Sezamovo ulje: koristi i šteta. Glavna svojstva sezamovog ulja

Hranjivi proizvod koji ima ljekovita svojstva, a osim toga snažan antioksidant je sezamovo ulje, čije su blagodati i štete proučavali naši preci. Većina nutricionista savjetuje ovaj proizvod iz dva razloga. Prvo, ulje je bogato mono- i polinezasićenim kiselinama koje smanjuju razinu kolesterola. Drugo, nedostaje zasićene masti štetni za zdravlje.

Priroda podrijetla

Izvor sezamovog ulja je godišnji sezam sezonskog bilja. Ljudi drevnih civilizacija primijetili su da je biljka otporna na sušu izvrsna osnova za proizvodnju nafte. Upućivanje na uporabu sezamovog ulja navedeno je u jednoj od ayurvedskih rasprava pod nazivom "Charaka-Samhita". Stoga se proizvod sezama smatra najstarijim uljem dobivenim u povijesti ljudske civilizacije.

Konačni proizvod - sezamovo ulje - ovisi o zemlji podrijetla, vrsti sjemena i načinu obrade. Koristi i štete ostaju iste bez obzira na dobavljača.

Svjetlo sezamovo ulje se dobiva iz sirovog sjemena, proizvod je popularan na Mediteranu i Bliskom istoku. Ima blagi okus oraha.

Azijsko susamovo ulje ima trajnu aromu i tamno smeđu boju, jer su u proizvodnju uključena pečena sjemena. Široko se koristi za pripremu hladnih zalogaja u jugoistočnoj Aziji i na Dalekom istoku.

struktura

Vrijedan proizvod sa snažnim ljekovitim i ljekovitim svojstvima je sezamovo ulje, čiji sastav sadrži mnoge korisne tvari potrebne ljudskom tijelu za održavanje zdravlja i ljepote.

Visoka nutritivna vrijednost ulja postiže se prisutnošću masnih kiselina u njoj: omega-6 (43%) i omega-9 (40%). Zahvaljujući duet nezasićenih kiselina, rad živčanog, seksualnog, kardiovaskularnog i endokrini sustavi; jača imunitet; normalizirani razine šećera u krvi.

Proizvod je dobio široku primjenu u kozmetologiji zbog prisutnosti vitamina (A, C, E) koji potiču regeneraciju kože, ojačavaju nokte i kosu.

Osim navedenog, sezamovo ulje sadrži mikro i makronutrijente potrebne za zdravlje: magnezij, cink, fosfor, kalcij i prirodne aktivne tvari (fitin, sezamol, skvalen).

Osnovna svojstva i zdravstvene prednosti

Sezamovo ulje, čija je korist i šteta potvrđena poviješću i znanstvenim istraživanjima, ima bezbroj ljekovitih svojstava. Izvor informacija o terapijskim značajkama ulja ostaju drevni medicinski tekstovi u Ebersovom papirusu - pisana potvrda o korisnim biljkama.

Da biste odgovorili na pitanje o tome što je korisno sezamovo ulje, upoznajte se sa svojstvima proizvoda:

1. Protuupalno. Masne kiseline usporavaju upalne procese.
2. Hypotensive. Smanjuje krvni tlak.
3. Antibakterijsko - uništavanje većine bakterijskih sojeva.
4. Antiatherogenic - smanjenje rizika od ateroskleroze.
5. Antidijabetika - normalizacija razine šećera.
6. Antidepresiv.
7. Nafta ima potencijal da spriječi razvoj raka.
8. Antireumatik. Ulje se koristi kao baza u liječenju artritisa.
9. Regeneracija - obnova stanica kože.
10. Krema za sunčanje. U proizvodu je razina prirodnog faktora zaštite od sunca niža nego u specijalnim kremama, međutim, ulje se može koristiti u tu svrhu.
11. Sposobnost prirodnog uklanjanja toksina iz tijela.
12. Laksativni učinak.
13. Toplina za zagrijavanje tijekom masaže.
14. Učinak omekšavanja proizvoda omogućuje korištenje ulja od sezama za lice sa suhom kožom.

