Proljetna salata na blagdanskom stolu i za svakodnevni život

U rano proljeće naše tijelo posebno treba vitamine. A kako ovdje ne možete uživati ​​u prvom povrću? Istina, naša sjeverna priroda ne prepušta ljude svojim posebnim obiljem. Pa, možete kombinirati tradicionalne "zimske" sastojke s nečim takvim, svježim, punom vitamina. To može biti prva kopriva, zeleno lišće salate, krastavci staklenika ili rajčice, kopar ili kupus. U ovom članku naći ćete neke zanimljive ideje o tome kako možete napraviti proljetnu salatu. Recepti su odabrani na takav način da za njih možete kuhati i za odmor (s skupljim sastojcima) i za radnim danima.

S pilećim prsima

U ovoj proljetnoj salati kao osvježavajući sastojak predlažemo da uzmete tri rajčice i hrpu "Romano" ili "Arktik". Moje rajčice i fino izrezane. Salata ostavlja suznim rukama. Nizozemski sir (150 g) s tri velika čipsa. Pound pola kilograma pilećih prsa i pirjati oko 20 minuta na laganoj vatri, a zatim lagano pržiti. Kada se meso ohladi, rastavite ga na male komadiće. Sve pomiješajte dodavanjem konzerviranog crvenog graha. Temeljito promiješajte, posolite. Oblačenje salate majonezom. Posluženo, posuto na vrhu, na način "Cezar", krekeri od pšenice.

S rotkvicama i krastavcima

Glavni dio ovog jela su jaja. U svim ostalim aspektima, proljetna salata s rotkvicama i krastavcima prava je vitaminska bomba. Prvo, sitno nasjeckajte pola glave mladog kupusa. Zatim sitno nasjeckajte hrpu kopra i zelenog luka. Pomiješajte s kupusom, posolite i malo zapamtite ruke. Deset rotkvica bez repa na četiri dijela. Lišće se također može koristiti ako su svježe: oprati ih i sitno ih usitniti. Izrežite još tri tvrdo kuhana jaja u zdjelu za salatu. Četiri mlada krastavca ne mogu se oguliti. Samo ih izrežite u polu-krugovima. Sada napravimo benzinsku stanicu. Pomiješajte četiri žlice kiselog vrhnja ili jogurta s pola količine suncokretovog ulja. Pikantnost može dodati malo senfa ili hrena zavojima. Sada miješamo i isprobavamo salatu: možda trebate dosolit ili papar? Jelo poslužite odmah.

Pola zimske salate

Ako imate samo svježe krastavce i zeleni luk od proljetnog povrća, koristite ovaj recept. Kuhajte nekoliko krumpira u odori (ali također možete unaprijed očistiti). Izrežite ih u male kockice i pospite biljnim uljem. Dodajmo zimsko-proljetnu salatu s dva ili tri krastavca i zelenim lukom. Ako postoji takva prilika, jelo ćemo poboljšati velikom kiselom jabukom. Samo nemojte zaboraviti oljuštiti ga i izrezati voćnu kutiju sa sjemenkama. Pomiješajte, posolite, napunite kiselim vrhnjem ili majonezom i stavite prekrasan slajd na list zelene salate. Konačni dodir je žlica konzervirani grašak iznad ili na rubovima. Posudu pospite zelenim lukom i poslužite.

Proljetna salata: recept s kupusom

Ovi grickalice, zbog biljne komponente, su niskokalorične. Jedina stvar koja zbunjuje dijete je umak. Doista, u majonezi ili kiselo vrhnje toliko kalorija! No, ovaj proljetni recept za salatu predviđen je za kuhanje potpuno ili gotovo potpuno bez umaka. Idealno za one koji gledaju svoj lik! Smrvili smo malo glavice kupusa, posolili ga i stavili rukama. To je učinjeno da bi sok, inače salata će ispasti da se blag i da će zahtijevati puno umaka. Fino izrezati peršin i kopar. Blago naprezajte kupus. Izrežite nekoliko rajčica na kriške. Izmiješati sve sastojke. Začinite posebnom aromatičnom soli. Ako se odlučite za punjenje, majonezu ili kiselo vrhnje treba staviti neposredno prije jela salata, inače će pustiti puno tekućine.

Grilovana piletina

Ovaj proljetni recept za salatu nudi napraviti od dimljenog ili prženog mesa. Žuta i crvena paprika i stabljika celera dobro se slažu s piletinom. Prvo napravite umak. Da biste to učinili, zdrobite u žbuci dva cloves od češnjaka, utrljajte ga s nekoliko žlica vina ocat, sol, šećer i mljeveni crni papar. C piletina na žaru uklonite kožu, odvojite meso od kostiju, podijelite ga na male komadiće, stavite u zdjelu za salatu. Tvrdi sir stabljike celera i krastavac izrezati na male kockice, te dvije višebojne paprike (ljuštene iz sjemenki) trake. Sve pomiješajte i pošaljite u hladnjak. Salata će biti ukusnija ako traje nekoliko sati i sve njezine komponente međusobno djeluju. Prije posluživanja preliti umak.

Proljetni dan

Salata, čiji je recept ovdje, je svečana. Obično se polaže u slojevima u prekrasnoj prozirnoj posudi. Za početak, skuhajte tri jaja kuhana, četiri krumpira i mrkvu u odori - ukratko, sve je kao kod ruske salate. Ali ovdje se sličnosti završavaju. U zasebnoj posudi kuhajte 300 grama pileća prsa. Oguljeni krumpir, mrkva i jaja fino su utrljani u različite spremnike. Pileći file narezan na male komadiće. Dvije stotine grama ukiseljenih gljiva se iscijedi i, ako je potrebno, samelje. Na pola prstena lučite luk i prelijte ga kipućom vodom. Nakon deset minuta voda se ispušta. Sada, kada su sve komponente spremne, započinjemo salatu za Proljetni dan. Na dno stavite krumpir, pospite solju i obložite majonezom. Zatim stavite iste slojeve gljiva, mrkve, piletine. Nemojte zaboraviti sve masne majoneze. Gornji luk i jaja. Salatu u prahu sa svježim začinskim biljem stavite u hladnjak u sat vremena. Alternativno, kupus može biti jedan od slojeva u ovoj salati.