Jednostavna i ukusna jela od piletine

Koje su prednosti pilećeg filea?

Raznovrsna jela pilećeg filea pobijaju mit da je hrana ukusna ili zdrava. Ovdje i jedno i drugo je nesumnjivo. To je nezamjenjiv proizvod za prehrambenu prehranu. Jela pilećeg filea uključena su u obvezni jelovnik osoba sa zdravstvenim problemima ili prekomjernom tjelesnom težinom, kao i sportaša. Bijelo pileće meso s minimalnim sadržajem kolesterola i najviše proteina vrlo je korisno. Sadrži B vitamini, također A, C, E i željezo vrijedno ljudskom tijelu. Niska kalorijska vrijednost filea (samo 113 Kcal na 100 g proizvoda) i niski sadržaj masti (2 g) čine ga vrlo atraktivnim za ljude koji su osobito oblika i težine. Jela od piletine od filea pripremite se vrlo brzo i jednostavno. Može se kuhati, pržiti, peći, pirjati, puniti itd. Od nje su jednako dobri i svečani, kao i svakodnevna jela. U članku će se raspravljati o nekoliko opcija za jednostavne delicije.

Piletina "Baby"

Ovo jelo je vrlo drago djeci, međutim, najmanji se ne preporuča koristiti, jer su kotleti prženi i sadrže majonezu i škrob. Trebat će 400-500 g pilećeg filea, jaja, 2 pune žlice majoneze, 2 žlice (bez vrha) brašna i škroba, soli, začina. Filete odrežite na male kocke (ne više od 1x1 cm). To je vrlo povoljno za sjeckanje odmrznutog mesa. Presavijte u duboke jela, dodajte jaje, majonezu, brašno, škrob, sol i dobro promiješajte. Rezultat je masa koja nalikuje debelom tijestu za fritule. Usput, ova masa može biti pohranjena u hladnjaku za jedan dan ili čak i duže (meso je marinirana u majonezi i ne pogoršava). To je vrlo zgodno: možete kuhati sve unaprijed, i pržiti ga do određenog vremena. U tavi s zagrijanim suncokretovim uljem kašičice razmažite (također kao i palačinke). Pržite 5 minuta na svakoj strani. Poslužite s povrćem.

Pileći file shashlik

Meso narežite na prilično velike komade, posolite i popaprite, a kefir sipajte najmanje dva sata, možete ga ostaviti preko noći. Pržite preko ugljena kao i obično. Ovaj recept je vrlo jednostavan, ništa suvišno, kako kažu. Ali rezultat vas neće razočarati. Meso je vrlo nježno, uopće nije suho, a kefir kao marinada dodaje dodir korisnosti. Poslužite optimalno sa svježim povrćem i povrćem.

Pohovani pileći file

Proporcije u ovom jelu su proizvoljne, tko voli kako. Približno 500 g filea 2 mala luka, 2 rajčice, 2 žlice. žlice vrhnja, par češnjaka češnjaka, sol, začini, začinsko bilje. Pokušajte sjeckati pileći file s izduženim tankim štapićima. Luk i rajčice - pola prstenova (bolje je ukloniti kožu s rajčice). Luk na maslacu popržite do zlatno smeđe boje, uklonite ga. U istom ulju popržite piletinu dok pola ne skuhate, vratite luk, pržite još 5-7 minuta, dodajte rajčicu, sol i začine. Nakon 5 minuta, prelijte kiselo vrhnje, promiješajte i dovedite spremnost pod poklopac. Sjeckan češnjak i zelenilo sipati u pečenu, miješati, odmah isključiti toplinu i zatvoriti posudu s poklopcem. Kao prilog, riža je savršena, kuhani mladi krumpir.