Sezamovo ulje - prirodna njega kože

U mnogim kozmetičkim proizvodima prevladava proizvod sezama, koji se može vidjeti na policama trgovina prirodnom kozmetikom. Zbog jedinstvenog sastava i velikog broja antioksidanata koji izlučuju toksine, dok se hidratiziraju i regeneriraju stanice kože, sezamovo se ulje široko koristi u kozmetologiji. Može spriječiti nastanak akni, akni, bora i pigmentacije. Osim toga, sezamovo ulje je prirodni branitelj od ultraljubičastog zračenja, tako da svakodnevna primjena proizvoda na lice i tijelo dramatično smanjuje destruktivno djelovanje sunca, usporavajući proces starenja. Cink u ulju je element koji pomaže u proizvodnji kolagena i kožu drži zategnutom i elastičnom.

Za kosu se sezamovo ulje može koristiti kao balzam. Pregled profesionalaca i ljudi čija je kosa nakon nanošenja sezamovog proizvoda postala elastična i sjajna, samo zapanjujuća.

Zdrava kosa kao rezultat sezamovog ulja

Kosa, osobito kod žena, svakodnevno je izložena stresu pod utjecajem boja, visoke temperature od uređaja za oblikovanje, neprirodnih šampona i drugih kemikalija. Nakon što saznate koliko je ulje korisno za lice, vrijeme je da saznate kako to utječe na kosu. Sezamovo ulje otapa toksine; uravnotežuje žlijezde lojnice; potiče rast; blokira učinke ultraljubičastog zračenja; smiruje vlasište, sprječava daljnje svrab.

Prerada proizvoda sezama pomaže riješiti uši. Dovoljno je dodati nekoliko kapi ulja ružmarina i lavande sezamovom ulju, zagrijati i nanijeti na vlasište 30 minuta. Zatim češalj po cijeloj dužini za češljanje uši larve.

Da bi se kosa sjajila i hidratizirala, dovoljno je pranje kose u šamponu, dodavanje nekoliko kapi sezamovog ulja i nastavak uobičajenog higijenskog postupka. Tako je beživotni šok kose tako lako pretvoriti u zdravu glavu kose.

Maske na bazi sezamovog ulja: recepti

1. Koktel "Ljepota". U pola čaše sezamovog ulja dodajte 1/4 šalice jabučnog octa i istu količinu vode. Mix, nanesite na lice. Sezamovo ulje omekšava i vlaži kožu, a ocat će izbjeljivati ​​i ubijati bakterije.
2. Restauracija kose. U 3 žlice zagrijanog meda dodajte istu količinu maslaca od susama i 3 žumanjka. Prije nego se balzam za obnavljanje ohladi, nanesite ga na oštećenu kosu. Stavite kapu i nakon pola sata isperite šamponom. Napravite ponovnu sesiju prije svakog pranja glave kako biste dobili rezultat.
3. Za omekšavanje stopala i davanje dojenčadi pogled na pete pomoći će ulje ulje. Recenzije ljudi koji pate od suhe i puknute pete potvrđuju izvrsne rezultate nakon nanošenja proizvoda od sezama. Recept je jednostavan: masirajte noge u čiste noge i ostavite da se namočite u pamučne čarape za noć.
4. Postupak "Zbogom, bore!". Redovito prije spavanja, obrišite lice i kapke pamučnim diskom navlaženim uljem ili napravite 15-minutnu masku, miješanjem u jednakim dijelovima nerafiniranog sezamovog proizvoda s kakao prahom.
5. Izlučivanje toksina. Prije kupanja na tijelo nanesite mješavinu kurkuma i sezamovog ulja (razrijeđite 2 žlice kurkume uljem). Nakon 10 minuta isperite toplom vodom. Na kraju - sjajna koža, bez toksina. Izbjegavajte alergijsku reakciju. Preporuča se prvo testirati osjetljivost na maloj površini kože.

