Salata "proždrljivac" - jelo za ljubitelje ukusne hrane

Ovaj recept je vrlo star, ali unatoč tome, zaista je ukusan i zadovoljavajući. Njegovo ime je prikladno: salata "proždrljiv". Nitko nije mogao reći odakle je otišao, ali recept je sačuvan do sada i mnoge domaćice sretno pripremaju ovo jelo za proslave i večernja okupljanja. Najvjerojatnije, to je tako imenovan, jer ranije salate su služili samo za blagdane, i, dakle, ljudi koriste neobična jela u velikim količinama. Moguće je da je i naša predložena salata bila među njima.

Mala usporedba

Ako ste ikada čuli za salatu "mimozu", onda je to, najvjerojatnije, njegov "rođak". Kao u spomenutom jelu, svi su sastojci raspoređeni u slojevima i uključuju kuhano povrće, jaja i meso. Samo u slučaju "mimoze" osnova je riba, a salata "proždrljiv" priprema se s jetrom. Ostatak recepta je gotovo identičan. No, unatoč odnosu s ribom, salata je vrlo originalna i istinski izuzetna. Naravno, vrijedi spomenuti da prisutnost takvog sastojka kao što jetra nije za svakoga, pa je ova salata namijenjena ljubiteljima gore navedenog proizvoda. Ne podcjenjujte korisna svojstva naše salate, jer je jetra potrebna ljudskom tijelu. A nema apsolutno nikakve razlike u tome što je to: piletina ili govedina. U svakom slučaju, salata "pržiti" s jetrom je vrlo ukusna i hranjiva.

Što je potrebno

Ako ste već odlučili koju ćete vrstu jetre staviti u salatu, trebat će vam i sljedeće: tri krumpira, dva jaja, jedna mrkva, 1-2 komada luka, tvrdi sir i majoneza. Sve povrće i jaja moraju se prokuhati i ohladiti. Zatim razmislite o receptu izravno. Salata "proždrljivost", kao što je gore spomenuto, nije pomiješana i složeni slojevi na pripremljenu ploču. Za ukrašavanje možete staviti par listova salate na dno tanjura, na koje ćemo trljati povrće.

Proces stvaranja kulinarskog "remek-djela"

Sada počinjemo kuhati salatu "proždrljiv". Donji sloj će biti krumpir. Možete ga izrezati na kockice ili ih narezati na grubo ribež. U potonjem slučaju, salata ispada malo više natječaj. Stavite sloj krumpira, vrh masnoće majonezom. Zatim nanesite sitno sjeckana jaja i pokrijte umakom. Ne morate ga stavljati previše, inače antena može izgubiti svoj okus i postati prilično kisela. Sredina salate bit će sloj jetre, naribana ili usitnjena slama. Također namažemo vrh majonezom. Nakon jetre, sir utrljajte uobičajenim slojem umaka. Zatim, stavite na kockice kuhanu mrkvu. Odozgo se premazuje majonezom, tako da se posuda ne isuši.

registracija

Naša salata "proždrljivac" je potpuno spremna. Ostaje samo za ukrašavanje. Napravite vlastiti nakit ili koristite sljedeće jednostavne savjete. Trebamo masline i svježe zelje. Masline izrežite na pola i stavite na sloj majoneze, a povrh toga pospite sitno sjeckanim povrćem. Sada možete služiti!