Plodovi mora: popis, korisna svojstva, metode kuhanja

Osim ribe, postoji veliki popis plodova mora. Redovita prisutnost ne-ribljih delicija u prehrani je dobra za zdravlje. Sprečavaju razvoj ateroskleroze, blagotvorno djeluju na štitnu žlijezdu, podupiru mušku potenciju i imaju smirujući učinak na živčani sustav. Osobe koje pate od problema sa spavanjem potiču se da konzumiraju više algi i morskih plodova.

škampi

Oni su na vrhu popisa morskih plodova. Njihov sastav sadrži veliku količinu proteina, što vam omogućuje da brzo zadovoljite svoju glad. Bogati su jod, kalij, cinka i drugih vitamina i hranjivih tvari. Smatraju se "ženskim" proizvodom koji pozitivno utječe na izgled. Redovita konzumacija škampa u hrani ima blagotvoran učinak na kožu, nokti postaju jači, a kosa debela. Meso škampa može uništiti stanice raka i normalizirati srčani i vaskularni sustav. Smatra se da ova vrsta morskih plodova ne uzrokuje alergije.

Postoji veliki broj recepti za škampe. Najčešće se jedu kuhani, jer je ova metoda kuhanja najbrža. Glavna stvar je da ne pretjerati škampi, inače meso će biti teško. Kada se pripreme, plutat će na površinu. Voda se može usoliti ili dodati različite začine, pa čak i pivo.

Osim toga, škampi su često prženi u tavi. Oni su izvrstan sastojak za izradu salata. Jedna od klasičnih kombinacija je škampi s avokadom.

Jakobove kapice

Imaju zanimljiv slatki okus koji se ne može miješati ni sa čim drugim. Bogata je lako probavljivim proteinima, vitaminima B i kalcijem. Mesna kapica pomaže u čišćenju krvi, uklanjanju toksina i normalizaciji rada želuca. Oni su vrlo popularni u kuhanju u različitim zemljama.

Jakobove kapice su jednostavne za pripremu, mogu se jesti čak i sirove. Ako je potrebno, toplinska obrada od njih može biti kuhana, pržena, u tavi, na žaru, pečena. Dobri su u salatama. Prednost je što se brzo pripremaju. Samo dvije minute - i poslastica se može poslužiti za stolom.

lignje

Sastav mesa lignje je jedinstven. Sadrži mnoge antioksidanse koji mogu osloboditi tijelo od soli teških metala. Osim proteinske komponente, one su bogate masnim kiselinama i sadrže rijetke aminokiseline.

Lignje žive u gotovo svim klimatskim zonama. Sjeverni morski plodovi su manje živi u toploj vodi. Ima ih mnogo vrsta. Mali predstavnici mogu biti 25 cm, a divovski 16 m.

Meso se često kuha, prži, konzervira, suši. Savršeno se kombiniraju s povrćem i drugim plodovima mora.

rakovi

Meso se cijeni zbog svog ukusa i lakoće pripreme. Meso rakova je dijetetski proizvod s brojnim svojstvima za zdravlje. Korisne supstance jačaju vaskularni i mišićni sustav, pročišćavaju krv, poboljšavaju vid i stanje kože, a također povoljno djeluju na zdravlje muškaraca.

Rakovi su često napravljeni od raznih salata. Jedna od najjednostavnijih i ukusnijih je salata od rakova s ​​morskim keljama. Za njegovu pripremu potrebno je 200 g rakovog mesa i morskog kupusa, 4 kuhana jaja, 1 krastavac i pola kapice crvenog luka. Meso rakova, jaja i krastavac izrežu se na trake, luk - pola prstenova. Svi sastojci su postavljeni u zdjelu, dodani su algi i majoneza. Sol na okus.

Ostali plodovi mora

Hobotnice i lignje bogate su masnoćama s minimalnim sadržajem vode. Oni sadrže B vitamini i C.

Dagnje su na popisu morskih plodova koje su ljudi počeli konzumirati prije mnogo stoljeća. Oni su niskokalorični, više od ribe i govedine u sadržaju proteina. Bogata fosforom, željezom, mineralne soli. Dagnje se često nalaze u salatama, u ribljim proizvodima. Kombiniraju se s povrćem ili se mogu koristiti kao zasebno jelo.

Kamenice sadrže jod, željezo, fosfor, magnezij, kalcij. Bogata je vitaminima i mastima. Nutritivno superiorna u odnosu na mnoge vrste ribe. Najčešće se jedu sirove s dodatkom limunovog soka. Smatraju se opasnom poslasticom, jer je rizik od trovanja visok. Jelo bez toplinske obrade moguće je odmah nakon ulova. Oni žive bakterije koje mogu imati negativan utjecaj na tijelo. Osobe s bolestima jetre trebaju izbjegavati sirove kamenice, jer bakterije mogu biti smrtonosne. Kamenice se također jedu nakon toplinske obrade.

Bodljikaši su također na popisu morskih plodova. Primjerice, trepang je mnogo bogatiji željezom, jodom, bakrom nego ribljim proizvodima. U Japanu se meso krastavaca koristi za oporavak i kao sredstvo za borbu protiv umora. Oni služe kao sastojak za pripremu juha, raznovrsne ribe i grickalica.

Jedna od tvrtki koja opskrbljuje trgovine visokokvalitetnom ribom i plodovima mora je Northern Seafood.