Salata "Kozja u vrtu": recept

Salata "Kozja u vrtu" je lijepa neobično jelo koji se može poslužiti kao blagdanski i svakodnevni stol za blagovanje. Danas postoji nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu. Štoviše, uključujući te ili druge sastojke, ovo jelo može se mijenjati ovisno o njihovim osobnim sklonostima.

Salata "Kozja u vrtu": recept za korak po korak pripreme

Priprema ovog jela je vrlo jednostavna i brza. Glavna stvar za to - pažljivo nositi sve potrebne komponente.

Dakle, salata "Kozja u vrtu", sastojci:

• svježa repa srednje veličine - 2 kom.
• sjemenke nara - 2/3 šalice;
• velika sočna mrkva - 1 kom.
• sijalice slatke salate - 2 kom.
• ocat za stol - pedeset ml;
• pileća prsa - 200 g;
• suncokretovo ulje, mljevena paprika i sol - za pečenje mesa koristite diskreciju;
• zeleni grašak konzervirana - standardna posuda;
• Korejski kupus - ½ vilice;
• Kiselo vrhnje majoneza - oko 100 g.

Priprema komponenti

Ne znate kako kuhati salatu "Kozja u vrtu"? Za početak, naizmjenično obradite sve povrće. Prije svega, morate kuhati srednje veličine repe, a zatim ga ohladiti, oguliti i nasjeckati na tanke trake. Dalje, želite osloboditi luk od salate od ljuske, izrežite ga na pola prstena i namočite u octu pola sata. Prije oblikovanja posude, ovo povrće treba postaviti u sito, isprati hladnom vodom i temeljito pritisnuti.

Nakon obrade žarulja potrebno je početi pripremati sočne mrkve. Potrebno ga je oljuštiti, a zatim na korejskom grateru naribati dugu i tanku slamu. Što se tiče kupusa, treba ga sitno sjeckati i lagano se rastegnuti rukama.

Da biste napravili hranjivu salatu "Kozja u vrtu", morate joj dodati i pileća prsa. Potrebno je odvojiti meso od kože i kostiju, tanko usitniti. U budućnosti, mesni proizvod treba pržiti u suncokretovom ulju s dodatkom papra i soli. Prije stavljanja ovog sastojka u salatu, preporučljivo je da ga potpuno ohladite.

Proces formiranja

Salata "Kozja u vrtu", receptu o kojoj razmišljamo, trebala bi se formirati u velikom i vrlo dubokom jelu. Dakle, na strane ploče potrebno je staviti svježe mrkve, kuhane ukiseljena repa u ocatnom luku, zelenom konzerviranom grašku, prženim grudima, sjemenu nara i korejskom kupusu. Što se tiče srednjeg dijela zdjele za salatu, treba staviti majonez od kiselog vrhnja.

Kako podnijeti tablicu?

Salata "Kozja u vrtu" preporučuje se formirati neposredno prije posluživanja na stolu. To je zbog činjenice da ako ovo jelo ostavite po strani dugo, onda svi njegovi sastojci mogu teći.

Usput, gosti bi trebali predstaviti takvu salatu u obliku u kojem je položen na tanjur u procesu formiranja. I samo na stolu svi sastojci moraju se pomiješati s majonezom pomoću dvije velike žlice.

Kuhanje salate "Kozja u vrtu" s čipsom

Ovo se jelo razlikuje od prethodnog jedino po tome što se drugi sastojci koriste da bi ga napravili. Uz njih, salata dobiva potpuno drugačiji okus i nutritivnu vrijednost.

Dakle, trebat će nam:

• svježa repa srednje veličine - 2 kom.
• mrkve sočne velike - 1 kom.
• čips "Pringles" ili "Leys" s okusom slanine ili kiselog vrhnja - oko 15 komada;
• bijeli kupus - 1/3 mala vilica;
• majoneza kiselo vrhnje - oko 100 g;
• polu-dimljena kobasica s malo masti - oko sto trideset grama;
• svježe zelje (peršin, kopar) - velika hrpa;
• masno kiselo vrhnje - nekoliko žlica;
• mali karanfilić češnjaka - 2 kom.
• sol - koristiti diskretno.

Priprema proizvoda

Prije nego što počnete praviti ukusnu salatu "Goat" s čipsom, potrebno je oprati mrkvu i repu, a zatim ih skuhati u lagano slanoj vodi dok se potpuno ne omekša. Zatim, povrće mora biti uklonjeno, potpuno ohlađeno i oguljeno. Ubuduće bi ih trebali svaki od njih pojedinačno naribati.

