Salata "Breza" s pilećim fileom i šljivama: recepti i savjeti

Pileći file se aktivno koristi u pripremi salata. Oni vole ovo jelo za činjenicu da je vrlo ukusna, ne sadrži veliku količinu masti. Također je plus da se brzo kuha. Salata "Birch" s pilećim fileom i šljivama - to je zanimljiva i ukusna salata. Naravno, to je teško nazvati dijeta, ali je nesumnjivo ukusna i originalna.

Kako odabrati šljive?

Za salatu "Breza" s šljivama i pilećim fileom trebat će kvalitetan proizvod. Ako mnogo više piletina fileti su u mogućnosti odabrati, onda šljive obično podići mnogo pitanja.

Dakle, ne obraćajte pažnju na slikovite prekrasne bobice koje izgledaju kao da sjaje. To može značiti da je proizvod obrađen od nečega što nije jako korisno za tijelo. Vrlo je vjerojatno da će salata biti izvrsna, ali sigurno neće donijeti nikakvu dobru, već samo zlo.

Također možete odbiti kupiti suhe šljive s kamenjem. Ali ovdje govorimo o praktičnosti kuhanja. Razdvajanje suhog voća od kamena je ponekad problematično. Da, i kupujući tristo grama takvog proizvoda, možete naći da je dosta šljiva ostalo bez kamenja, a to jednostavno nije dovoljno za izradu salate.

Što vam je potrebno za kuhanje salate

Sastojci za salatu "Breza" s piletinom i šljivama potrebni su u sljedećem obliku:

• 300 grama pilećeg filea;
• 150 grama šljiva;
• 200 grama šampinjona;
• 2 srednje luk;
• par svježih krastavaca;
• par kokošjih jaja;
• 100 grama tvrdog sira;
• 1 žličica jabučnog octa;
• pola žličice granuliranog šećera;
• 2 žlice suncokretovog ulja;
• nekoliko žlica majoneze;
• svježe bilje: kopar ili peršin.

Većina sastojaka prije kuhanja salate "Birch" s piletinom i šljivama treba pripremiti unaprijed.

Priprema proizvoda: salatu činimo ukusnijom

Prije svega, preporuča se ukiseljiti luk. Naravno, neki koristiti i samo ljušteno i sjeckani luk za kuhanje salate, ali uz pravilnu pripremu, postat će mnogo ukusnije i zanimljivije.

Ovdje bi trebali biti podijeljeni luk. Jedan luk je mariniran, a drugi pečen. Prvo, bolje se pozabavite prvim. Za ovaj proizvod je izrezati na pola prstena, koji su odvojeni jedni od drugih. Tada se uzimaju šećer i ocat, miješaju. Ova smjesa i sipati luk. Trebao bi se skuhati oko petnaest minuta. Preostala tekućina se istisne, tj. Luk u salati stavi se bez njega.

Dok se luk ukiseli, pileći file pere se, narezuje na kockice, soli i šalje u tavu s suncokretovim uljem. Ne priprema traje oko šest minuta, ovisno o debljini komada. Zatim se preostali luk šalje u istu posudu koja se fino reže. Treba je pržiti do zlatno smeđe boje.

Na sitno sjeckane gljive šalju se i luk. Zajedno, kuhajte dok gljive ne daju tekućinu. Možete ih lagano posoliti u tavi. Sve kuhano na ovaj način najbolje je staviti na ploče i ostaviti da se ohladi.

Također je potrebno kuhati kokošja jaja unaprijed i nasjeckajte svježe krastavce dovoljno fino.

Priprema za orezivanje

Kako kuhati salatu "Breza"? Za početak prikupiti sve potrebne sastojke. Šljive ovdje igraju veliku ulogu. On je taj koji stvara svoj jedinstveni okus i razlikuje ovu salatu od drugih.

Suho voće treba temeljito isprati tekućom vodom. Zatim se ulije kipuća voda petnaest minuta. Nakon što se plodovi ispere, kipuća voda se isuši. Sada se bobice preliju hladnom, gotovo ledenom vodom, koja se potom ponovno ispušta. Prerađenu hranu treba rezati sasvim fino. Međutim, to je vrijedno ostavljajući nekoliko bobica: oni će biti potrebno za dekoriranje salata.

Salata "Breza" s šljivama: recept korak po korak

Kada su svi proizvodi spremni, naime, pileći file i gljive su se ohladili, luk će biti mariniran, a šljive natopljene kipućom vodom, možete nastaviti izravno s pripremom.

Što još čini ovu salatu drugačijom od ostalih? Njegov ukras i kako je pripremljen. Salata "Breza" - puff. To znači da su svi njegovi sastojci naslagani u slojevima, red po red.

Osnova salate, odnosno njezin donji sloj, postaje suhe šljive. Treba ga podmazati malom količinom majoneze. Zatim stavite gljive s prženim lukom, to su pileći file. Zatim slijedi niz ukiseljeni luk. Treba je premazati majonezom.

Svježi krastavci izloženi gore, a zatim ići sjeckani jaja s majonezom. Završava sve ribane sireve. Ako je posuda mala, proizvodi se mogu slagati dalje, počevši od prvog sloja, to jest, s šljivama.

Ukras za salatu. Završna faza

U zaključku, trebali biste nastaviti s uređenjem salate "Birch". Nije dobio samo zanimljivo ime. Činjenica je da je posljednji sloj jaja i sira osnova za stvarnu sliku proizvoda.

To zahtijeva zelje, majonezu i suhe šljive, koje su ostale nakon parenja. Na salatu nacrtajte dvije debele linije majoneze, koje idu odozdo prema gore. Ovo su debla od breze. Na njima šire trake od šljive - crtice stabla.

Stabla krune mogu se dobiti od kopra ili peršina. Ovdje su moguće opcije. Netko fino reže zelenilo i širi travu i lišće. A neki koriste listove peršina cijele, a ne sjeckanje. Sve ovisi o mašti kuhara.

Salata od breze s pilećim fileom i šljivama ukusna je alternativa zastarjelim jelima. To može biti lakše ako zamijenite majonezu kiselim vrhnjem ili jogurtom i ne pržite gljive, već ih pripremite u pećnici. U svakom slučaju, ovo jelo će oduševiti goste.