Kako kuhati palačinke sa šunkom i sirom? Recepti i savjeti

Svaka domaćica može se pohvaliti vlastitim receptom za izradu ukusnih palačinki. Ovo jednostavno tijesto je izvrstan dodatak šalici čaja ili kave. Najčešće se palačinke nadopunjuju pavlakom, svježim sirom i džemom. Slatke su i ukusne.

Ali palačinke ne mogu biti samo desert. Ako uzmeš recept za palačinke sa šunkom i sirom, u kratkom vremenu možete pripremiti ukusnu i zadovoljavajuću grickalicu. Takve palačinke možete peći iu tavi iu pećnici. A da biste raznolikost ovog jela, možete dodati jaja, rajčice ili gljive na punjenje. U nastavku su prikazani najbolji recepti za palačinke sa šunkom i sirom.

Pohovane palačinke sa šunkom i sirom

Sastav proizvoda:

• Brašno - pet stotina grama.
• Mlijeko - sedam stotina mililitara.
• Sir - četiri stotine grama.
• Jaja - osam komada.
• Šunka - šest stotina grama.
• Kopar - jedna hrpa.
• Krumpir - jedan paket.
• Sol - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - pola šalice.

Kuhanje palačinki

Za pripremu uzimamo kao osnovu recept za palačinke sa šunkom i sirom. Prvo morate napraviti tijesto za palačinke. Prosijte brašno u željenu posudu. Gomila kopra, isperite, usitnite i ulijte u zdjelu brašna. Ulijte toplo mlijeko, dodajte pet jaja i pospite solju. Koristeći mikser, nježno udarajte tijesto za palačinke.

Pripravljeno je tijesto po recepturi palačinki sa šunkom i sirom. Sada možete početi pržiti palačinke. Potrebno je uzeti tava koja se ne lijepi i razmazati ga suncokretovim uljem posebnom četkom. Zagrijte preko vatre i ulijte dio tijesta. Sve palačinke na obje strane pržite do svjetlo zlatne boje.

Zatim se trebate pripremiti punjenje palačinki. Da biste to učinili, naribajte sir i izrežite šunku na tanke kriške. Zatim stavite tanjur šunke na svaku od palačinki, pospite malom količinom naribanog sira i oblikujte omotnice.

Tri preostala jaja razbije se u maloj zdjeli, malo se posolite i umutite. U zasebnu zdjelu sipajte mrvice kruha. Nakon toga pripremite sve pripremljene omotnice umočene u jaja, pohabane u krušnim mrvicama i pržite u tavi na obje strane. ukusan opružne role spremni i mogu poslužiti.

Palačinke punjene u pećnici

Što je potrebno za kuhanje:

• Mlijeko - pola litre.
• Šećer - dvije žličice.
• Brašno - sto pedeset grama.
• Jaja - tri komada.
• Suncokretovo ulje - dvije žlice.
• Sol - pola žličice.
• Sir "Parmezan" - tristo grama.
• Maslac - šezdeset grama.
• Šunka - dvjesto grama.

Kuhati palačinke u pećnici

Za izradu palačinki punjenih šunkom i sirom najprije pripremite tijesto. Morate uzeti zdjelu i kombinirati u njoj šećer, jaja i sol. Umutiti umutiti. Zatim ulijte toplo mlijeko, suncokretovo ulje u zdjelu, promiješajte i postupno dodajte prosijano pšenično brašno. Pa opet umutiti. Tijesto je spremno i sada možete pržiti palačinke.

Posudu premazati premazom koji se ne lijepi, što ubuduće nije potrebno, jer smo tijestu dodali suncokretovo ulje. Pecite palačinke s obje strane. Sada morate pripremiti punjenje.

Natopite parmezan preko finog rijetkog, i isjeckajte šunku u male kockice. Nakon toga, potrebno je zamotati pripremljeno punjenje u palačinke. U sredini svakog mjesta stavite malu količinu šunke i na vrhu pospite ribanim parmezanom. Zamotajte rubove palačinke u obliku male role. Zatim morate uzeti lim za pečenje, položiti na njega list folije za pečenje i masnoću. Stavite na sve kuhane palačinke sa šunkom i sirom. Rastopite maslac u vodenoj kupelji, prelijte palačinkama i pospite sirom. Stavite ih u pećnicu zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva i pecite trideset minuta.

Nakon vremena koje je potrebno za pečenje i palačinke prekriju zlatnom koricom, moraju izaći iz pećnice. Pustite ih da se malo ohlade i stavite na tanjur. Na stolu poslužite ukusne i mirisne palačinke pečene u pećnici s šunkom i sirom.

Palačinke s rupama

Potrebni sastojci:

• Brašno - dvije i pol čaše.
• Ulje - pola šalice.
• Jaja - pet komada.
• Mlijeko - osam stotina mililitara.
• Šećer - dvije žlice.
• Soda - jedna čajna žličica s klizačem.
• Limunov sok - dvije čajne žličice.
• Šunka - pet stotina grama.
• Sir - šest stotina grama.

Proces pečenja palačinki

Ništa komplicirano za pripremu tanke palačinke s mlijekom s rupama ne. Potrebno je samo promatrati recept i dosljednost. Potrebno je uzeti zdjelu u kojoj će biti prikladno razrijediti tijesto, razbiti jaja u njega i sipati šećer. Možete pobijediti običnu vilicu. Zatim, u zdjelu, morate sipati toplo, ali ne vruće mlijeko, pola suncokretovog ulja, sode bikarbone s limunovim sokom i ponovno promiješati. Zatim dodajte posljednji sastojak - prosijano pšenično brašno. Sve temeljito promiješajte.

Tijesto za naše tanke palačinke na mlijeku s rupama je spremno. Prelazimo izravno na njihovu pripremu. Poželjno je uzeti tavu ili posebnu posudu za palačinke ili s premazom koji se ne lijepi. Očetkajte specijalnom četkom dnom posude s uljem i ulijte dio tijesta s loncem. Pržite na obje strane dok se ne skuha. Tako kuhati sve palačinke.

Nakon toga, na svaki ležaj malo sjeckani pršut i ribani sir. Presavijte palačinke s nadjevom u obliku omotnice ili role i poslužite na stolu. Prema brojnim recenzijama, palačinke sa šunkom i sirom - to je idealna opcija za puni doručak, a za laganu večeru. Po želji gotovi proizvodi mogu se peći u pećnici ili u laganom štednjaku.