kada je dopušteno jesti ribu i plodove mora, možete napraviti, primjerice, salatu s lignjama. Da biste to učinili, morski plodovi moraju biti kuhani (ne dugo, unutar dvije minute) i izrezati na kockice. Čuvamo cijelu salatu, to jest, radimo je kao osnovni recept. Samo na kraju također unosimo lignje (200 grama). Prilikom posluživanja, obavezno ukrasite naš vinaigrette zelenilom.

Juha: gljive s rižom

Još jedna doista posna jela je juha od gljiva. Kuhao je brzo i vrlo zadovoljavajuće. Sastojci: sušene gljive (po mogućnosti bijela) - jedno pletivo, nekoliko krumpira, 0,5 šalice riže, jedna mrkva, par luka, lean ulje, papar i sol.

Prvo namočite gljive (ulijte hladnu vodu i odložite za noć). Ocijedite vodu i kuhajte proizvod u posudi za kuhanje sat vremena. Treba li koristiti juhu od gljiva? Radije ih izvadimo s skimmerom i bacamo u drugo jelo, gdje se krumpir kuha s mrkvom (kockicama) i rižom. Prženi luk posebno popržite do zlatnog u biljnom ulju i ulijte u posudu na kraju kuhanja. Neki vole kuhati mrkvu s lukom u tavi. To je moguće i tako. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Prilikom posluživanja pospite ljekovitim biljem.

Jela s patlidžanom u korizmi

Od ovog svestranog povrća možete kuhati mnogo jela. Oni se peku, kuhaju, koriste u sautéu, kavijaru, gulašu. Evo nekoliko jednostavnih recepata.

Patlidžan na žaru

Ovaj je proizvod pogodan za piknik u prirodi, zabave u dvorištu privatne kuće. Isprao patlidžane izrezati prstenje, sol, papar i staviti na rešetku. U procesu spremnosti prevrtamo, pečemo prije spremnosti. Usput, možete napraviti vegetarijanski kebab s "sudjelovanjem" patlidžana, rajčica, luka, krumpira. Svi sastojci su izrezani veliki i nanizani na ražanj, poput kebaba. Takva posna jela su vrlo pikantna i ukusna.

"Spark"

Jednostavno kuhanje i začinjen snack od patlidžana. Ovaj recept je za ljubitelje svega začinskog. Uzmemo tri srednje patlidžana, jednu gorku papriku, par slatkih paprika, glavu češnjaka, veliku žlicu octa, nekoliko žlica biljnog ulja.

Patlidžane oprati, izrezati u krug, sol, staviti na stranu za 15 minuta da biste dobili osloboditi od gorčine. Zatim pržite proizvod na zlatnu boju s obje strane. Mljevenje paprike u mlincu je slatko i gorko. Tu je i češnjak, možete dodati malo cilantro. U rezultat masa zaliti biljno ulje, sol na okus. Na šalice prženi patlidžan slobodno stavite naš nadev. Posudica odvojena u hladnjaku namočiti, tamo je pohranjena. Isti zalogaji mogu se zamotati za zimu u staklenkama. A za one koji vole kuhati korizma od tikvica, možete “Spark” kuhati od ovih povrća, zamjenjujući ih patlidžanom.

Caviar squash

Također možete kuhati kavijar s tikvicama. Uzmite kilogram tog povrća, par lukovica, biljno ulje, papar i sol. U velikom, dobrom tava (gdje je nonstick premaz) paprikaš narezane tikvice. Ovaj proces je dosta dug. Treba formirati neku vrstu kaše (povremeno je možete mijesiti vilicom). Tamo dodamo i narezani luk, prženu do zlatne boje, sol i papar. Kavijar je spreman. Može se i zimi čuvati u pola litre staklenke. Uživajte u jelu!