Nakon što pripremite mrkvu i repu, nastavite s preradom. bijeli kupus. Mora se očistiti s površine letaka, a zatim isjeći. Što se tiče polu-dimljene kobasice, potrebno ju je rezati na male kockice.

Kako pravilno formirati jelo za svečani stol?

Kao iu prethodnom receptu, salata "Kozja u vrtu", koju možete vidjeti u ovom članku, trebala bi biti formirana na velikoj i ne baš dubokoj ploči. Da biste to učinili, potrebno je postaviti hrpe kuhane repe, mrkve, kupusa, svježe nasjeckanog zelenila i polu-dimljenu kobasicu duž njezinih rubova. Dalje, u srednjem dijelu jela potrebno je izrezati umak. To se radi na sljedeći način: majoneza, kiselo vrhnje i naribani vlasac od češnjaka miješaju se u jednoj zdjeli.

Kako se treba poslužiti svečanom stolu?

Posluživanje tako neobične salate na svečanom stolu preporuča se u istom obliku u kojem je pripremljena. U isto vrijeme, potrebno je u umak lijepo staviti cijele čips, tako da ćete na kraju dobiti neku vrstu rozete.

Nakon posluživanja gostiju ovo jelo može se sigurno pomiješati s majonezom i kiselim vrhnjem, koristeći velike žlice.

Jednostavna i brza salata

Kako drugačije možete kuhati jelo pod nazivom "Kozja u vrtu". Recept za ovu salatu može pružiti razne sastojke. Razmotrite sada najjednostavniju opciju. Za to nam trebaju:

• veliki mesnati rajčica - 2 kom.
• kiseli šampinjoni - oko 150 g;
• žarulje za salatu - 2 glave;
• 1 žuti slatki žuti biber;
• zeleni papar - 1 kom.
• crvena paprika - 1 kom.
• svježi krastavci - 2 kom.
• svježe zelje (peršin, kopar) - velika hrpa;
• suncokretovo ulje, mljevena paprika i sol - koristite po želji;
• kiselo vrhnje + majoneza - 2 velike žlice;
• Masline u konzervi - standardna posuda.

Prerada hrane

Da biste pripremili takvu salatu, trebate oljuštiti bijele glavice luka i isjeckati ih na pola prstena. Zatim, oni su dužni pržiti na maslacu do prozirne i začinjene začinima. Nakon toga treba narezati na kockice marinirani šampinjoni i dodajte ih na luk.

Nakon toplinske obrade proizvoda potrebno je preći na drugo povrće. Da biste to učinili, treba ih oprati, a zatim očistiti od pupka, stabljika i drugih elemenata. Dalje, proizvodi potrebni za mljevenje. Rajčice se moraju rezati na kockice, svježe krastavce - u tanke polukružnice, a obojane paprike - u slamke.

Kako oblikovati blagdansko jelo?

Načelo formiranja takve salate ostaje isto. Potrebno je uzeti veliki tanjur i na rubovima staviti sljedeće proizvode: krastavce, crvenu papriku, zelenu papriku, rajčicu, svježe sjeckane povrće, žutu papriku i prstene konzervirane masline. U središtu jela potrebno je smjestiti mješavinu prženog luka i ukiseljene šampinjone.

U budućnosti, salata mora biti začinjena umakom. Za njegovu pripremu potrebno je samo miješati majonezu i kiselo vrhnje. Ove proizvode treba staviti u štrcaljku za kuhanje, a zatim lijepo nanijeti na granice povrća i gljiva.

Pravilno posluživanje povrća salata na stol

Poželjno je da se takvo jelo formira neposredno prije nego što ga stavite na stol. I to treba učiniti prije miješanja svih sastojaka. Gosti bi trebali vidjeti ljepotu ovog jela i od čega se sastoji. I tek nakon toga sve komponente se mogu pomiješati s velikom žlicom.

Ukratko

Kao što možete vidjeti, kod kuće uopće nije teško pripremiti salatu s zanimljivim imenom "Kozja u vrtu". Štoviše, moguće je napraviti takvo jelo uz upotrebu raznih sastojaka. Usput, mnoge hostese vrlo često izrađuju druge salate kao što je gore opisano.

Primjerice, za izvorno podnošenje Oliviera u veliku zdjelu, oni šire krumpir, mrkvu, kobasice i druge sastojke u krug, a kiselo vrhnje ili majoneza se nalazi u sredini. I tek nakon podnošenja na stol, ovi proizvodi su dobro izmiješani.