U stvari, ovaj proizvod je nusproizvod pri preradi zrna u brašno. No, činjenica da se pojavljuje kao nuspojava ne bi trebala uopće značiti da su raženi mekinje beskorisne i neprikladne za konzumaciju. Odavno su ih iscjelitelji i tradicionalni iscjelitelji koristili u receptu za svoje napitke. I danas, gotovo svi nutricionisti, i nakon njih, ljudi koji slijede svoju sliku, smatraju ražnju raž (i druge žitarice) gotovo panacejom u neravnopravnoj borbi s prekomjernom težinom. Osim toga, kao dnevni dodatak prehrani, mekinje pomažu u prevladavanju kroničnog zatvora i gastrointestinalnih problema. Redovito ih koristite, možete postići željenu lakoću u crijevima i, kao rezultat, blagostanje i dodatnu energiju koja pomaže da živite potpuno i udobno. raženi mekinje

Mnogi su popularni mekinje: pšenica, heljda i riža. Zob "neokrnjeni" popularizatori proteinska dijeta Dyukana, koja je posljednjih godina osvojila vodeću poziciju. Ali raženi mekinje također ne podliježu zaboravu. O našim korisnim i štetnim osobinama razgovarat ćemo danas u našem članku. ražene mekinje koristi i štete

Koristi i kalorije

Postoji do 15% proteina u ovoj hrani, do 30% ugljikohidrata, vrlo malo masnoća, što nam, naravno, omogućuje da o njima govorimo kao o prehrambenom proizvodu. Energetska vrijednost - 220 kcal na svakih 100 grama. To nije tako malo, ali pod uvjetom da je obično potrebno protegnuti dio od 100 grama na nekoliko dana, ne toliko. Ali glavna prednost koju imaju raženi mekinje nisu kalorije, a ne bjelančevine, već velika količina vlakana sadržanih u serviranju (do 40% ukupne mase). Gruba biljna vlakna, prema nutricionistima, najbolji su pomoćnici u probavi, zakleti neprijatelji zatvora. Oni doprinose stvaranju odgovarajuće mikroflore u crijevu (najbolji prirodni lijek za dysbacteriosis), povećati broj korisnih bakterija u debelom crijevu. ocjene od ražnja

raž mekinje: koristi i zla

Ovaj proizvod je vrlo koristan ne samo za mršavljenje i za normalizaciju crijeva. Osobe s dijabetesom, na primjer, također preporučuju uzimanje raženih mekinja. Prednosti i štete ovog prirodnog proizvoda su neusporedive, u smislu da ima mnogo više prednosti nego mana. Branovi smanjuju glikemijski indeks gotovo svake hrane koja se koristi zajedno s njima. Beta-glukan, koji je dio, nježno regulira količinu kolesterola, pomažući uklanjanju masnih kiselina iz tijela. Vlakna imaju i adsorpcijski učinak. Mogu apsorbirati soli teških metala. I s radioaktivnim oštećenjem - radionuklidima. Branovi također mogu obavljati preventivne funkcije u borbi protiv takve opasne bolesti poput raka. Oni adsorbiraju i izlučuju kancerogene tvari.

Ali za ovaj proizvod postoje i upozorenja u prijavi. U kojim slučajevima raži mekinje mogu štetiti?

  1. Za bilo koje bolesti gastrointestinalnog trakta najbolje je posavjetovati se s liječnikom prije konzumiranja mekinja.
  2. Ako koristite prekomjerne mekinje, može biti težine u želucu, labave stolice. Smanjite dnevni dio i posavjetujte se sa svojim liječnikom.
  3. Uz aktivne lijekove treba biti svjestan da mekinje smanjuju njihovu apsorpciju. Stoga se njihova uporaba tijekom aktivnog liječenja lijekovima treba napustiti.
  4. Ako postoji netolerancija na žitarice, mekinje mogu izazvati alergijske reakcije.

Raženi mekinje: kako ih uzeti?

Treba napomenuti da s unosom mekinja ne bi trebali pretjerivati. Čak i proizvođači obično navode dnevnu stopu njihove uporabe, dopuštenu i bezopasnu za tijelo. To je od 30 do 60 grama (ovisno o masi primatelja). Istodobno je potrebno pravilno pridržavanje režima pijenja: do dvije litre čiste pitke vode (ne čaja, ne kave, a ne sokova) dnevno. I u vrućoj sezoni, pa čak i više.

Liječnici savjetuju da se hrana unese u organizam ne tako dobro poznate hrane postupno. Prvi tjedan je jednokratni dio: ne više od male žlice bez slajda. Ovo pravilo vrijedi i za tlo i za granulirane ražene mekinje. Ako vaše tijelo ne pokazuje nikakvo nezadovoljstvo takvim aditivom za hranu, tada se dnevni dio može postupno povećavati na tri velike žlice. raženi kruh

kruh

Raženi kruh s mekinjama kao zdrava i hranjiva hrana izvrsna je i korisna poslastica za tijelo. Danas se pojavljuje u raznim trgovinama zdrave hrane. Ali za one koji imaju čarobni kuhinjski aparat - kavu za kruh, možete pokušati napraviti sličan proizvod svojim rukama. Savjetujemo vam da najprije ispečete mali hljeb (500 grama) kako biste ga okusili. A onda možete mijenjati recept, dodajući sastojke koji vam se sviđaju, kao što su sjeme ili orašasti plodovi. raženi kruh

Recept za kruh od brana

  1. Mi uzimamo sljedeće sastojke: krupno brašno - 320 grama, jedno pileće jaje, ražene mekinje - 30 grama, vodu - koliko će tijesta uzeti, biljno ulje - veliku žlicu, šećer i sol - u maloj žličici, kruh kvasac - 1 vrećica.
  2. Tijesto mijesiti na tradicionalan način. Ostavi ga u pećnici. Stavljamo u način "francuski kruh" ili "glavni" i pečemo na signal.
  3. Oni koji su otkrili da su kvasac iznimno štetni, mogu biti mekinje kruh bez kvasca (na mlijeku ili kefiru).
  4. Kao što možete vidjeti, za pripremu kruha od krastavaca je vrlo jednostavno (pogotovo ako postoji kruh). Ali ako nije, onda možete ispeći istu stvar u pećnici. I možete jesti kruh od raženih mekinja bez ograničenja. Uostalom, ovaj sastojak sadrži samo 30 grama - samo dnevnu stopu. mekinje raž kako jesti

Kako je proces gubitka težine?

Započinjući proces gubitka težine, trebali biste znati kako ovaj proizvod djeluje na ljudsko tijelo, redovito koristeći ražene mekinje. Povratne informacije o korištenju proizvoda u ovom slučaju bit će samo pozitivne:

  1. Grubo biljno vlakno ispunjava prostor želuca, pomažući u kontroli prekomjernog apetita.
  2. Ugljikohidrati nisu brzi, ali se postupno apsorbiraju u krv.
  3. Bran pročišćava gastrointestinalni trakt kao piling, siše šljake i toksine i uklanja ih iz tijela.
  4. Uz aktivni gubitak težine, mekinje se konzumiraju pola sata prije glavnog obroka. No, najbolje je zamijeniti doručak, na primjer, mekinje s kefirom. Tada će učinak biti izraženiji.