Korak po korak recepti: kako kuhati konzervirane ribe

Malo ljudi zna da konzervirane ribe nisu gori od onih koje su napravljene običnim nadjevom. Štoviše, takvo je jelo mnogo aromatičnije i sočnije, a također ne zahtijeva dugotrajan boravak u blizini peći.

Opće informacije o jelu od konzervirane ribe

Kotleti od konzervirane ribe napravljen doslovno za 40-50 minuta. Ovo jelo poslužite na stolu s raznim prilozima i umacima. Također treba napomenuti da izbor ribljih sorti za buduće mesne okruglice nema apsolutno nikakvu vrijednost. Glavna stvar je u mesnatom komadu u posudi bez raznih peraja, glave i drugih nejestivih elemenata, kao i velike količine ulja.

Riblji kotleti iz konzervirane hrane: priprema za recept

Da biste sami napravili takvo jelo, ne morate kupiti mnogo skupih i raznovrsnih sastojaka. Za kotlete trebamo:

• konzervirana riba (po mogućnosti uzimanje slutnje) - 2 standardne posude;
• riža dugog zrna - 1/3 male čaše;
• gomolji krumpira - 2 komada srednje veličine (po želji ne možete koristiti);
• gorki luk nije prevelik - 1 kom.
• veliko rustikalno jaje - 1 kom.
• lagano brašno ili krušne mrvice - koristiti na diskreciju;
• dezodorirano suncokretovo ulje - koristi se za prženje;
• sve začine, uključujući i sol - koristite prema ukusu i osobnoj diskreciji.

Prerada hrane

Konzervirani lososovi kotleti vrlo su sočni i mirisni. Ali prije nego počnete s izradom takvih proizvoda, pripremite mljevenu ribu unaprijed. Da biste to učinili, morate sortirati rižu dugog zrna, temeljito je isprati, a zatim kuhati do pune mekoće u slanoj vodi.

Nakon prerade žitarica možete nastaviti s pripremom krumpira. Mora se očistiti, a zatim ribati. Što se tiče luka, treba ga jednostavno isjeckati na male kockice.

Kuhanje mljevenog mesa

Kuhanje kotleta od konzervirane ribe ne traje puno vremena. Uostalom, da bi se stvorila takva posuda, nema potrebe posebno obraditi riječni proizvod. Da biste to učinili, treba samo raširiti rašireni ružičasti losos vilicom, a zatim mu dodati kuhanu rižu, naribani krumpir, sjeckani luk i sirovo rustikalno jaje. Također, sastojke je potrebno začiniti začinima, ali s obzirom na činjenicu da je riba već previše slana i začinjena.

Kada pomiješate sve sastojke s velikom žlicom, dobit ćete prilično gusto punjenje koje dobro čuva svoj oblik.

Proces oblikovanja proizvoda i njihovo pečenje na štednjaku

Konzervirani riblji kolači, recept koji razmatramo, formiraju se vrlo lako. Da biste to učinili, pokupite mljeveno meso u količini od 1,5 velike žlice, a zatim od njega napravite okrugle proizvode i malo poravnajte. Zatim, sve formirane pljeskavice treba uvaljati u pšenično brašno (ili mrvice kruha) i staviti na grijanu tavu s maslacem. Pržiti posudu od konzerviranog ružičastog lososa trebala bi biti kako bi se oboje obrijalo. Nakon toga, kotleti su potrebni za postavljanje na tanjure i posluživanje na stol zajedno s bilo kojim prilogom.

Korak po korak recept za mesne okruglice iz konzervirane "saire"

Za pripremu takvih mirisnih proizvoda morate:

• konzervirana riba (poželjno je uzimati saury) - 2 standardne posude;
• gorki luk nije prevelik - 1 kom.
• veliko rustikalno jaje - 1 kom.
• zobena kaša - ½ male čaše;
• lagano brašno ili krušne mrvice - koristiti na diskreciju;
• dezodorirano suncokretovo ulje - koristi se za prženje;
• sve začine, uključujući i sol - koristite prema ukusu i osobnoj diskreciji.

