Salata s palačinkama i piletinom: varijacije recepata

Jaje palačinke u salatu izgledaju kao nešto nepoznato za mnoge. Zapravo, oni su izvrsna baza za mnoga ukusna jela. Korištenje ovog sastojka u salatama zbog činjenice da ih ukrašava i nadopunjuje neobičan okus. Na primjer salata s palačinkama i piletina je postala vrlo popularna. Ovo je pravi proteinski bum! Voli ga sportaši i navijači pravilne prehrane.

Što su palačinke za jaja?

Glavni sastojak dolje opisanih salata je palačinka od jaja. Preostale komponente se mijenjaju. Na primjer, salata od piletine Palačinke od krastavaca i jaja imaju prilično svježi okus, a kukuruzna inačica ima više hranjivih tvari.

U stvari, palačinke od jaja su samo jaja, šibana s nekoliko sastojaka, kao što su škrob, brašno i začini. To ovisi o receptu. Smjesa se peče u tavi i uvalja u palačinku. Iz ovoga dolazi ime ovog jela.

Salata od zelenog graška

Za pripremu salate potrebni su sljedeći sastojci:

• Dopušteno je 250 g piletine, bolje dimljenog, ali kuhanog filea;
• 4-5 palačinki za jaja;
• pet srednjih jaja;
• posuda od konzerviranog graška;
• par žarulja;
• nekoliko žlica škroba;
• dva češnja češnjaka;
• sol i papar na okus;
• malo biljnog ulja.

Ova salata s palačinkama i jajima dimljena piletina vrlo ukusno. Ako koristite samo kuhano meso, postoji vjerojatnost da će okus postati manje zasićen.

Opis kuhanja

Započeti je kuhati palačinke. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu, tukli ih vilicom. Kada se miješaju proteini i žumanjak, potrebno je dodati malo soli i škroba. Ovdje također ulijte nekoliko žlica biljnog ulja tako da palačinke ne izgore. Tijesto se izlije na malu tavu, pečenu na obje strane. Nakon hlađenja, smotani su i zatim izrezani na pruge.

Luk izrezati na pola prstena i pržiti dok ne omekša. Pileće meso narezano na kockice, prilično veliko. Miješajte meso, luk, grašak iz staklenki, palačinke. Salatu možete začiniti kiselim vrhnjem ili majonezom. Češnjak je također poslan ovdje. Može se proći kroz prešu i može se vrlo fino rezati. Dodatnu salatu s palačinkama od piletine i jaja ukrašava i zelenilo.

Korištenje konzerviranog kukuruza

Ova varijanta jela je vrlo ukusna. Osim toga, salata s tim sastojcima je vrlo zadovoljavajuća, mogu zamijeniti prilog. Za pripremu trebate uzeti:

• pola kilograma kuhanog pilećeg filea;
• sedam jaja;
• jedan luk;
• 250 grama sira, bolje od čvrstog;
• posuda od konzerviranog slatkog kukuruza;
• tri svježa krastavca;
• dvije žlice mlijeka i majoneze;
• bilo koji zeleni;
• sol i papar, po želji.

Za pripremu salate s palačinkama od jaja, kukuruzom i piletinom, krastavci se mogu prethodno očistiti ili ostaviti u koži. Sve ovisi o zrelosti ploda.

Ukusno i srdačno jelo

U ovom receptu za kuhanje palačinke ne treba koristiti škrob. Jaja se sipaju u zdjelu, a njima se šalju mlijeko, sol i začini. Svi su tučeni vilicom ili umutiti. Od ove mješavine napravljene su oko tri velike palačinke. Pržene su s obje strane, a zatim izrezane na duge komade.

Luk rezati što je manje moguće. Njemu šalju na kockice file, krastavce i sir. Svi dijelovi trebaju biti približno iste veličine. Sve je začinjeno majonezom, ukrašeno nasjeckanim zelenilom. U salatu se dodaju sol i papar s palačinkama i piletinom.

Salata od gljiva i piletina

Za pripremu salate za ovaj recept potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

1. Četiri jaja. Ako su male, onda možete povećati njihov broj na šest.
2. Četiri stotine grama pilećeg filea, kuhano ili pečeno.
3. Žlica škroba za kukuruz.
4. Četiri stotine grama gljiva, bolje od gljiva.
5. Nekoliko žlica biljnog ulja, ista majoneza.
6. Gomila zelenog luka.
7. Sol i začini.

Salata s piletinom, gljivama i palačinkama od jaja vrlo je zadovoljavajuća. Međutim, zbog prženih palačinki, on možda nije prikladan za one na dijeti.

Faze kuhanja ukusne salate od palačinke

Prvi korak je pripremiti najvažniji sastojak, odnosno palačinke za jaja. Razbijte jaja škrobom, solju i paprom. Dobivena smjesa se izlije na crvenu tavu. Pržene palačinke bolje na obje strane. Ohlađeno jelo se reže na komade. Tanke pruge izgledaju najbolje.

Treba napomenuti da kad je posuda vruća, požar morate smanjiti na minimum. Sada se svaka palačinka može peći dvije minute na svakoj strani. Tako je dobro ispečen. Svaki dio tijesta prelijemo malom loncem. Također možete dodati maslac u posudu kako biste spriječili paljenje posude. Ovaj korak može se preskočiti na one koji imaju visokokvalitetne posude s neprijanjajućim premazom.

Pržite gljive dalje u tavi. Gljive čiste, uklanjajući tamna mjesta. U velikim gljivama možete se riješiti tamne suknje ispod šešira, male se odmah narezati na tanke kriške. Pečurke se prže u biljnom ulju. Bolje ih je posuti mljevenim paprom, tako da će okus gljiva postati više zasićen.

Pileći file stavite u zdjelu, prethodno pretvoren u male kockice. Također šalju ohlađenu masu gljiva, sitno sjeckane palačinke, kao i sjeckani zeleni luk. Po želji možete dodati i druga bilja, poput peršina ili cilantra. Salata od salate s palačinkama od jaja i piletinom. Po želji možete dodati još soli ili papra.

Jaje palačinka salata je zanimljiv način za diverzifikaciju poznatih jela, da se natječu s redovnim ruske salate. Takva jela će biti izvrstan dodatak bilo kojem prilogu.