Slimming sa masti: je li moguće?

Da bi se smanjila težina i normalizirao metabolizam, preporučuje se u prehranu uključiti sezamovo ulje. Kako uzeti proizvod za postizanje uspjeha u mršavljenju? Studija objavljena 2006. godine u časopisu Yale Journal of Medicine pokazala je da su sudionici eksperimenta koji su uzimali 2,5 tbs dnevno. žlice sezamovog ulja i vodio normalan život bez fizičkog napora, izgubio u težini u 45 dana oko 1 kg. Zanimljivo je da su nakon završetka recepcije sudionici počeli regrutirati kilograme.

Istraživači su zaključili da polinezasićene masti koje se nalaze u proizvodu povećavaju razinu leptina u plazmi, hormona koji regulira energetsku ravnotežu i potiskuje glad. Stoga, korištenje 1 žlica sezamovog ulja tijekom prehrane će zasititi tijelo bitnim vitaminima i elementima. Nemojte se odnijeti: 100 grama proizvoda sadrži oko 900 kcal.

Masirajte pomoću proizvoda od sezama

Sezamovo ulje koristi se za povećanje mišićnog tonusa, opuštanje, vlaženje i njegovanje tijela. Proizvod iz sezama može prodrijeti u najdublje slojeve kože.

Preporuča se dodati nekoliko kapi smreke u sezamovo ulje kako bi se poboljšao tonus i borio se protiv celulita. Prije masaže proizvod se bolje zagrijava u vodenoj kupelji. Tijekom razdoblja slabljenja imuniteta i prehlade ulje pomaže u jačanju zaštitnih svojstava tijela. Nakon masaže, ne žurite isprati lijek za sezam. Morate leći pola sata kako biste u potpunosti hidratizirali i dobili terapijski učinak.

Nutty okus - vrhunac u jelima

Mirisno susamovo ulje s okusom slatkastog lješnjaka nije previše popularno u našim geografskim širinama. Dok je u azijskim zemljama, velika je potražnja za dodavanjem originalnosti jelima.

Jednostavan način da osjetite bogat okus sezamovog ulja jest kuhati povrće s njim. Potrebno je pržiti nekoliko kriški đumbira u 2-3 male žlice tamnog sezamovog ulja, zatim dodati povrće (kupus, brokula, grah), posoliti, zaliti vodom i kuhati ispod poklopca dok se ne pripremi.

kontraindikacije

Skladište vitamina, štit od bolesti, sezamovo ulje još uvijek ima kontraindikacije za uporabu. Rizična skupina uključuje osobe:

• s individualnom netolerancijom;
• s tendencijom stvaranja krvnih ugrušaka i proširenih vena;
• s povećanim zgrušavanjem krvi;
• s hiperkalcemijom.

Oni koji pate od takvih poremećaja trebaju koristiti ulje sezama s oprezom.

Koristi i štete od sezamovog ulja: zaključci

Ovaj proizvod je univerzalan: normalizira razinu kiselosti, jača srce, vraća imunitet, poboljšava stanje usne šupljine, liječi rak, povećava gustoću koštanog tkiva snižava krvni tlak, štiti od zračenja, ublažava respiratorne probleme i ima mnoge, mnoge druge pogodnosti.

Zabranjeno je korištenje proizvoda u kombinaciji s aspirinom, oksalna kiselina i lijekove koji sadrže estrogen, jer to može dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca i štetiti tijelu. U svakom slučaju, nemojte riskirati svoje zdravlje i posavjetujte se s liječnikom prije liječenja.

Da bi rezultat uporabe sezamovog ulja bio pozitivan, potrebno je pratiti reakciju tijela i pratiti dozu. Tada će tijelo, kosa i cijelo tijelo biti zdravi.