Punjenje od kuhanja

Konzervirani sokovi su posebno nježni ako dodajete sastojak poput zobene pahuljice. Da biste to učinili, stavite riblji proizvod u veliku zdjelu i odmotajte vilicom do stanja homogene kaše (zajedno s bujonom). Uz saury, morate dodati sitno sjeckani luk, veliko rustikalno jaje, zobenu kašu i sve začine, uključujući i sol. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično gustu i mirisnu mljevenu mesu.

Proizvodi i pržiti proizvode

Riblji kotleti konzervirana hrana mora biti oblikovana na isti način kao da ste koristili običnu govedinu. Da biste to učinili, morate uzeti u iznosu od jedne i pol velike žlice, a zatim napraviti loptu ili oval i lagano ga pritisnite.

U budućnosti, sve formirane ribe od konzerve moraju se polagati na prethodno zagrijanoj tavi s maslacem i pržiti na obje strane dok se ne pojavi ukusna korica. Nakon toga jelo treba postaviti u tanjure zajedno s prilogom i umakom, a zatim poslužiti na stolu u vrućem stanju.

Pravljenje ribljih pljeskavica s punjenjem sira

Konzervirani kotleti u maslacu (na primjer, "Spats") dobivaju se previše mirisni i masni. U tom smislu ne preporučujemo uporabu ovog proizvoda za izradu mljevenog mesa. Za takvo jelo je najbolje kupiti ribu u mirisnoj juhi. Najpogodniji konzervirani proizvod je sardina.

Dakle, da bismo napravili ukusne pržene pljeskavice, trebamo:

• konzervirana riba "Sardine" - 2 standardne posude;
• gorki luk nije prevelik - 1 kom.
• veliko rustikalno jaje - 1 kom.
• riža dugog zrna - ½ male čaše;
• tvrdi sir - oko 140 g;
• lagano brašno ili krušne mrvice - koristiti na diskreciju;
• dezodorirano suncokretovo ulje - koristi se za prženje;
• sve začine, uključujući i sol - koristite prema ukusu i osobnoj diskreciji.

Komponente obrade

Riblji kotleti iz konzerviranih srdela i tvrdog sira pripremaju se jednostavno i jednostavno kao i prethodne verzije jela. Da biste to učinili, prvo kuhajte rižu dugog zrna u slanoj vodi, a fino usitnite i gorki luk. Što se tiče čvrstog mliječnog proizvoda, treba ga rezati na komadiće 2 do 2 centimetra.

Izrada mirisnog mljevenog mesa

Prije izrade proizvoda i punjenja sira pomiješajte sjeckane konzervirane srdele zajedno s isjeckanim lukom, rustikalnim jajima, kuhanom dugom zrnom riže i mirisnim začinima u istoj zdjeli. Na kraju, trebali biste dobiti prilično gustu kašu.

Nastanak mesnih okruglica i njihovo prženje

Nakon kuhanja mesa, potrebno ga je uzeti u količini od jedne i pol žlice, a zatim ga izravnati u ravnu tortu, staviti komadić sira u sredinu i oblikovati kotlet tako da kruti mliječni proizvod ostane unutra.

Nakon što se svi riblji proizvodi formiraju na isti način, treba ih valjati u pšenično brašno (po želji u krušnim mrvicama), a zatim staviti na grijanu tavu s maslacem.

Pečenje kolača traje oko 5-8 minuta sa svake strane. Istovremeno, proizvodi bi trebali biti prekriveni zlatnom koricom i postati što je moguće više ukusni, a punjenje bi se trebalo u potpunosti otopiti, ali ostati unutar proizvoda.

Pripremajući kotlete od konzervirane ribe, treba ih pažljivo ukloniti iz tave i raširiti na tanjure zajedno sa svim prilozima. Osim toga, takvo jelo se može preliti preko mirisnog umaka od rajčice ili vrhnja. Također za ručak preporučljivo je predstaviti komade tamnog ili svijetlog kruha, salatu od svježeg povrća i zelenila. Bon appetit!