Špinat: recepti za kuhanje. Recept za juhu od špinata

Špinat još nije postao omiljeni sastojak naših jela za stol. Često ljudi ne znaju kako izgledaju i što im je potrebno. U međuvremenu, i europska i orijentalna kuhinja rado uključuju ovu biljku u svoja jela. Recepti sa špinatom su za prva jela, a predjela, pa čak i za pečenje. Biljka nema svoj vlastiti, naglašeni okus, ali ima sposobnost naglasiti osobitosti drugih sastojaka jela, pa čak i omekšava meso i ribu. Mnoga jela dobivaju potpuno novi zvuk ako im dodate špinat.

Nontrivialni pogled na uobičajeni omlet

Jela jela koriste se za doručak od strane mnogih ljudi. Međutim, isto omlet svibanj dobro već podnadoest. Međutim, nemojte se toga odreći! Kupite špinat: recepti uz njegovu uporabu pomoći će vam da "osvježite" svoje omiljeno jelo. Opet ćete moći uživati ​​u njoj, trošeći malo više vremena na kuhanje. Oni koji nemaju vlastiti povrtnjak, češće su dostupni smrznuti špinat. Recepti, naravno, uglavnom inzistiraju na upotrebi svježe biljke, ali je također sasvim moguće raditi s polu-gotovim proizvodom. Jednostavno, prvo se mora odmrznuti, a tek onda kuhati 5 minuta uz miješanje. Tada se "trava" mora prešati, pomiješati sa sjeckanim perjem od luka, prebiti četiri jaja, 440 grama svježeg sira i dvije šalice naribanog sira. Takve količine su izračunate za 300 g špinata. Nastala masa se izlije na lim za pečenje ili u obliku, stavi u pećnicu, sve dok omlet ne postane čvrsto i elastično. Postavite temperaturu na 170. Vjerujte mi, više od jednom se odnosi na ovaj recept!

Ukusan vegetarijanski ručak

Usred dana bit će ugodno jesti juhu sa špinatom. Recept nudi nadopuniti biljku i lećom - ispada da je hranjiva, ukusna i originalna. Kao temelj možete uzeti litru povrća ili vode. Kada prokuha tekućina, pola šalice leće stavi se u nju 20 minuta. Dok kuha, sjeckani luk se peče s naribanom mrkvom; pored tikvice idite kockice rajčice. Kada se povrće lagano pirja, dodajte nasjeckanu hrpu špinata, a dvije minute kasnije pecite u tavu s lećom. Dodajte sol, lovor i papar te kuhajte još 5 minuta. Ispada da je nježna i mirisna juha.

Prvi za ljubitelje riba

Oni koji ne pristaju jesti samo povrće mogu kuhati riblja juha sa špinatom. Recept sadrži 200 g lososa, ali, mislim, lakše se možete slagati i ribati. Prije svega, dva krumpira, narezana na kockice, kuhaju se u litri vode sa soli, bajlorom i paprom. Malo prije toga se u maslinovom ulju peku sjeckani luk i mrkve, a zatim se u posudu za dvije minute stavljaju sitni komadi ribe. To će biti spreman - to bi trebao biti umijesi s žlicom pravo u tavi, i staviti cijelu zazharku u tavi. Neposredno prije trenutka kad su krumpiri spremni, stavite špinat u juhu. Recepti uglavnom zahtijevaju zasebnu obradu, ali to je upravo slijed. Pokušajte: ni jedno tradicionalno uho ne može se usporediti s takvom juhom.

Zanimljivo glavno jelo

Juhe nisu ograničene na popis jela u koje je uključen špinat. Ukrasite recepte i samostalni obroci također imaju dugačak popis. Na primjer, makaroni s ovom biljkom vrlo su uspješni. Kao i gotovo svaki recept za špinat, ovaj savjetuje da ga stavite u malu količinu biljnog ulja. Odvojeno kuhana jaja (1-2 komada) s kojima se glavni sastojak miješa u sjeckani oblik kada je gotov. Paralelno, tjestenina omiljene tvrtke i oblik se pripremaju u drugom spremniku, ali poželjno je da nisu predebeli. Gotove komponente se miješaju i polažu na ploče.

