Salata od svinjskog mesa "Favorite" i drugi zanimljivi recepti

U ruskoj kuhinji uglavnom koriste goveđi ili teleći jezik, ali svinjetina im nije lošija u prehrani i ukusu. U nastavku je nekoliko recepata. Jeste jela od svinjetine iznutrice. Ovdje ćete također pronaći opis korak-po-korak kako kuhati Favorite. Ovo je banketna salata od svinjetine.

Nekoliko općih komentara

Kako početi? Prije nego počnete praviti jela s jezika, najprije ga morate prokuhati i zatim skinuti. Međutim, postoje kuhari koji također vole pržiti svoj jezik do zlatno smeđe boje. Ovaj se proizvod dobro slaže s drugim prženim mesom, kao is dimljenom piletinom. Za pripremu salate od svinjskog jezika, kuhanim iznutricama narežite male kockice. To možete učiniti i tankim prugama. Od nje se izrađuju zimske salate, uglavnom zato što se dobro "slaže" s kaparima, kislim krastavcima, konzerviranim graškom, paprikom i ukiseljenim gljivama. U isto vrijeme, proizvod "ne voli" biti blizu svježih krastavaca i rajčica, a također ne tolerira preljev s kiselim vrhnjem.

Svinjska salata "Favorite"

Također se naziva i "carski", ako se umjesto kuhanog goveđeg mesa koristi dimljeni ili prženi pileći file. Jedan je jezik kuhan, oslobođen kože i izrezan na male kockice. Isto tako, 100 g mesa je drobljeno. Dvjesto grama ukiseljenih gljiva se pere i reže. Dva kuhana kuhana jaja sjeckana su na trake. Sastojci su pomiješani, dodajte sol i začine, začinite majonezom. Prelijte u prekrasnu zdjelu salate, ukrašenu peršinom i koprom, sjemenjem nara. Za ljubitelje začinjene hrane, možete poslati ovu verziju ovog jela: dodajte dva-tr i ukiseljene krastavce, lagano konzervirane bugarske paprike i ukrasite pinjolima, uz nara.

Svinjska salata "Kherson"

Ovo jelo može poslužiti kao glavni - to je hranjiva i visokokalorična. Broj sastojaka je dan u količini od dva dijela. Prokuhajte 100 g mrvice riže (bolje je uzeti "Basmati" ili "Bijeli jasmin"), svjež. Komad kuhanog i oguljenog jezika (150 g), izrezati na trake ili trake. Izrezano je malo perja od zelenog luka. Ocijedite 100 g konzerviranog graška. Pomiješajte sastojke, začinite majonezom od češnjaka, dodajte kap narezanog hrena. Ukrasite kuhanim pola prepelice i zelenila.

Salata s jezikom krastavca

Također se naziva "Olivier za buržoaziju". Priprema se na isti način kao i popularno Godišnje jelo, osim što se umjesto kuhane kobasice dodaje kuhani jezik. Osim toga, možete uzeti svježe krastavce. Vrlo je zanimljiv i originalan u istim omjerima s nusproizvodom koji dodaje kuhano meso lignje. U ovom slučaju, grašak ne treba dodati na sve, a tablica krastavaca povećava.

Hrskava salata za uši

Jezik nije jedini jestivi svinjski nusproizvod. Za ljubitelje kineske kuhinje nudimo ovaj recept. Uši (2 kom.) Treba temeljito oprati, staviti u hladnu vodu i kuhati sa zvjezdastim anisom, cimetom, đumbirom, soja umakom i paprom za sat vremena. Izvucite ih iz juhe, ohladite, nasjeckajte. Tri krastavca također su izrezana na duge štapiće. Jedan ili dva paprike ogulite sjemenke i sitno isjeckajte. Sve pomiješajte u zdjelu za salatu, istisnite dva češnjaka češnjaka, začinite s dvije žlice soja umaka i žlicom octa, soli i vode ulje sezama i pospite sezamom.