Salata sa svinjetinom: hranjiva i vrlo ukusna!

Svinjetina - jednostavan i zadovoljavajući proizvod, može se naći u svakoj trgovini. Naravno, to će biti u vašem hladnjaku. Od svinjetine možete kuhati mnogo jela: juhe, grickalice, salate, pite. Ali danas ćemo govoriti o salatama. Shvatit ćete da ga je potpuno nepravedno zamijenila kobasicom. Svinjetina je ukusnija i prirodnija. Evo nekoliko recepata za najzahtjevniji ukus, pogodno za odmor i za svaki dan.

Salata sa svinjetinom i šampinjonima

Za pripremu salate, morate kuhati svinjetinu. Kuhajte krumpir u uniformi, ohladite, ogulite. Gljive se također operu, prokuhajte u vodi s malo soli. Ako nema svježeg ili se ne želite zafrkavati, možete uzeti već pripremljene, konzervirane. Trebat će vam još krastavčića (nekoliko komada). U načelu, svi omjeri mogu se mijenjati prema vlastitom nahođenju. Volite gljive - stavite ih više, krumpir leži uokolo - nemojte biti škrt s njim. Takvo jelo kao salata savršeno je za kulinarske pokuse! Ali natrag na naš recept. Grind kuhano meso, krumpir, gljive, krastavci, odjeveni s majonezom (ili maslinovo ulje sa žlicom soka od limuna). Sol na okus. Položimo klizač na posudu izrađenu sa salatom.

Gurmanski recept za salatu od svinjetine

Ovaj recept prikladan je za najsofisticiraniju večeru i zauzeti će joj mjesto na svečanom stolu. Osim svinjetine, trebat će vam i orahe, grožđe, stabljike celera, gurmanski sir s plijesni i neke druge sastojke.

trening

Svinjetinu isperite, utrljajte solju i paprom, pržite u tavi u maslacu (ili masti) na obje strane oko 15-20 minuta. Zatim umotajte komad mesa u foliju i ostavite neko vrijeme. Sada ćemo se baviti ostalim sastojcima. Isperite grožđe, odvojite bobice od hrpe, uklonite sjeme. Lišće i listovi celera također se moraju oprati i osušiti. Ogulite nekoliko malih žarulja. Rastavite listove salate.

priprema

Grožđe je prepolovljeno. Usitni stabljike celera krugovi, a lišće - slamke. Crush salata (možete rastrgati ruke) i luk. Onda uzmi umak. Potrebno je uzeti plavi sir (neki ga ne vole, ali idealno nadopunjava ovu salatu s svinjetinom), pomiješati vilicom, pomiješati s dvije ili tri žlice mlijeka i kiselog vrhnja, dodati malo vinskog octa i 20 grama biljnog ulja kako bi se napravio ujednačen umak , Potrebno je sol i papar na okus. Zatim pomiješajte sa svim sastojcima salate, osim mesa.

prezentacija

Svinjetina se mora izvaditi iz folije i izrezati u kosi kriški debljine pola centimetra. Stavite na ravnu posudu, oponašajući cvjetne latice. Na vrh salate stavite salatu s umakom i pospite nasjeckanim orasima. Odmah poslužite na stolu s svježim kruhom.

Topla salata sa svinjetinom i grahom

Ova salata je izvrsno predjelo za hladnu sezonu. Hranjiva je i vrlo ukusna, može zamijeniti drugo jelo. Za kuhanje, kuhajte zeleni grah unaprijed, ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Svinjetinu narežite na trake, posolite i popaprite, uvalite u sezam, pržite. Dodaj u zdjelu s grahom. U masnoći koja je ostala od svinjskog mesa, pržite narezane šampinjone, pomiješajte s mesom i grahom. Dodajte tamo cherry rajčice, izrezati na pola i salatu, rastrgati ruke. Za punjenje gorivom ulje sezama sjeckani češnjak, malo soli i šećera, ocat. Prelijte salatu i pospite susamom.

Svaka domaćica ima svoj vlastiti recept salata od mesa. Kakva je svinjska salata popularna u vašoj kuhinji?