Sepp Holzer je agrarni revolucionar. Principi permakulture

Postoje tisuće poljoprivrednika u svijetu, ali samo jedan od njih je poznat u svim zemljama. Zove se Zapp Holzer. Trebalo je oko pet desetljeća da ovaj jedinstveni agrar stvori biosustav na 45 hektara. To je učinio unatoč svim pravilima agronomije, a prednosti civilizacije nisu se približile njegovoj ekonomiji. Holzerove zemlje su svojevrstan izazov modernoj poljoprivredi: samo jedan mali traktor radi iz strojeva; pesticidi, kemijska gnojiva Zapp ne koristi. I samo supružnik i jedan unajmljeni radnik pomažu seljaku!

Od razočaranja do načela autorskog prava: Zappova biografija

Sepp Holzer - sin farmera. Rođen je 1942. godine. Kada je imao 20 godina, već je upravljao roditeljskom planinskom farmom. Pravoslavne metode razvoja poljoprivrede razočarale su mladića. Počeo je razvijati vlastiti ekološki ekonomski pristup, koji je kasnije postao poznat kao "permakultura".

Holzer je opetovano kažnjen zbog svojih nestandardnih metoda, a jednom mu je čak prijetila zatvorska kazna: zbog odbijanja obrezivanja voćaka. Prema njegovim istraživanjima, ne obrezana stabla izdržala su snježna opterećenja, za razliku od onih koja su bila podrezana.

Danas se farma Krameterhof ovog agrarnog revolucionara nalazi u Alpama, na nadmorskoj visini od 1100-1500 metara. Na mjestu gdje je vladala netaknuta priroda, Zapp je uspio stvoriti produktivnu eko-ekonomiju. Farma je otvorena za turiste, štoviše, redovito se održavaju predavanja za vrtlara! Osim tura, Holzer se bavi izdavanjem knjiga.

Permakultura Sepp Holzer

Sljedeća definicija može se vidjeti u enciklopedijama: permakultura nije samo dugoročna poljoprivreda, nego i dugoročna kultura. Bave se permakulturnim biljkama, životinjama, kao i integrirane u stanište živih organizama zgradama i infrastrukturi.

Prema studijama Seppa Holzera, u permakulturnim biljkama nije potrebno zalijevanje i gnojidba, jer su u prirodnoj simbiozi. Životinje i ptice su uključeni u ekosustav - u mogućnosti su dobiti vlastitu hranu. To znači da permakultura štedi ljudstvo i novac, a omogućuje dobivanje visokokvalitetnih proizvoda.

Osnovna načela permakulture

Prema Holzeru, svaki poljoprivrednik može organizirati "dugoročnu" poljoprivredu. Za to trebate slijediti određena pravila. Zepp dijeli principe uzgoja u svojim knjigama i intervjuima.

1. Temelj svega je voda. Na gradilištu mora biti otvorena voda. Usput, prema Sepp Holzer, voda se može dobiti čak iu pustinji, samo trebate izgledati dobro.
2. Za zaštitu mjesta od puhanja pomoći će živice i visoke grebene.
3. Na vašoj web-lokaciji važno je stvoriti svu raznolikost biljnog svijeta i životinje. Holzer je, na primjer, stvorio jedinstvene šume, miješajući voće i crnogorično drveće, ukrasno grmlje. Osim toga, Zepp doslovno s vrećama vukao na njegov farmi šumski mrav (činjenica da su oni - glavni iscjelitelji šume).

   

4. Još jedan važan princip: radnja je više - manje briga. Danas, kao što poljoprivrednik priznaje, on praktički ne može učiniti ništa: njegovi prihodi, poput posjeda, rastu sami od sebe.
5. Ovo načelo slijedi iz prethodnog. Važno je razumjeti da minimalni rad nosi maksimalni učinak.
6. Drugi važan uvjet za stvaranje „dugoročne“ poljoprivrede je stvaranje uvjeta bliskih prirodnim biljkama. I najbolje je početi uzgajati sve (čak i drveće) iz sjemena. U ovom slučaju, Zapp preporučuje sadnju sadnica u siromašnom tlu. U takvim uvjetima biljke se brže prilagođavaju i ne razboljevaju se.
7. Obrezivanje stabala, prema Seppu Holzeru, štetan je postupak: drveće se navikava na to, postaju slabe. Osim toga, to je - dodatni posao, a poljoprivrednik ne preporučuje to.
8. Usput, zalijevanje stabala tijekom presađivanja je također ne isplati. Holzer ima zanimljiv način presađivanja: iskopava biljku, obavija korijene vrećama i pravodobno ih vlaži. Korijeni Zapp stavljaju u hlad, a kruna - na sunce. Jednom stablo baca lišće, može biti posađeno u tlo.
9. Životinje pomažu Zeppu Holzeru u poljodjelstvu. Na primjer, svinje mu pomažu da probije zemlju dok se priprema za slijetanje.
10. Pa, najvažnije načelo na koje Holzer poziva na usklađenost je da nikada nikoga ne oponaša. Čak i on! Uvijek je važno imati glavu na ramenima i promatrati prirodu.

Agrarni revolucionar

Zepp Holzer u svojim knjigama piše o svom jedinstvenom iskustvu upravljanja po principima permakulture. Na primjer, u publikaciji "Agrarni revolucionar". Ovdje govori o uzgoju kestena u dobi od šest godina, promatrajući rast različitih usjeva. Autor piše o tradicionalnim metodama poljoprivrednog razvoja, kojima se dugo suprotstavljao i na kraju pobijedio.

"Permakultura" u dva dijela

Ovo izdanje jednostavno zadivljuje tako nevjerojatnom organizacijom prostora u kojem se slažu životinje, biljke i ljudi. Štoviše, svi oni ne samo da mirno žive, već se i dopunjuju. Autor objašnjava: permakultura je prilično izvodljiva i na parceli od nekoliko hektara i na šest hektara.

U prvom i drugom dijelu ove knjige, Sepp Holzer dijeli s čitateljima praktične uvide i zapažanja.

"Pustinja ili raj"

Kako planirati zemljište? Kako ostvariti ideje permakulture? Je li moguće ponovno stvoriti permakulturu na vlastitom balkonu?

Odgovore na ova i mnoga druga pitanja treba potražiti u knjizi “Desert or Paradise” Seppa Holzera. Pogodno za objavljivanje i početnike vrtlara i stručnjaka u ovom području. Nakon čitanja knjige i primjene savjeta u praksi, možete dobiti visoke prinose i naučiti živjeti u skladu s prirodom!