A pećnica će vam dobro doći.

Mnogi recepti sa špinatom mogu se oživjeti, da tako kažemo, samo u pećnici. To uključuje pečenu ribu. Međutim, rezultat je vrijedan trošenja vremena i truda na kuhanje. Prvo, pažnja se posvećuje upravo špinatu. Pola kilograma svježeg ili četvrtine smrznutog (mora se prethodno odmrznuti) seče i opeče. Luk se lijepi na maslacu; kao što postaje prozirna - ulije se špinat. Iza njega sipajte kremu (pola šalice); kuhajte - začinite muškatnim oraščićem, paprom i solju. Špinat je postavljen u kalup prekriven pergamentom ili maslacem, komadići ribe (oko 0,5 kilograma) na njemu, i naribani sir, 100 grama posuto po njemu, a pečenje sve te ljepote na 220 stupnjeva bit će četvrt sata, možda malo duže. Ovisi o veličini komada ribe.

Pečenje špinata

Naravno, neće biti kolača i slatkih kolača. Međutim, jedemo pitu, pite od jetre, krumpir ili kupus. Zašto onda ne koristiti špinat za punjenje? Recepti s njim su raznoliki, a rezultati su uvijek ugodni. Dakle, uzeti 3 listova lisnatog tijesta i odmrznuti prema svim pravilima. Dvije kriške sitno sjeckanog češnjaka lagano su obojene. Ako imate smrznuti špinat, recepti (bez iznimke) preporučuju postupno odmrzavanje. 250 g seku se i doda u posudu. Kako se ugrijati - sol i ostaviti da se ohladi. Izrežite svaki list tijesta po duljini da napravite dvije duge trake. Špinat je položen na rub takve vrpce, a na njega se stavljaju feta kocke. Punjenje je zamotano - ispada duga kobasica. Treba ga razmazati jajetom, tučiti žlicom mlijeka i izrezati na pojedinačne pite. Na vrhu svakog role posuti sezamom ili kimom. Tako se obrađuju sve ploče tijesta. Pite se polažu na lim za pečenje i peku do ružičastih bačvi u pećnici, zagrijavaju se na dvjesto stupnjeva.

Francuska pita

Ovdje nećete upravljati testom kupnje. A najvažnija stvar za francuske kolače je mladi i svježi špinat. Pitaro recepti su uglavnom snishodljiv na tijesto, i na punjenje, ali ne i ovaj! Priprema tijesta počinje miješanjem malog komada maslaca s jajetom. U ovu masu ulijeva se čaša brašna i soli, ulijeva se malo vode (oko tri žlice). Mijesiti tijesto koje treba zamotati u vrećicu i skriti u hladnjaku pola sata. Dok se komponenta brašna "odmara", 300 g filea kuha se, hladi i usitnjava. Prži se 100 g luka i 400 g šampinjona (oba mljevena), nakon 10 minuta uvodi se piletina, a nakon 10 minuta špinat (200 g). Kada je potrebno još 10 minuta, punjenje se odvaja za skrućivanje, au to se vrijeme priprema ulijevanje: kombinirana su 2 tučena jaja, 150 g naribanog tvrdog sira, žličica muškatnog oraščića i čaša teških krema. Tijesto razvaljajte na lim za pečenje, tako da ima strana. Unutar "košare" se distribuira punjenje. Izlijevanje se ravnomjerno sipa odozgo, a kolač se šalje četrdeset minuta u peć (temperatura 180). Zatim posegnite i pridružite se Francuzima.

I to nisu svi užici koje špinat može dati! Recepti s njim mogu zadovoljiti čak i okoreli gurman.