Morska kelj: kalorija, korist, šteta

ulaz

Laminarija, ili morska trava, čiji je sadržaj kalorija vrlo mali, najdraža je i popularnija morska trava koju ljudi jedu. Od davnina, ljudi su shvatili da se hranjenjem kelpom može produžiti životni vijek i riješiti raznih bolesti. Morska kelj, čiji je kalorijski sadržaj samo oskudan u usporedbi s drugim prehrambenim proizvodima, ubire se Japansko more u sjevernim morima i drugim područjima oceana. Prevedeno od latinske riječi "laminaria" znači "tanjur", što odgovara izgledu tih algi - izgledaju poput širokih traka koje dosežu duljinu od 13 metara, što uvelike olakšava njihovo pretraživanje. Popularnost kelpa zbog jedinstvenog bogatog sastava. Morska kelj, čiji sadržaj kalorija iznenađuje, sadrži esencijalne aminokiseline koje su u slobodnom stanju, što stvara preduvjete za njihovo lako apsorpciju u tijelu.

Sastav i uporaba morskih algi

Glutaminska kiselina Smatra se jednom od glavnih aminokiselina u morskom keljama, i mnogo je korisnija u svom prirodnom obliku nego u obliku poluproizvoda, aromatiziranih natrijev glutamat. Laminaria sadrži mnogo minerala potrebnih osobi: kalcij, natrij, sumpor, magnezij, željezo, silicij, fosfor, ali jod i kalij su prepoznati kao najvažniji. U njoj su i vitamini C, A, K, E, D, skupina B; proteini, masti, alginati, polinezasićene masne kiseline i drugih bioaktivnih prirodnih spojeva. Sva ova raznovrsna korisna svojstva čine kelp medicinom iscjeljivanja i hranom koja može raditi i izvana i iznutra. Morska kelj se koristi u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji; na bazi algi proizvode kozmetiku i bioaktivne dodatke. Laminarija, ili morska kelj, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 6 kcal na 100 g, pogodna je za sudjelovanje u bilo kojoj prehrani, jer normalizira probavu i daje osjećaj vitalnosti i zdravlja.

Koliko kalorija u moru

Nije tajna da kelp ima mali broj kalorija: na 100 g - samo 5,4 kcal, što je gotovo rekord u smislu energetske vrijednosti. Morska kelj, u kojoj su kalorije vrlo male, može poboljšati probavne procese ako se konzumira do 300 g tjedno. Laminaria ima veliku količinu minerala i vitamina, što pomaže da se ljudsko tijelo vrati u normalu i smanji apetit. Ove alge se često i uspješno koriste u raznim programima prehrane.

Mesni kupus. kontraindikacije

Laminarije nisu korisne svima: ne mogu ih koristiti oni koji pate od furunkuloze, hemoragijska bolest urtikarija, nefritis, tuberkuloza, bolesti probavnog sustava, hiperfunkcija štitnjače, alergije. Trudnice bi se trebale suzdržati od konzumiranja proizvoda: jod je sadržan u morskim algama, koje mogu prodrijeti u posteljicu i mogu uzrokovati abnormalnosti u fetusu.