Umak s mesom i krumpirom. Ukusno i srdačno jelo

Dva najpopularnija proizvoda - meso i krumpir - u kombinaciji mogu biti temelj istinskog kulinarskog remek-djela. Ako se u procesu kuhanja dodaju aromatični začini, dobivate ukusno i zadovoljavajuće jelo koje je pun obrok. Umak s mesom i krumpirom može se pripremiti u različitim varijantama, dodajući nove proizvode. Ovo jelo je idealno za obiteljsku ili blagdansku gozbu.

Pripremni rad

Mesni umak s krumpirom može biti više tekući, onda će zamijeniti prvo jelo, ili gusto. No, u svakom slučaju, to bi trebao biti sočan, mirisne i ukusna jela. Kuhanje treba započeti s mesnim proizvodima. Meso izrežite na komadiće srednje veličine. Uzmemo lonac s debelim dnom i ulijemo u njega biljno ulje. Pripremljeno meso stavite u nju i pržite dok ne formira koru. Zatim ulijte malo juhe ili vode i pirjajte dok ne omekša. Vrijeme ovisi o vrsti mesnih proizvoda. Krumpir se ljušti, pere i reže na kockice ili kocke. Kad je meso gotovo spremno, u posudu dodajte krumpir. Voda treba pokriti sve sastojke. Ako to nije dovoljno, dodajte željenu razinu.

Mirisni začini ukrašavaju svako jelo.

Začini se mogu koristiti bilo koji, ali u ovom slučaju, vrlo su pogodni lovorov list i piment. Možete koristiti rajčicu prženu s povrćem. Sada umak s mesom i krumpirom treba kuhati 30 minuta dok se potpuno ne skuva. Ispada vrlo sočno, ali ne i tekuće. Kada poslužujete odozgo, možete posuti sjeckanim biljem ili ukrasiti povrćem.

Kuhati umak u loncima

Vrlo ukusan umak s mesom i krumpirom, kuhan u loncima. Da biste to učinili, trebate 500 grama krumpira i mesa, 2-3 luka i istu količinu mrkve, jednu veliku rajčicu, celer, oko 6 žlica vrhnja, majoneze, soli i papra. Sadržaj lonaca možete sipati vodom, bujonom ili suho vino. Također možete koristiti češnjak, ali to nije obavezno.

Svi sastojci moraju biti pripremljeni unaprijed. Meso oprati i izrezati na male komadiće. Celer rezati vrlo fino ili tri ribane. Mrkvu treba očistiti i izrezati na trake, a luk - pola prstena. Krumpir ogulite i izrežite na male komadiće. Sada sve povrće i meso treba postaviti u zasebnu posudu, dodati sol, papar, kiselo vrhnje i majonezu, dobro izmiješati. Ako se koristi češnjak, treba ga mljeti i staviti na ostatak sastojaka. Sada u svaki lonac ulijte žlicu tekućine u blagovaonici (vino, juha ili voda). Napunite ih mješavinom mesa i povrća, lagano nabijte. Umak od krumpira s mesom ne smije dosegnuti vrat posude za 1-2 centimetra. Osim toga, u svakom dijelu stavite žličicu majoneze i na vrhu stavite debeli krug rajčice. Zatvorite posude s poklopcima i namjestite ih u pećnici. Nakon pola sata provjerite spremnost posude. Temperatura pečenja je oko 180-200 stupnjeva.

zaključak

Prije posluživanja, umak s mesom i krumpirom možete posuti bilo kojim nasjeckanim povrćem. Bolje je pustiti da stoji 15 minuta. Ispada ukusna, srdačna i ukusna jela.