Salata s palačinkama od jaja: svjež pogled na obična jela

Često, neobične varijacije na temu apsolutno standardnih jela oduševljavaju one oko vas više nego utjelovljenje egzotičnih recepata. Takvi uspješni pokusi uključuju salate s palačinkama za jaja. Vrlo ukusna jela gledaju nas s fotografije. Kao rezultat dodataka s zanimljivim komponentama i lijepim dizajnom, omlet postaje izvrstan zalogaj koji može ukrasiti najsvečaniji stol.

Šunka recept

U svim takvim salatama glavna komponenta je omlet. U većini recepata, preporuča se pržiti nekoliko manjih omleta koristeći vrlo malu rešetku. Međutim, to uopće nije važno: možete uzeti posudu bilo kojeg promjera, budući da je konačni proizvod još uvijek izrezan na tanke trake.

Za kuhanje jaja palačinke za salatu, recept obično propisuje da tuku jaja sa soli. Ali ako želite dobiti više natječajnu komponentu, nitko ne zabranjuje dodavanje mlijeka masi. Samo pazite da "palačinka" ne postane "palačinka" - previše debeli omleti mogu poremetiti sklad okusa. Kako bi se izbjegla višak pompe, bolje je ručno umutiti, bez miješalica i miješalica.

Pripremite se za početak salate s palačinkama i kobasicom. Odijelo i obični kuhani, i luksuzni dimljeni (samo ne previše suha). Kobasica (dvjesto grama) se reže na kockice. Od pet slanih jaja, male se palačinke peku i raspadaju u tanke slamke. Veliki oguljeni luk se reže na polukrugu i nekoliko minuta marinira u octu (po mogućnosti jabuka ili vino, za mekoću okusa i odsustvo jakog mirisa). Svi sastojci su kombinirani, začinjeni laganim majonezom - a salata s palačinkama od jaja može se poslužiti za stolom. Budite oprezni sa soli: sadrži omlet i kobasica ima svoj stupanj slanosti.

Piletina opcija

Vrlo ukusna, vrlo zadovoljavajuća i vizualno atraktivna. salata s palačinkama i piletinom. Recept omogućuje korištenje mesa peradi u bilo kojem obliku - kuhano, pečeno, pečeno. No, najzanimljivija salata postaje s uključivanjem pršuta u nju (s dojkom će već biti pomalo suha). Sve meso se uklanja s dva kuka, bez obzira na to je li koža u posudu stvar ukusa. Izrežite luk malim perjem, po mogućnosti više. Veliki svježi krastavac raspada slamke. Zazharka je napravljena od glave luka (ne prevelika) i male mrkve, istisnuta iz viška ulja i dodana u zdjelu salate. Palačinke su izrađene od četiri jaja, fino usitnjena i unesena u ukupnu masu posljednje, kako se ne bi izgubila sok od krastavca. Dodaju se majoneza, mljeveni papar. Promiješati - i odmah na stol.

Salata od gljiva

To je vrlo brza i iznimno ukusna salata s palačinkama od jaja. Pet jaja pravi hrskave omlete i isjeckati slamu. Izrežete dva srednja luka - možete ih kvadrati, možete polukružnice, koliko želite. Skladnije gledajte u pola prstenaste posude. Luk je dopušten u suncokretovom ulju do zlatnog. Marinirani šampinjoni izrezati na trake. Kao opciju, možete pržiti, a zatim rezati svježe. Svi sastojci su pomiješani, ukiseljeni i začinjeni majonezom.

Salata od rakova s ​​palačinkama

Rakovice su svestrani sastojak za grickalice. Savršeno se uklapaju u salatu s palačinkama za jaja. Omlet slame za njega (od pet jaja) u kombinaciji s sitno nasjeckanim rakovim štapićima (pakiranje od 250 g), posudom konzerviranog kukuruza mariniranom u ocatima s narezanim narezanim lukom i majoneze. Čini se da je jedina razlika u pripremi standardne salate - predobrada jaja - ne bi trebala utjecati na okus. Međutim, s isjeckanim palačinkama od jaja, posuda se ispostavi da je mnogo nježnija i tanja nego s običnim kuhanim jajima.

Salata "Bjeloruski"

Vrlo neobična salata s palačinkama od jaja, u kojoj se kombiniraju isključivo sa svježim povrćem. Svježi bijeli kupus sitno je sjeckan, usoljen, lagano zgužvan i ostavljen da sipa. Sirova mrkva (otprilike isto kao i kupus) trlja na velikom (korejskom) renderu. Palačinke jaja se peku u takvoj količini da je volumen omleta jednak povrću, režu se tankim dugim trakama. Salata odjevena u majonezu jednako pomiješana s kiselim vrhnjem.

Jetrena salata

Čak i oni koji su ravnodušni prema jetri, zatražit će dodavanje takvog jela. Za iznutrice je trebalo pola kilograma. Ako svinjetina ili goveđa jetra odlazi u vašu salatu s palačinkama za jaja, nakon pranja bolje je poprskati sokom i ostaviti na četvrt sata - tako će ispasti više natječaj. Kod pilića takve manipulacije su nepotrebne. Od četiri jaja, palačinke su pečene i tanko narezane. Smrvljeni luk se propušta, jetra se reže na tanke kocke, uklanja zazharka, a na njegovo mjesto postavlja nusprodukt. Tijekom prženja možete zaliti par žlica sojinog umaka - za okus. Sve su komponente presavijene u zdjelu za salatu, pomiješane s majonezom i paprom i posute zelenilom.

„Sofisticiranost”

Predložena salata s palačinkama od jaja uključuje dosta sastojaka - i nitko od njih ne može biti napušten, kako ne bi izgubio okus. Morate brzo (maksimalno dvije minute) skuhati nekoliko malih trupaca lignje, oguliti ih i usitniti u kolutove. Dva strma jaja, mali crveni luk i jabuka sjeckani su na kockice, a komadić sira (70-100 grama) se protrlja na srednjem rende. Palačinke se peku od dva jaja, tučena solju, i raspadaju se u slamke. Salata je začinjena kiselim vrhnjem ili majonezom, a na vrhu je posuta sjeckanim povrćem.